Henglein
Rama Cremefine
| Amarena Pflaumen
)
Zubereitung
Die Pflaumen entsteinen und würfeln (nicht zu klein), mit den 500 g Zucker in einen Topf geben und ca. 15 min aufkochen. Dann die Tasse Amaretto dazu geben und noch einen kleinen Moment weiterkochen lassen. Sofort heiß in Gläser füllen.
Schmeckt sehr gut zu Eis oder Milchreis oder Grießbrei.
Schmeckt sehr gut zu Eis oder Milchreis oder Grießbrei.
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Kommentare anderer Nutzer
24.08.2008 09:16
connisch2 
sagt:
sagt: 24.08.2008 13:26
Hallo,
sehr, sehr lecker mit Vanilleeis. Ich würde allerdings das Rezept in Amaretto-Pflaumen umbenennen, da man bei Amarena eher an Kirschen denkt.
Liebe Grüße Conni
sehr, sehr lecker mit Vanilleeis. Ich würde allerdings das Rezept in Amaretto-Pflaumen umbenennen, da man bei Amarena eher an Kirschen denkt.
Liebe Grüße Conni
JeckerTeddy 
sagt:
sagt: 26.08.2008 18:06
Hallo,
habe gestern das ganze mit frischen Pfirsichen versucht. Auch sehr lecker. Darüber noch was Vanillesauce, lecker.
LG Jecker Teddy
habe gestern das ganze mit frischen Pfirsichen versucht. Auch sehr lecker. Darüber noch was Vanillesauce, lecker.
LG Jecker Teddy
anne5050
sagt:
sagt: 21.08.2009 09:31
Hallo
habe gestern Dein Rezept ausprobiert.
ich habe es mit Rotwein aufgekocht und dann einen Schuss Rum dazu gegeben,weil ich nichts anderes hatte
köstlich !!!!!
anne
habe gestern Dein Rezept ausprobiert.
ich habe es mit Rotwein aufgekocht und dann einen Schuss Rum dazu gegeben,weil ich nichts anderes hatte
köstlich !!!!!
anne
21.08.2009 13:41
Hallo Anne
versuchs wirklich auch mal mit Amaretto.. ist auch lecker....
Freut mich das mein Rezept gut ankommt
versuchs wirklich auch mal mit Amaretto.. ist auch lecker....
Freut mich das mein Rezept gut ankommt
21.08.2009 13:43
Hallo,
ich bin begeistert,die Pflaumen sind superlecker,danke für das Rezept!!!!!!
LG Andrea
ich bin begeistert,die Pflaumen sind superlecker,danke für das Rezept!!!!!!
LG Andrea
Küchenfee61
sagt:
sagt: 25.08.2009 19:18
Hallo Saanne,
dein Rezept ist einfach suuuper lecker.
Konnten es kaum abwarten. Wurde sofort über Vanilleeis gegeben.
Einfach toll.
LG Küchenfee
dein Rezept ist einfach suuuper lecker.
Konnten es kaum abwarten. Wurde sofort über Vanilleeis gegeben.
Einfach toll.
LG Küchenfee
Bibi01
sagt:
sagt: 29.08.2009 15:10
Hallo,
und danke für die Anregung. Habe eben beim Pflaumenkuchen backen festegestellt, dass mein Amaretto alkoholfrei ist und nun mit den restlichen Pflaumen, Amaretto und Gelierzucker 1:3 einen köstlichen Brotaufstrich hergestellt ;-)
Probiert´s mal...
Liebe Grüße,
Bibi01
und danke für die Anregung. Habe eben beim Pflaumenkuchen backen festegestellt, dass mein Amaretto alkoholfrei ist und nun mit den restlichen Pflaumen, Amaretto und Gelierzucker 1:3 einen köstlichen Brotaufstrich hergestellt ;-)
Probiert´s mal...
Liebe Grüße,
Bibi01
Gummibaerchen 
sagt:
sagt: 01.09.2009 14:57
Man ist das lecker! Das könnte ich ja fast so löffeln!
01.09.2009 17:53
kicher....
hicks... gelle lecker...
Alcfreien Amaretto.. hört sich auch gut an....
hicks... gelle lecker...
