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Gemüsekuchen
mit Zucchini, Paprika und Kartoffeln
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 350 g | Mehl, (Weizenvollkornmehl) |
| 1 TL | Salz |
| 1/2 TL | Zucker |
| 1 Pkt. | Hefe |
| 250 ml | Wasser, ( lauwarm ) |
| 3 EL | Olivenöl |
| Für den Belag: | |
| 300 g | Zucchini |
| 2 | Paprikaschote(n), (rot ) |
| 1 | Paprikaschote(n), (grün ) |
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 | Ei(er) |
| 2 EL | Petersilie, ( gehackt ) |
| 125 g | Käse, Emmentaler ( gerieben ) |
| Paprikapulver, ( rosenscharf ) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl mit Salz, Zucker und Hefe mischen.
Nach und nach zuerst das Wasser, anschließend das Öl unterkneten.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Danach den Teig erneut gut durchkneten.
Zucchini waschen, vom Stielansatz befreien, der Länge nach in grobe Streifen schneiden und würfeln.
Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden und würfeln.
Kartoffeln schälen, waschen, halbieren, in Salzwasser garen. Anschließend ebenfalls in Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und sämtliches Gemüse bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden darin 10 Minuten anbraten. Mit Pfeffer, Salz und 2-3 TL Paprikapulver würzen. Etwas abkühlen lassen.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen.
Das Gemüse darauf gleichmäßig verteilen.
Eier verquirlen, Petersilie und geriebenen Käse untermischen. Mit Pfeffer und Salz pikant abschmecken.
Die Eiermischung löffelweise auf dem Gemüse verstreichen.
Den Gemüsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft auf der zweiten Schiene von unten 25 Minuten backen.
Nach und nach zuerst das Wasser, anschließend das Öl unterkneten.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Danach den Teig erneut gut durchkneten.
Zucchini waschen, vom Stielansatz befreien, der Länge nach in grobe Streifen schneiden und würfeln.
Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden und würfeln.
Kartoffeln schälen, waschen, halbieren, in Salzwasser garen. Anschließend ebenfalls in Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und sämtliches Gemüse bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden darin 10 Minuten anbraten. Mit Pfeffer, Salz und 2-3 TL Paprikapulver würzen. Etwas abkühlen lassen.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen.
Das Gemüse darauf gleichmäßig verteilen.
Eier verquirlen, Petersilie und geriebenen Käse untermischen. Mit Pfeffer und Salz pikant abschmecken.
Die Eiermischung löffelweise auf dem Gemüse verstreichen.
Den Gemüsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft auf der zweiten Schiene von unten 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Schmausimausi,
Mensch, das war aber ausgesprochen lecker. Ich habe allerdings klein gewürfelte Karotten statt Kartoffeln genommen, da ich zu faul war, am Abend noch Kartoffeln zu kochen. Beim nächsten Mal - und es wird ganz sicher ein nächstes Mal geben - probiere ich es mit Kartoffeln.
Danke fürs Rezept und lG
Simhopp
Mensch, das war aber ausgesprochen lecker. Ich habe allerdings klein gewürfelte Karotten statt Kartoffeln genommen, da ich zu faul war, am Abend noch Kartoffeln zu kochen. Beim nächsten Mal - und es wird ganz sicher ein nächstes Mal geben - probiere ich es mit Kartoffeln.
Danke fürs Rezept und lG
Simhopp
Hallo
Habe den Gemüsekuchen letztes Wochenende gemacht,hat sehr gut geschmeckt,mein Mann und die Kinder fanden es auch sehr lecker.
Danke für das Rezept
Lg Bigmama
Habe den Gemüsekuchen letztes Wochenende gemacht,hat sehr gut geschmeckt,mein Mann und die Kinder fanden es auch sehr lecker.
Danke für das Rezept
Lg Bigmama
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,hab grad ebent den Gemüsekuchen meinen Männern kredenzt :-)
Bewertung: gut (meine Männer) bis sehr gut (ich)
Die Ei-Käse-Mischung sollte wirklich sehr gut gewürzt sein - ich war ein wenig zu vorsichtig damit. Käse ist ja schon salzig und da noch groß Salz rein - da hatte ich so meine Bedenken.
Und was auf keinen Fall schaden kann (und wer's mag) ist ein bisserl Knobi mit rein.
