| Ananas surprise
Frische Ananas mit Vanille-Eis
)
| ½ | Ananas, frische |
| 1 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 1 EL | Wasser |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 EL | Zucker |
| ½ Pck. | Eis, Vanille |
Zubereitung
Zunächst müssen Sie den Backofen auf die höchstmögliche Temperatur vorheizen oder Ihren Elektrogrill anschalten. Das Eiweiß mit kaltem Wasser und dem Zitronensaft zu sehr steifem Schnee schlagen und dann den Zucker zufügen, kurz weiterschlagen Nehmen Sie dafür am besten den Elektroquirl.
Die Ananas der Länge nach halbieren, so dass eine flache Schale entsteht. Das Grün vom Ende darf ruhig daran bleiben. Dann das Fruchtfleisch mit einem Messer herausschneiden, in Würfel schneiden. In die Höhlung das Vanilleeis geben, die Ananaswürfel darüber schichten, alles mit der Eiweißmasse überziehen. Dann rasch für 2-3 Minuten in den Ofen schieben. Beim Grill sollten Sie wenigstens 10 cm Abstand von oben her einhalten, weil sonst die Spitze zu schnell bräunt. Bitte beim Grillen die Backofentür offen stehen lassen, damit die Luft zirkulieren kann.
Bitte sofort servieren.
Die Ananas der Länge nach halbieren, so dass eine flache Schale entsteht. Das Grün vom Ende darf ruhig daran bleiben. Dann das Fruchtfleisch mit einem Messer herausschneiden, in Würfel schneiden. In die Höhlung das Vanilleeis geben, die Ananaswürfel darüber schichten, alles mit der Eiweißmasse überziehen. Dann rasch für 2-3 Minuten in den Ofen schieben. Beim Grill sollten Sie wenigstens 10 cm Abstand von oben her einhalten, weil sonst die Spitze zu schnell bräunt. Bitte beim Grillen die Backofentür offen stehen lassen, damit die Luft zirkulieren kann.
Bitte sofort servieren.
Kommentare anderer Nutzer
ance* 
sagt:
sagt: 23.11.2003 15:03
Ich habe diesen Nachtisch heute zubereitet. Einfach nur lecker und sieht toll aus.
Gruß ance*
Gruß ance*
beo
sagt:
sagt: 04.08.2004 09:08
Gestern war ich dran mit probieren, weil ich grade so viele Ananas im Haus habe. Ich liebe Ananas und kann gar nicht genug davon kriegen.
Ich kann mich nur anschließen an die Kommentare, das Rezept ist wirklich sehr lecker und sieht einfach toll aus. Mit Rumrosinen oder ähnlichem zwischen der Ananas wäre es bestimmt noch ein bisschen „überraschender“.
LG Beo
Ich kann mich nur anschließen an die Kommentare, das Rezept ist wirklich sehr lecker und sieht einfach toll aus. Mit Rumrosinen oder ähnlichem zwischen der Ananas wäre es bestimmt noch ein bisschen „überraschender“.
LG Beo
T_M_A_G 
sagt:
sagt: 13.02.2005 06:08
Hab es gestern Abend als Nachtisch gemacht. War ein großer Fehler.................................................................................................
Hätte es als Hauptgericht machen sollen! War absolut oberlecker! Ist wirklich nur zu empfehlen!
Der Tipp mit den Amaretto Rosinen ist auch gut!
Das wird es bei uns sicher wieder geben, dann vieleicht als Hauptgericht ;-)
Danke
Hätte es als Hauptgericht machen sollen! War absolut oberlecker! Ist wirklich nur zu empfehlen!
Der Tipp mit den Amaretto Rosinen ist auch gut!
Das wird es bei uns sicher wieder geben, dann vieleicht als Hauptgericht ;-)
Danke
ka-tse 
sagt:
sagt: 25.07.2005 13:54
Wow, richtig lecker!
Ich habe das ganze unter dem Grill in der Mikrowelle gemacht. Wird das Eiweiß beim Grillen im Ofen etwas braun? Bei mir war es noch weiß und ich überlege es das nächste Mal etwas länger drin zu lassen.