Alcfreien Amaretto.. hört sich auch gut an....
floweroma4 
sagt:
sagt: 03.09.2009 19:02
Habe eben deine Amarena Pflaumen aus 2 kg Pflaumen gekocht. Es sind einige Gläser geworden und ich kann nur sagen, suuuuper lecker!!! Wer dieses Rezept nicht ausprobiert, ist selber Schuld, Danke und LG floweroma
07.09.2009 08:58
Hallo
andy67
Danke für das Foto !!
andy67
Danke für das Foto !!
britmax
sagt:
sagt: 08.09.2009 09:22
hallo Saanne!
na das liest sich aber gut :-))
Habe nur vorab 1 Frage: 1 Tasse! ist das so eine normale kleine Kaffeetasse (? ml) oder eine große Tasse/Haferl (ca. 200 ml)
Vielen Dank im voraus für Deine Rückantwort
LG Britmax
na das liest sich aber gut :-))
Habe nur vorab 1 Frage: 1 Tasse! ist das so eine normale kleine Kaffeetasse (? ml) oder eine große Tasse/Haferl (ca. 200 ml)
Vielen Dank im voraus für Deine Rückantwort
LG Britmax
08.09.2009 17:09
Hallo
wie du es geschmacklich willst Britmax.... mehr Geschmack = Große Tasse Amaretto.. weniger dann kleine Tasse.... ich nehme nach Tagesfassung mal Große mal Kleine.....
ich glaube da musste selbst bisschen herumexperimentieren
Liebe Grüße Susanne
wie du es geschmacklich willst Britmax.... mehr Geschmack = Große Tasse Amaretto.. weniger dann kleine Tasse.... ich nehme nach Tagesfassung mal Große mal Kleine.....
ich glaube da musste selbst bisschen herumexperimentieren
Liebe Grüße Susanne
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 09.09.2009 12:18
Hallo Saanne,
wie lange halten sich die Amarena Pflaumen im Glas? Ich kenne ehrlich gesagt nur Marmelade (vielleicht beherzige ich mal den Tipp von Bibi01).
Viele Grüße
Susanna
wie lange halten sich die Amarena Pflaumen im Glas? Ich kenne ehrlich gesagt nur Marmelade (vielleicht beherzige ich mal den Tipp von Bibi01).
Viele Grüße
Susanna
09.09.2009 17:18
Hallo Susanna,
hmm bei uns halten die lange.... lach.... hat aber den Grund das sie vorher gegessen wurden...
hmm denke mal bestimmt 1/2 bis 3/4 Jahr....
ist ja Zucker dabei was haltbar macht
hmm bei uns halten die lange.... lach.... hat aber den Grund das sie vorher gegessen wurden...
hmm denke mal bestimmt 1/2 bis 3/4 Jahr....
ist ja Zucker dabei was haltbar macht
12.09.2009 12:30
Hallo,
Ich habe die *Amarena* Zwetschgen gekocht und bin der Sucht verfallen*grins*
Habe die Zwetschgen allerdings max. 10min köcheln lassen. Zucker habe ich auch reduziert.
Vielen Dank für das feine Rezept!
Liebe Grüße
Daniela
Ich habe die *Amarena* Zwetschgen gekocht und bin der Sucht verfallen*grins*
Habe die Zwetschgen allerdings max. 10min köcheln lassen. Zucker habe ich auch reduziert.
Vielen Dank für das feine Rezept!
Liebe Grüße
Daniela
marleneken
sagt:
sagt: 13.09.2009 00:50
Hallo Saanne,
dieses Rezept ist unschlagbar gut.
Leider haben sich 2 Probleme aufgetan:
1. Wo kann man nun 7 Sterne vergeben?
2. Meine Gläser sind zu klein - meine Familie will soviel Nachschlag haben, daß ich nun immer 2 von den kleinen (Marmeladen-)Gläsern aufmachen muß.
Danke!!!!!!
Marleneken
dieses Rezept ist unschlagbar gut.
Leider haben sich 2 Probleme aufgetan:
1. Wo kann man nun 7 Sterne vergeben?
2. Meine Gläser sind zu klein - meine Familie will soviel Nachschlag haben, daß ich nun immer 2 von den kleinen (Marmeladen-)Gläsern aufmachen muß.