In Ermangelung von Weizenvollkornmehl hab ich Dinkelmehl genommen.
Für morgen mittags nehm ich mir den kläglichen Rest mit.
Von einem ganzen Blech sind grad noch zwei Stücke über.
Und noch ein Tipp: Ein Klacks Saure Sahne drauf macht das ganze noch saftiger *jammjamm*
Merci für das tolle Rezept
Winke-winke
s'Mäusle :-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,mir hat der Kuchen soweit ganz gut geschmeckt aber irgendwie fehlte uns noch das gewisse "Etwas". Ich würde ihn aber wieder machen, wahrscheinlich dann auch mit etwas Knoblauch und dazu Schafskäse anstatt Emmentaler. Toll ist auf jeden Fall, dass man sehr gut mit den Zutaten variieren kann!! Ich werde es auch mal mit Hackfleisch probieren und auch mal Auberginen dazu tun und werde auch mal Datteln obendrauf geben oder oder oder... ;-)
Trotzdem ein super Rezept, kommt ganz bestimmt wieder auf den Esstisch!
LG
Biene
Hallo, diesen Gemüsekuchen gab es gestern bei uns zum Abendessen. Uns hat es allen gut geschmeckt. Sogar mein Sohn hat kräftig zugelangt, und das will was heissen! Lediglich den Teig fand ich sehr weich. Beim nächsten Mal werde ich erst mal nur 200 ml Wasser zugeben.
Grüße Quest
Grüße Quest
Diesen Gemüsekuchen gibt es öfters bei mir, ich wandel ihn immer nur mit dem Gemüse der Saison ab.
Bis jetzt waren meine Gäste auch immer begeistert.
Bis jetzt waren meine Gäste auch immer begeistert.
Hilfreicher Kommentar:
hey,also ich finde das rezept echt super. ich habe es am wochenende ausprobiert und zu einem fest mitgebracht. der kuchen war innerhalb von 10 minuten leer! also lecker!
allerdings habe ich statt der kartoffeln auch möhren verwendet und zu der eiermischung noch etwa 100ml sahne und 50 ml milch hinzugefügt.
ich werds auf jedenfall noch öfter zubreiten.
grüße
Hallo!
Hab gestern das Rezept zum ersten mal probiert und es schmeckt toll. Trotz Hefeteig keine lange Zubereitung, weil man in der Ruhezeit gut das Gemüse vorbereiten kann. Hab zur der Käse-EI Masse noch ein wenig Sahne, weil die weg musste. Hat auch wunderbar geklappt.
lg
Hab gestern das Rezept zum ersten mal probiert und es schmeckt toll. Trotz Hefeteig keine lange Zubereitung, weil man in der Ruhezeit gut das Gemüse vorbereiten kann. Hab zur der Käse-EI Masse noch ein wenig Sahne, weil die weg musste. Hat auch wunderbar geklappt.
lg
Hilfreicher Kommentar:
Hi,ich hab deinen Gemüsekuchen vorgestern gebacken. Ich hab ihn mit einem halben Würfel frischer Hefe gemacht und das hat wunderbar geklappt.
Das nächste Mal werde ich noch ein bisschen experimentieren und vielleicht noch Bärlauchpaste oder irgendwas würziges auf den Boden streichen.
Achja, der Kuchen hat mir als kaltes Uni-Mittagessen gedient! Schmeckt mir kalt fast besser als warm und auch am 2. Tag noch lecker!
LG kleinstadtstute
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Ich habe diese Kuchen für meine Kollegen gebacken und er ist wirklich sehr gut angekommen.
Einen habe ich wie oben angegeben gemacht, beim anderen habe ich 200 g Hühnerbrustfilet in feinen Streifen gebraten druntergemischt.
Beide Bleche waren sehr schnell alle :).
Der wird auf jeden Fall wieder gebacken!
tolles Rezept, vielen Dank!
So ich bin über die Suche nach meinen noch im Kühlschrank vorhandenen Zutaten (Zucchini, Paprika, Kartoffeln) gestoßen und alles andere habe ich auch noch da und es klingt SEHR lecker - daher habe befunden: Ja, das wird es heute Abend geben.
Melde mich dann mit unseren Fazit zurück (ich glaube aber das kann nu schmecken).
Melde mich dann mit unseren Fazit zurück (ich glaube aber das kann nu schmecken).