Gruß
Katharina
Ich habe das ganze unter dem Grill in der Mikrowelle gemacht. Wird das Eiweiß beim Grillen im Ofen etwas braun? Bei mir war es noch weiß und ich überlege es das nächste Mal etwas länger drin zu lassen.
Gruß
Katharina
kennwanich
sagt:
sagt: 16.02.2006 13:46
Hallo,
optisch gibt es eine Menge her,aber ich denke 2 EL Zucker sind einfach zu süß.Werde demnächst etwas mehr Zitronensaft nehmen damit es etwas frischer schmeckt.Werden es bestimmt noch einmal machen.
Foto folgt
xxx
optisch gibt es eine Menge her,aber ich denke 2 EL Zucker sind einfach zu süß.Werde demnächst etwas mehr Zitronensaft nehmen damit es etwas frischer schmeckt.Werden es bestimmt noch einmal machen.
Foto folgt
xxx
partybiene 
sagt:
sagt: 04.03.2007 14:35
Hallo Nick2!
Haben gestern dein leckeres Dessert gemacht, gleich für zwei Ananashälften.
Ging super schnell und schmeckte traumhaft :)
Dankeschön für´s Rezept, wird noch öfters gemacht!
Gruß PartyBiene
Haben gestern dein leckeres Dessert gemacht, gleich für zwei Ananashälften.
Ging super schnell und schmeckte traumhaft :)
Dankeschön für´s Rezept, wird noch öfters gemacht!
Gruß PartyBiene
Kello
sagt:
sagt: 24.12.2007 00:02
Hab es heute ausprobiert und es war super lecker. Werde es am 1. Weihnachtstag zum Nachtisch machen, allerdings mit Baby- Ananas. Weil es doch zeimlich viel war.
Danke fürs Rezept.
Gruss Kello
Danke fürs Rezept.
Gruss Kello
amureja80
sagt:
sagt: 17.08.2008 15:37
ich war heute auf der suche nach einem einfachen aber "wirkungsvollem" rezept, das mit den paar sachen, die ich daheim hatte durchführbar ist.
hier bin ich fündig geworden.
es lässt sich wirklich easy zubereiten (und ich bin absoluter koch-back-anfänger). momentan ist die ananas im ofen. ich bin überzeugt davon, dass es schmeckt.
vielen dank für das rezept
amu
hier bin ich fündig geworden.
es lässt sich wirklich easy zubereiten (und ich bin absoluter koch-back-anfänger). momentan ist die ananas im ofen. ich bin überzeugt davon, dass es schmeckt.
vielen dank für das rezept
amu
Murtl
sagt:
sagt: 29.05.2010 23:32
Hat wirklich fantastisch geschmeckt! Ich hab vergeblich ein schnelles Rezept für eine Babyananas ohne Mascarpone gesucht ... und das hier gefunden!
Hat übrigens für eine ganze Babyananas gereicht.
Hab aber 2 Anläufe gebraucht ... erst als ich zuerst das Eiweiß geschlagen und danach die Zitrone + Wasser dzugegeben hab, ist es schön schaumig geworden. Außerdem hatte ich kein Vanilleeis also nahm ich einfach Stracciatellaeis. (hoffe, das schreibt man so ^^)
Hat übrigens für eine ganze Babyananas gereicht.
Hab aber 2 Anläufe gebraucht ... erst als ich zuerst das Eiweiß geschlagen und danach die Zitrone + Wasser dzugegeben hab, ist es schön schaumig geworden. Außerdem hatte ich kein Vanilleeis also nahm ich einfach Stracciatellaeis. (hoffe, das schreibt man so ^^)
akira91
sagt:
sagt: 12.12.2011 16:31
Bin grad beim Stöbern im CK hier auf dein Rezept gestoßen. WOW! Das klingt unheimlich verlockend, ich glaub, ich werd gleich erstmal los und mir ne Ananas kaufen und mit dem ganzen dann meinen Freund überraschen. Der isst Ananas genauso gern wie ich! Danke für das Rezept!
LG akira91
LG akira91
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Unter das Ananasfleisch kann man noch kleingeschnittene Kiwis oder in Amaretto eingelegte Rosinen mischen.
LG Chrissis
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