Danke!!!!!!
Marleneken
13.09.2009 09:06
Hallo
jetzt hast mich aber erschreckt Marleneken :-)
ich las nur 2 Probleme .....
Schreck ist weg und ich freue mich das es schmeckt
jetzt hast mich aber erschreckt Marleneken :-)
ich las nur 2 Probleme .....
Schreck ist weg und ich freue mich das es schmeckt
14.09.2009 18:03
Volle Punktzahl.....!!!
Das Rezept ist so lecker, dass ich heute gleich die doppelte Menge
nochmal kochen musste :-) Ich war ein bischen großzügiger mit dem Amaretto..!!
Danke für das schöne Rezept!
Das Rezept ist so lecker, dass ich heute gleich die doppelte Menge
nochmal kochen musste :-) Ich war ein bischen großzügiger mit dem Amaretto..!!
Danke für das schöne Rezept!
kirablau 
sagt:
sagt: 16.09.2009 11:20
Hallo,
nachdem es schon soviel positive Kommentare gibt und Zwetschgen in Hülle und Fülle, hab ich gleich mal die doppelte Menge gemacht.Das letzte Glas wurde nicht mehr ganz voll, das hat dann mein Mann gegessen und nicht mehr aus der Hand gegeben, ich hab dann noch den Topf ausgeschleckt. Von uns volle Punktzahl,die sind ja sowas von lecker.Ich werd noch 2 Portionen machen müssen.
LG Kira
nachdem es schon soviel positive Kommentare gibt und Zwetschgen in Hülle und Fülle, hab ich gleich mal die doppelte Menge gemacht.Das letzte Glas wurde nicht mehr ganz voll, das hat dann mein Mann gegessen und nicht mehr aus der Hand gegeben, ich hab dann noch den Topf ausgeschleckt. Von uns volle Punktzahl,die sind ja sowas von lecker.Ich werd noch 2 Portionen machen müssen.
LG Kira
svenjahasti
sagt:
sagt: 25.09.2009 18:18
Hallihallo!!
Einfach superklasse diese Pflaumen!!!! Gab bei mir heute zu Vanillepudding!!!!Köstlich!!!
LG, SVenja
Einfach superklasse diese Pflaumen!!!! Gab bei mir heute zu Vanillepudding!!!!Köstlich!!!
LG, SVenja
wilana 
sagt:
sagt: 27.09.2009 20:49
Hallo,
habe dieses Rezept mit Glühwein und Rum-Aroma nachgekocht. Schmeckt auch sehr lecker!
LG Wilana
habe dieses Rezept mit Glühwein und Rum-Aroma nachgekocht. Schmeckt auch sehr lecker!
LG Wilana
Twixxi1
sagt:
sagt: 02.10.2009 15:50
Einfach nur lecker
lg martina
lg martina
64Rosita
sagt:
sagt: 08.05.2010 15:55
Hallo,
der Name Amarenapflaumen ist tatsächlich berechtigt, die Pflaumen schmecken durch das Mandelaroma wirklich ein bisschen wie Kirschen.
Lecker, aber sehr süss!
LG Rosita
der Name Amarenapflaumen ist tatsächlich berechtigt, die Pflaumen schmecken durch das Mandelaroma wirklich ein bisschen wie Kirschen.
Lecker, aber sehr süss!
LG Rosita
sylle99 
sagt:
sagt: 08.08.2010 14:43
Hallo,
habe die Zwetschgen gerade gemacht. Volle Punktzahl. Der Rest, der in kein Glas mehr passt war ratz fatz weg. Fürchte, nicht alle Gläser werden den Keller sehen. Super lecker!
LG
Sylle
habe die Zwetschgen gerade gemacht. Volle Punktzahl. Der Rest, der in kein Glas mehr passt war ratz fatz weg. Fürchte, nicht alle Gläser werden den Keller sehen. Super lecker!
LG
Sylle
08.08.2010 14:48
Hallo
Danke für die Komplimente.... hachja die Pflaumenzeit geht wieder los ;-)
Danke für die Komplimente.... hachja die Pflaumenzeit geht wieder los ;-)
24.08.2010 14:23
Hallo!