So Kuchen ist gelungen. Ich habe eine Runde Form genommen, dafür nur die Hälfte aller Zutaten. Außerdem hatte ich noch eine Riesenmöhre, die mit mit dran kam und etwas gehackten Rosmarin.
War lecker, nur ein klein wenig trocken. Das nächste Mal würde ich etwas Sahne unter die Ei-Käsemischung mischen, so wie bei einer Quiche.
Wir es auf alle Fälle wieder geben, meinen Mann hat's auch geschmeckt. Danke für die Inspiration. Foto ist unterwegs.
LG Stiermädchen
War lecker, nur ein klein wenig trocken. Das nächste Mal würde ich etwas Sahne unter die Ei-Käsemischung mischen, so wie bei einer Quiche.
Wir es auf alle Fälle wieder geben, meinen Mann hat's auch geschmeckt. Danke für die Inspiration. Foto ist unterwegs.
LG Stiermädchen
Hallo!
Der Gemüsekuchen ist super lecker!!!
Hab die Eiermischung auch mit Sahne verlängert, so war der Kuchen schön saftig. Da ich keine Zucchini hatte, nahm ich Karotten und Lauch.
Die Arbeitszeit betrug bei mir etwas länger als ne halbe Stunde, aber das war mir der Kuchen wert. ;)
Danke fürs Rezept!
Der Gemüsekuchen ist super lecker!!!
Hab die Eiermischung auch mit Sahne verlängert, so war der Kuchen schön saftig. Da ich keine Zucchini hatte, nahm ich Karotten und Lauch.
Die Arbeitszeit betrug bei mir etwas länger als ne halbe Stunde, aber das war mir der Kuchen wert. ;)
Danke fürs Rezept!
Hallo
ich kann nur anschließen ,super lecker
5 Points
Lg zuckerschnautze
ich kann nur anschließen ,super lecker
5 Points
Lg zuckerschnautze
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe Gestern diesen Kuchen gebacken.Ich habe aber einen Blätterteig aus dem Kühlfach verwendet. Weiten haben wir den Teig nach mit dem Blech im Kühlschrank etwas ausgekühlt. Dann haben wir das Gemüse nach dem Dünsten ausgekühlt und danach mit dem Käse gemischt. Die Eier haben wir mit einem Becher Kreme fraiche mit Kräuter gemischt. Das war ein sehr gutes Nachtessen.
PS: Unter das Gemüse haben wir noch 3 Knoblauchzehen und 2 Chili gemischt.
Ich habe durch Zufall gerade dieses Rezeot gesehen. Mein Sohn und ich essen nicht gerne Salzkartoffeln, ob ich auch Pellkartoffeln verwenden kann?
Ich werde diesen Kuchen wenn ich Sicherheit mit den Kartoffeln habe Morgen mit allen Resten die mein Kühlschrank her gibt backen. Allerdings werde ich auch eine Tomatensoße vorher kochen und diese auf den Boden streichen. Ich bin gesoannt.
Gute Nacht und danke für das Rezept
Gaby / tortelett
Ich werde diesen Kuchen wenn ich Sicherheit mit den Kartoffeln habe Morgen mit allen Resten die mein Kühlschrank her gibt backen. Allerdings werde ich auch eine Tomatensoße vorher kochen und diese auf den Boden streichen. Ich bin gesoannt.
Gute Nacht und danke für das Rezept
Gaby / tortelett
Super lecker.....
Da ich noch Mais und Tomaten hatte sind die noch oben drauf gekommen.
Allerdings brauchte ich 2 Eier mehr, da ich sonst nicht mit der Flüssigkeit ausgekommen wäre. Vielleicht hätte ich auch mal die Sahnevariante ausprobieren sollen.(?)
Gerade jetzt für den Sommer ein tolles Rezept da man es auch kalt essen kann.
DANKE
Da ich noch Mais und Tomaten hatte sind die noch oben drauf gekommen.
Allerdings brauchte ich 2 Eier mehr, da ich sonst nicht mit der Flüssigkeit ausgekommen wäre. Vielleicht hätte ich auch mal die Sahnevariante ausprobieren sollen.(?)
Gerade jetzt für den Sommer ein tolles Rezept da man es auch kalt essen kann.
