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Gebratener Kohlrabi
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kohlrabi schälen, in Scheiben von ca. 1 cm Dicke schneiden, salzen und pfeffern, erst in Mehl, dann in Ei und Paniermehl wenden.
In einer beschichteten Pfanne Magarine heiß werden lassen und die Kohlrabischeiben braten, jede Seite ca. 5 Minuten. Der Kohlrabi sollten noch "Biss" haben.
Dazu passt gut Kartoffelbrei.
In einer beschichteten Pfanne Magarine heiß werden lassen und die Kohlrabischeiben braten, jede Seite ca. 5 Minuten. Der Kohlrabi sollten noch "Biss" haben.
Dazu passt gut Kartoffelbrei.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
die Bratzeit habe ich auf 10 Minuten pro Seite erhöht. Der gebratene Kohlrabi hat trotzdem wunderbar geschmeckt. Er war überhaupt nicht trocken und man benötigt daher wirklich keinen Dip bzw. eine Soße.
Ein lieber Gruß
Apfelzweig
die Bratzeit habe ich auf 10 Minuten pro Seite erhöht. Der gebratene Kohlrabi hat trotzdem wunderbar geschmeckt. Er war überhaupt nicht trocken und man benötigt daher wirklich keinen Dip bzw. eine Soße.
Ein lieber Gruß
Apfelzweig
Hilfreicher Kommentar:
Man kann den Kohlrabi auch erst für einige Minuten in kochendem Salzwasser vorgaren, ehe ich man ihn paniert und brät. Damit verkürzt sich die Bratzeit und man läuft nicht Gefahr, dass irgendetwas anbrennt.
Sehr leckeres, schnelles und einfaches Gericht. Bei mir gibts nen gemischten Salat dazu und Baguette.
Hallo,
bisher kannte ich sowas nur vom Blumenkohl.
Ich habe den Kohlrabi ein paar Minuten köcheln lassen wegen der Bissfestigkeit. Ganz so hart mag ich es nicht. Es war mega-lecker.
Danke und LG Laurinili
bisher kannte ich sowas nur vom Blumenkohl.
Ich habe den Kohlrabi ein paar Minuten köcheln lassen wegen der Bissfestigkeit. Ganz so hart mag ich es nicht. Es war mega-lecker.
Danke und LG Laurinili
Hallo
habe ihn heute das erste Mal gemacht und er schmeckt sehr lecker.
Beim nächsten Mal werde ich den Tipp mit dem vorher leicht köcheln annehmen.
Er war uns auch etwas zu bißfest.
Danke für das Rezept.
Gruß Tiffany
habe ihn heute das erste Mal gemacht und er schmeckt sehr lecker.
Beim nächsten Mal werde ich den Tipp mit dem vorher leicht köcheln annehmen.
Er war uns auch etwas zu bißfest.
Danke für das Rezept.
Gruß Tiffany
Hallo,
einfach lecker und eine gute Alternative Kohlrabi zu bereiten.
Ich habe den Kohlrabi kurz vorgegart und mit Grahampaniermehl aus dem Reformhaus zubereitet.
Lg Eicki
einfach lecker und eine gute Alternative Kohlrabi zu bereiten.
Ich habe den Kohlrabi kurz vorgegart und mit Grahampaniermehl aus dem Reformhaus zubereitet.
Lg Eicki
Die Kohlrabi müssen lang genug gebraten oder vorgekocht werden, damit sie nicht zu hart sind. Die Pannade schmeckt mir nicht, kaum Eigengeschmack und so wirklich passt es nicht zu Kohlrabi. Mich hat es an Pfannekuchen mit Kohlrabi erinnert.
Ich kannte das schon als Sellerieschnitzel. Da mir das aber nicht so schmeckt, habe ich dein Rezept mit dem Kohlrabi ausprobiert und muß sagen, dass es sehr gut geschmeckt hat.
Auch die Kombination mit Kartoffelpürée ist sehr gut.
Danke für dieses Rezept.
Auch die Kombination mit Kartoffelpürée ist sehr gut.
Danke für dieses Rezept.
War sehr lecker...;-)
Lg
Nicole
Lg
Nicole
Hallo !
Ein tolles und schnelles Rezept. Danke dafür!
Ich habe die Scheiben vorgegart , dann paniert.
LG
LiliVanilli
Ein tolles und schnelles Rezept. Danke dafür!
Ich habe die Scheiben vorgegart , dann paniert.
LG
LiliVanilli
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Ist schnell gemacht und schmeckt sehr gut. Es gab nur ein Spiegelei dazu. Wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank!!
Ich empfehle eine Senfparnade statt dem Ei, also Senf mit Wasser vermischen, schmeckt gut und man muss nicht extra Würzen. Lang genug bei kleiner Flamme anbraten dann wird der Kohlrabi weich und man spart sich das extra Wasserbad. Mahlzeit!
Heute ausprobiert. Die Kohlrabischeiben habe ich 2 Minuten blanchiert. Das hat seht gut geklappt und auch seht gut geschmeckt.
Dazu gab es Kartoffel-Rote-Bete-Püree und Kräutercreme, allein schon die Farben waren eine Augenweide.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Liebe Grüße
Christine
Dazu gab es Kartoffel-Rote-Bete-Püree und Kräutercreme, allein schon die Farben waren eine Augenweide.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Liebe Grüße
Christine
hey
Das Rezept ist wirklich super und auch sehr schnell gemacht
Danke
Das Rezept ist wirklich super und auch sehr schnell gemacht
Danke
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Apfelzweig
31.12.2008 08:23 Uhr