Ich habe für 2 kg Zwetschken etwas über 220ml Amaretto genommen - vielleicht eine Spur mehr hätte uns auch noch gepaßt. Das Kompott ist zwar etwas süß geraten, aber trotzdem extrem lecker. Ich habe den Zimt wegen der Optik in Form von durchgebrochenen Zimtstangen zugegeben (am Schluß wieder rausgefischt).
LG Gabi
Ich habe für 2 kg Zwetschken etwas über 220ml Amaretto genommen - vielleicht eine Spur mehr hätte uns auch noch gepaßt. Das Kompott ist zwar etwas süß geraten, aber trotzdem extrem lecker. Ich habe den Zimt wegen der Optik in Form von durchgebrochenen Zimtstangen zugegeben (am Schluß wieder rausgefischt).
LG Gabi
Keks85
sagt:
sagt: 26.08.2010 11:43
Hallo,
Danke für dieses leckere Rezept. Habe gestern die Amarena Pflaumen gemacht, aber halt mit Zwetschgen.
Werde nächstes Mal den Zucker etwas reduzieren, weil es mir doch eine Spur zu süß ist. Ist aber Geschmackssache.
LG Keks85
Danke für dieses leckere Rezept. Habe gestern die Amarena Pflaumen gemacht, aber halt mit Zwetschgen.
Werde nächstes Mal den Zucker etwas reduzieren, weil es mir doch eine Spur zu süß ist. Ist aber Geschmackssache.
LG Keks85
mausezwerg
sagt:
sagt: 05.09.2010 12:39
Hallo, ich wüde das Rezept heute nachmittag wahnsinnig gerne einmal ausprobieren. Habe aber ein peinliches Problem: Mein ihr mit Zucker normalen Zucker oder Gelierzucker??? Kann mir das bitte jemand beantworten??? Grübel...(-:
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Bluefloe
sagt:
sagt: 21.08.2011 17:21
Heute Vormittag frisch gekocht und wirklich einfach.
Jedoch auch für mich arg dolle süß, werd das nächste mal, weniger Zucker nehmen.
Ansonsten super lecker! :0)
Jedoch auch für mich arg dolle süß, werd das nächste mal, weniger Zucker nehmen.
Ansonsten super lecker! :0)
23.08.2011 19:10
Hallo,
ich habe am Wochenende eine Menge Pflaumen von meinem Gartennachbarn erhalten und gleich gestern dieses Rezept ausprobiert...
Echt der Wahnsinn...
Dann habe ich einen Kuchen gebacken und was für ein Glück, ich hatte noch ca. 1,5 Kg über und habe dann gleich wieder dieses Rezept angewandt, dieses Mal jedoch mit weniger Zucker und nun habe ich ganz viele Gläser voll...
Hmmmm lecker, die ganze Familie ist begeistert...
Liebe Grüße
lexika
P.S. Gebe es die Möglichkeit, dann würde ich mehr als 5 * vergeben... *g*
ich habe am Wochenende eine Menge Pflaumen von meinem Gartennachbarn erhalten und gleich gestern dieses Rezept ausprobiert...
Echt der Wahnsinn...
Dann habe ich einen Kuchen gebacken und was für ein Glück, ich hatte noch ca. 1,5 Kg über und habe dann gleich wieder dieses Rezept angewandt, dieses Mal jedoch mit weniger Zucker und nun habe ich ganz viele Gläser voll...
Hmmmm lecker, die ganze Familie ist begeistert...
Liebe Grüße
lexika
P.S. Gebe es die Möglichkeit, dann würde ich mehr als 5 * vergeben... *g*
23.08.2011 19:19
Danke euch allen für die netten Kommentare und Bewertungen.
bvbherz
sagt:
sagt: 24.08.2011 20:44
Hallo,
mein Pflaumenbaum trägt nun keine Pflaumen mehr......grins, und alle Pflaumen gingen für dieses köstliche Rezept drauf - habe erst ne kl. Menge gemacht, und mein Mann und ich waren sofort hin und weg!!!!!und so habe ich nun einige Gläser Vorrat!!
