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Hackfleisch - Pizza
mit Kräuterquark und Tomaten
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Hefe Trockenhefe |
| 250 ml | Wasser, warmes |
| 1 TL | Salz |
| 400 g | Quark (Magerquark) |
| 300 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 9 kleine | Tomate(n) |
| 200 g | Feta-Käse |
| Schnittlauch | |
| Petersilie | |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Rosmarin | |
| Oregano | |
| Chili - Flocken | |
| Paprikapulver | |
| Koriander | |
| etwas | Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Mehl, Hefe, Wasser und Salz einen Hefeteig herstellen. Diesen auf einem Backblech ausrollen, mit einem Geschirrtuch abdecken und mindestens eine halbe Stunde gehen lassen.
Quark mit etwas Milch glatt rühren und mit Schnittlauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und einer zerdrückten Knoblauchzehe würzen. Auf dem Teig verstreichen.
Hackfleisch krümelig braten. Zwiebel schälen, würfeln, zum Hackfleisch geben und weiterbraten. Zweite Knoblauchzehe schälen, in Würfelchen schneiden und ebenfalls dazu geben. Das Ganze mit Pfeffer, Salz, Rosmarin, Oregano, Chiliflocken, Paprikapulver und etwas Koriander würzen. Gleichmäßig auf dem Kräuterquark verteilen. Tomaten in Stücke schneiden, Feta-Käse zerbröckeln und beides ebenfalls auf der Pizza verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 30 Minuten backen. Sofort servieren.
Quark mit etwas Milch glatt rühren und mit Schnittlauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und einer zerdrückten Knoblauchzehe würzen. Auf dem Teig verstreichen.
Hackfleisch krümelig braten. Zwiebel schälen, würfeln, zum Hackfleisch geben und weiterbraten. Zweite Knoblauchzehe schälen, in Würfelchen schneiden und ebenfalls dazu geben. Das Ganze mit Pfeffer, Salz, Rosmarin, Oregano, Chiliflocken, Paprikapulver und etwas Koriander würzen. Gleichmäßig auf dem Kräuterquark verteilen. Tomaten in Stücke schneiden, Feta-Käse zerbröckeln und beides ebenfalls auf der Pizza verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 30 Minuten backen. Sofort servieren.
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