DANKE
War super lecker! Aber Knoblauch muss unbedingt mit unter das Gemüse. :) Ich hatte nicht genügend Zucchini und habe dann frische Champignons dazu gegeben. Dadurch wurde die Gemüsemischung etwas feuchter. War insgesamt sehr lecker, aber selbst für 4 Personen fand ich das zu viel. (Und wir sind keine schlechten Esser!) Aber da es auch kalt sehr gut schmeckt, ist das prima für den nächsten Tag aufzuheben. Foto wird hochgeladen.
Hallo
Bei mir war der Teig sehr klebrig und ich konnte ihn nur mit sehr viel Mehl ausrollen.
Der Gemüsekuchen hat den Erwachsen Gut Geschmeckt den Kindern leider nicht.
Danke für das Rezept.
Bei mir war der Teig sehr klebrig und ich konnte ihn nur mit sehr viel Mehl ausrollen.
Der Gemüsekuchen hat den Erwachsen Gut Geschmeckt den Kindern leider nicht.
Danke für das Rezept.
Super lecker. Auch bei mir war der Teig sehr klebrig, habe ihn kaum aus meiner Brotbackmaschine rausbekommen. Aber mit ein wenig Mehl ließ er sich dann gut ausrollen. Die Menge passte perfekt auf ein Blech.
Ich habe an Gemüse einfach alles genommen, was ich gerade da hatte und was schmeckt: Kartoffeln, Karotten, Paprika, Auberginen und Frühlingszwiebel (da ich keine Zwiebeln mag). Die Gemüsemischung verträgt viel Salz und Gewürze!
Das Ganze wurde nach Rezept zubereitet und dann habe ich es am Ende noch 5 Minuten im länger im Backofen gelassen und bei 250 Grad auf die oberste Schiene reingeschoben, damit der Käse eine schöne Farbe bekommt.
Vom Geschmack bin ich begeistert. Der Teig ist sehr locker und luftig und das Gemüse mit der Käse-Eimischung schmeckt auch sehr lecker. Auch kalt kann man den Gemüsekuchen gut genießen. Habe ihn gestern abend gebacken und heute mittag im Büro verzehrt.
Alles in allem also 5 Sterne!!!
Ich habe an Gemüse einfach alles genommen, was ich gerade da hatte und was schmeckt: Kartoffeln, Karotten, Paprika, Auberginen und Frühlingszwiebel (da ich keine Zwiebeln mag). Die Gemüsemischung verträgt viel Salz und Gewürze!
Das Ganze wurde nach Rezept zubereitet und dann habe ich es am Ende noch 5 Minuten im länger im Backofen gelassen und bei 250 Grad auf die oberste Schiene reingeschoben, damit der Käse eine schöne Farbe bekommt.
Vom Geschmack bin ich begeistert. Der Teig ist sehr locker und luftig und das Gemüse mit der Käse-Eimischung schmeckt auch sehr lecker. Auch kalt kann man den Gemüsekuchen gut genießen. Habe ihn gestern abend gebacken und heute mittag im Büro verzehrt.
Alles in allem also 5 Sterne!!!
Zum Rezept bin ich über das "Rezept des Tages" gekommen. Da wir am Freitag in Urlaub fahren, und ich noch allerlei Gemüse und gekochte Kartoffeln hatte, was alles vorher noch weg muß, habe ich es einfach mal probiert.
Der Gemüsekuchen erinnert mich doch stark an eine Pizza.
Aber er schmeckt super. Mit dem Gemüse kann man je nach Jahreszeit enorm variieren, das finde ich ideal. Da werde ich mir noch einiges einfallen lassen!
Übrigens kann man (wenn man denn hat) Reste gut einfrieren.
Danke für das Rezept
Der Gemüsekuchen erinnert mich doch stark an eine Pizza.
Aber er schmeckt super. Mit dem Gemüse kann man je nach Jahreszeit enorm variieren, das finde ich ideal. Da werde ich mir noch einiges einfallen lassen!
Übrigens kann man (wenn man denn hat) Reste gut einfrieren.
Danke für das Rezept
Hallo,
eine sehr leckere Tarte, warm oder kalt gleichermaßen.
Leider ist mir beim Backen der Teig ein wenig auf die Füllung gefallen, war aber nur optisch ein kleiner Makel.
Danke für die Anregun
Heike
eine sehr leckere Tarte, warm oder kalt gleichermaßen.