Kompliment, ich kanns nur weiterempfehlen!!
LG Claudia
mein Pflaumenbaum trägt nun keine Pflaumen mehr......grins, und alle Pflaumen gingen für dieses köstliche Rezept drauf - habe erst ne kl. Menge gemacht, und mein Mann und ich waren sofort hin und weg!!!!!und so habe ich nun einige Gläser Vorrat!!
Kompliment, ich kanns nur weiterempfehlen!!
LG Claudia
fabile2001
sagt:
sagt: 02.09.2011 11:11
Hallo Susanne,
dieses Rezept ist super!
Wir machen es nun schon seit 3 Jahren und leider melden sich immer mehr Abnehmer aus dem Familien- und Freudeskreis bei uns.
Im ersten Jahr hatten wir 5 kleine und 3 große Gläser gekocht. Dieses Jahr haben wir bereits 5 Kg Pflaumen so verarbeitet. Und wir selber haben davon nur noch 2 Gläser im Vorratskeller stehen.
Gerade für Geburtstage im Herbst und Winter bieten sich die Gläser als Geschenk an.
Auch für die Samstagsdienste in die Bibo ist dies das Highlight für meine Kolleginnen und mich: Amarena-Pflaumen mit Griesbrei. Damit sind 8 Stunden leichter zu ertragen :-)
Vielen Dank und viele Grüße
fabile2001
dieses Rezept ist super!
Wir machen es nun schon seit 3 Jahren und leider melden sich immer mehr Abnehmer aus dem Familien- und Freudeskreis bei uns.
Im ersten Jahr hatten wir 5 kleine und 3 große Gläser gekocht. Dieses Jahr haben wir bereits 5 Kg Pflaumen so verarbeitet. Und wir selber haben davon nur noch 2 Gläser im Vorratskeller stehen.
Gerade für Geburtstage im Herbst und Winter bieten sich die Gläser als Geschenk an.
Auch für die Samstagsdienste in die Bibo ist dies das Highlight für meine Kolleginnen und mich: Amarena-Pflaumen mit Griesbrei. Damit sind 8 Stunden leichter zu ertragen :-)
Vielen Dank und viele Grüße
fabile2001
08.09.2011 16:51
hallo,
nachdem ich vorher die ganzen kommentare gelesen hatte, habe ich den
zucker auf 300g reduziert, das war immer noch süß genug.
die kochzeit hatte ich auch auf 10 minuten reduziert, was aber immer noch zu lang war. das nächste mal werde ich sie noch kürzer köcheln lassen.
vom geschmack her waren sie aber sehr fein!
lg
ginni
nachdem ich vorher die ganzen kommentare gelesen hatte, habe ich den
zucker auf 300g reduziert, das war immer noch süß genug.
die kochzeit hatte ich auch auf 10 minuten reduziert, was aber immer noch zu lang war. das nächste mal werde ich sie noch kürzer köcheln lassen.
vom geschmack her waren sie aber sehr fein!
lg
ginni
13.09.2011 23:36
Hallo,
habe mir nicht die ganzen Kommentare durchgelesen, sondern gleich losgelegt. Statt der Pflaumen habe ich Zwetschgen genommen und die waren ein bisschen sauer, so dass ich die angegebene Menge Zucker genommen habe, Die ich beim nächsten Mal um die Hälfte reduzieren werde.
Nach knapp 10 Minuten Kochzeit waren die "Amarena-Pflaumen" fertig.
Der Rest, Der nicht mehr in die 5 Gläser passte, musste gleich probiert werden.
Danke für das leckere und einfache Rezept.
LG
Goldjuwel
habe mir nicht die ganzen Kommentare durchgelesen, sondern gleich losgelegt. Statt der Pflaumen habe ich Zwetschgen genommen und die waren ein bisschen sauer, so dass ich die angegebene Menge Zucker genommen habe, Die ich beim nächsten Mal um die Hälfte reduzieren werde.
Nach knapp 10 Minuten Kochzeit waren die "Amarena-Pflaumen" fertig.
Der Rest, Der nicht mehr in die 5 Gläser passte, musste gleich probiert werden.
Danke für das leckere und einfache Rezept.
LG
Goldjuwel
maxguevarra
sagt:
sagt: 17.09.2011 21:38
Genial!! Eine tolle Methode Zwetschgen zu verwerten. Hab heute fast zwei Kilo damit verarbeitet und es schmeckt einfach nur klasse!!!
22.09.2011 08:54
Hallo Saanne.
Ich liebe Zwetschgen, Amaretto und Amarena Kirschen...da war ganz klar , das auch dieses Rezept dran glauben mußte.
Habe erstmal nur die Hälfte eingekocht und schon beim probieren bereut, nicht mehr gemacht zu haben.
Vielen Dank für das schöne Rezept....da müssen sich noch ein paar gefrostete Zwetschgen dran glauben*lach*
Grüße sendet Kathy
Ich liebe Zwetschgen, Amaretto und Amarena Kirschen...da war ganz klar , das auch dieses Rezept dran glauben mußte.
Habe erstmal nur die Hälfte eingekocht und schon beim probieren bereut, nicht mehr gemacht zu haben.
Vielen Dank für das schöne Rezept....da müssen sich noch ein paar gefrostete Zwetschgen dran glauben*lach*
Grüße sendet Kathy
Lenobia
sagt:
sagt: 21.10.2011 11:49
Totaaal guuuut =)
Alles schön verpackt, teils verschenkt und verkauft und nur gute Rückmeldungen.
Dieses Rezept eignet sich auch für Leute die kein Marzipan mögen. Also Plaumen, aber auch Äpfel können Amaretto sehr gut geschmacklich binden.
Habe eben ein Bild hochgeladen, kommt in den nächsten Tagen. Wer sich fragt, was noch auf dem Zettel steht " Und so schmeckts..." Hier:
Als Topping zu
- Vanilleis
- Joghurt
- Pudding
- Pfannkuchen
- Milchreis
- Hefeknödel
- Müsli
- Sekt
und ganz hinten drauf stehen noch die Zutaten ;) Habs übrigens mit Rohrohrzucker gemacht. Wenn ichs schon selbst mache, dann will ich Bio-Qualität bzw. was gesundes bzw. gesünderes. So können auch die Diabetiker ein bissl mehr schnaggeln. Mit Fruchtzucker müsste das auch funktionieren. Leider sind mir jetzt die Pfläumchens aus =( Da fällt mir ein, ich hab noch Rhabarber eingefrohren. Hmmmm... mal sehen.
Dankeschön fürs Rezept =)
Alles schön verpackt, teils verschenkt und verkauft und nur gute Rückmeldungen.
Dieses Rezept eignet sich auch für Leute die kein Marzipan mögen. Also Plaumen, aber auch Äpfel können Amaretto sehr gut geschmacklich binden.
Habe eben ein Bild hochgeladen, kommt in den nächsten Tagen. Wer sich fragt, was noch auf dem Zettel steht " Und so schmeckts..." Hier:
Als Topping zu
- Vanilleis
- Joghurt
- Pudding
- Pfannkuchen
- Milchreis
- Hefeknödel
- Müsli
- Sekt
und ganz hinten drauf stehen noch die Zutaten ;) Habs übrigens mit Rohrohrzucker gemacht. Wenn ichs schon selbst mache, dann will ich Bio-Qualität bzw. was gesundes bzw. gesünderes. So können auch die Diabetiker ein bissl mehr schnaggeln. Mit Fruchtzucker müsste das auch funktionieren. Leider sind mir jetzt die Pfläumchens aus =( Da fällt mir ein, ich hab noch Rhabarber eingefrohren. Hmmmm... mal sehen.
Dankeschön fürs Rezept =)
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- noch nicht probiert
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Kompliment für dieses Rezept, das ist einfach spitzenmäßig.
Gab es heute Abend bei uns als Nachtisch mit Vanillepudding. Ich schleck mir jetzt noch die Finger ab.
Wird ins Stammrepertoire aufgenommen.
Kann man das eventuell auch mit anderen Früchten, z.B. Pfirsichen? Ich probier das mal aus und werde dann berichten.
LG
Jecker Teddy
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