Leider ist mir beim Backen der Teig ein wenig auf die Füllung gefallen, war aber nur optisch ein kleiner Makel.
Danke für die Anregun
Heike
wow, der teig war wirklich super! außen knusprig, innen super fluffig! ist auch aufgegangen wie nix gutes, hat sich sicher verfünffacht! ^^ ich hab noch sonnenblumenkerne und etwas geriebenen parmesan in den teig geknetet. brauchte auch einiges an mehl, um ihn auszurollen, aber er ließ sich dann wirklich prima handhaben..
an gemüse kann man einfach nehmen, was grad da ist. ich hatte 1 gelben zucchino, 1 paprika, 1 möhre, eine handvoll kartoffeln und 1 zwiebel, 2 kleine frühlingszwiebeln und 2 kirschtomaten. hab auf den teig noch tomatenmark gestrichen, war alles wunderbar. ne prima mischung aus gemüsepizza, quiche und kuchen :) vielen dank!
ps: hatte noch ca ne handvoll teig übrig, die ich über nacht in folie in den kühlschrank gepackt hab. am nächsten tag hab ich ihn einfach geplättet und mit tomatensoße bestrichen, bissl kräuter und käse draufgekrümelt und in den ofen, das war juniors pizza zum mittag ;)
an gemüse kann man einfach nehmen, was grad da ist. ich hatte 1 gelben zucchino, 1 paprika, 1 möhre, eine handvoll kartoffeln und 1 zwiebel, 2 kleine frühlingszwiebeln und 2 kirschtomaten. hab auf den teig noch tomatenmark gestrichen, war alles wunderbar. ne prima mischung aus gemüsepizza, quiche und kuchen :) vielen dank!
ps: hatte noch ca ne handvoll teig übrig, die ich über nacht in folie in den kühlschrank gepackt hab. am nächsten tag hab ich ihn einfach geplättet und mit tomatensoße bestrichen, bissl kräuter und käse draufgekrümelt und in den ofen, das war juniors pizza zum mittag ;)
auch von mir 5*
man kann einfach nur genießen, die eine hälfte gabs heute mittag warm und die andere wird abends kalt verputzt
vielen dank
mantusengel
man kann einfach nur genießen, die eine hälfte gabs heute mittag warm und die andere wird abends kalt verputzt
vielen dank
mantusengel
Der Gemüsekuchen war sehr gut, auch meine Kinder waren begeistert. Der Teig war etwas klebrig, habe noch etwas Mehl dazugetan, so wurde er wunderbar, sehr fluffig, die Hälfte haben wir warm verputzt, den Rest gibt es morgen kalt.
LG Aurora
LG Aurora
Hallo,
ein tolles Rezept! Danke dafür!
Der Kuchen schmeckt echt warm und kalt. Und beim Belag kann man wunderbar variieren!
Wichtig: Ruhig kräftig würzen, das Gemüse "schluckt" viel!
Liebe Grüße
Petra
ein tolles Rezept! Danke dafür!
Der Kuchen schmeckt echt warm und kalt. Und beim Belag kann man wunderbar variieren!
Wichtig: Ruhig kräftig würzen, das Gemüse "schluckt" viel!
Liebe Grüße
Petra
Hat uns allen super gut geschmeckt! War nicht das letzte Mal!
Ich habe noch Lauchzwiebeln und Knoblauch hinzugefügt,
außerdem habe ich 5 Eier und einen Becher Sahne genommen.
Danke
LG Stina
Ich habe noch Lauchzwiebeln und Knoblauch hinzugefügt,
außerdem habe ich 5 Eier und einen Becher Sahne genommen.
Danke
LG Stina
Sehr lecker. Habe nur eine Portion für mich gemacht und dazu eine kleine
Obstkuchenform genommen. Sah lustig aus und war supergut.
Danke.
Liebe Grüsse Kerstin
Obstkuchenform genommen. Sah lustig aus und war supergut.
Danke.
Liebe Grüsse Kerstin
Hmmmmmmmmhh super lecker. Ich habe den Kuchen jetzt schon das zweite mal gemacht und er schmeckt super Lecker. Das erste mal ganz nach Rezept. Jetzt beim zweiten mal habe ich noch etwas Speck und Erbsen mit draufgepackt weil die weg mussten.
Jetzt aber meine Frage. Ich esse den Kuchen alleine und wollte Fragen ob ich den auch Portionsweise einfrieren kann? Ich bin mir wegen dem Ei nicht ganz sicher????
Vielen Dank und liebe Grüße
Nashi
Jetzt aber meine Frage. Ich esse den Kuchen alleine und wollte Fragen ob ich den auch Portionsweise einfrieren kann? Ich bin mir wegen dem Ei nicht ganz sicher????
Vielen Dank und liebe Grüße
Nashi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Habe das Rezept gemacht, allerdings in etwas abgewandelter Form:
Ich habe fertigen Blätterteig benutzt, und eine gelbe und eine rote Paprikaschote, keine grüne Paprika, anstatt einer normalen Zwiebel hab ich 3 Lauchzwiebeln genommen und anstatt 4 Eier habe ich nur 2 und einen Becher Schmand mit dem Käse verrührt.
Alles in allem sehr lecker :)
Vielen Dank für die Idee
LG Kiki
Hallo schmausimausi
Ich habe deinenGemüsekuchen gemacht um den Gefrierschrank abzutauen. Statt der Zuccini nahm ich Brokkolie und statt der grünen Paprikaschoten nahm ich Fenchel meinen 10 Gästen hat esehr gut geschmeckt. Danke 5*****
Bilder folgen.
Ich habe deinenGemüsekuchen gemacht um den Gefrierschrank abzutauen. Statt der Zuccini nahm ich Brokkolie und statt der grünen Paprikaschoten nahm ich Fenchel meinen 10 Gästen hat esehr gut geschmeckt. Danke 5*****
Bilder folgen.
Hallo
Leider war der Teig nicht so unser Fall. Der Belag war in Ordnung sollte ich ihn nochmal machen probier ich es mit normalem Hefeteig.
Grüße
lobloch4
Leider war der Teig nicht so unser Fall. Der Belag war in Ordnung sollte ich ihn nochmal machen probier ich es mit normalem Hefeteig.
Grüße
lobloch4
Sehr lecker und sehr gut angekommen. Ich habe wie hier schon geschrieben auch noch etwas Sahne (kleiner Rest) und etwas Milch dazu gefügt. Auch den Käse habe ich gemischt mit etwas geriebenen Schafskäse.
vielen Dank für die hilfreichen Tipps.
Ich selber habe noch Vollkornmehl benutzt.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht
vielen Dank für die hilfreichen Tipps.
Ich selber habe noch Vollkornmehl benutzt.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht
GAb es bei uns zum Geb war sehr lecker mal was anderes und wariabel zum ändern
Wirklich gut!
Habe nur 1 rote Paprika genommen, dafür dann 3 große Möhren. Achso und in der Zeit habe ich mich etwas verschätzt - da ging der Teig halt 1 Stunde ;) Macht natürlich nichts, ist sehr fluffig gworden.
Das Gemüse "schluckt" aber wirklich viel Salz - als ich es in der Pfanne gewürzt probiert habe, dachte ich schon ich hätte es versalzen. Nach dem Backen schmeckte es allerdings eher lasch. Also: reichlich würzen ;)
Habe nur 1 rote Paprika genommen, dafür dann 3 große Möhren. Achso und in der Zeit habe ich mich etwas verschätzt - da ging der Teig halt 1 Stunde ;) Macht natürlich nichts, ist sehr fluffig gworden.
Das Gemüse "schluckt" aber wirklich viel Salz - als ich es in der Pfanne gewürzt probiert habe, dachte ich schon ich hätte es versalzen. Nach dem Backen schmeckte es allerdings eher lasch. Also: reichlich würzen ;)
hallo,
vielen Dank für das schöne Rezept , habe es gestern gemacht und mit ihm meinen ersten hefeteig, hab mich vorher nicht an ihn rangetraut. Der Gemüsekuchen hat sehr gut geschmeckt und ist denk ich in den zutaten variabel... Heute morgen war noch ein Stück übrig das mein Mann gegessen hat. VG meli
vielen Dank für das schöne Rezept , habe es gestern gemacht und mit ihm meinen ersten hefeteig, hab mich vorher nicht an ihn rangetraut. Der Gemüsekuchen hat sehr gut geschmeckt und ist denk ich in den zutaten variabel... Heute morgen war noch ein Stück übrig das mein Mann gegessen hat. VG meli
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simhopp
07.09.2007 16:49 Uhr