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Kartoffel - Apfel - Gratin
Zutaten
| 700 g | Kartoffel(n), festkochende |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Äpfel |
| 300 ml | Milch |
| 100 g | Käse, geraspelter (Gratinkäse) |
| 3 | Ei(er) |
| Muskat | |
| 1/2 Bund | Thymian |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 334 kcal
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten garen. Dann abgießen und kurz abschrecken. Die Äpfel ungeschält vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Kartoffeln und Äpfel dachziegelartig in eine flache, gefettete Gratinform einschichten.
Milch mit Käse und den Eiern glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über die Äpfel und Kartoffeln gießen und im vorgeheizten Backofen bei 225°C auf der 2. Schiene von unten 20 Minuten goldbraun backen. Thymianblättchen abzupfen, hacken und über das Gratin streuen.
Milch mit Käse und den Eiern glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über die Äpfel und Kartoffeln gießen und im vorgeheizten Backofen bei 225°C auf der 2. Schiene von unten 20 Minuten goldbraun backen. Thymianblättchen abzupfen, hacken und über das Gratin streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Ich war neugierig darauf, also hab ichs getestet.
Ich hab noch etwas gewürfelten Katenschinken dazwischen gestreut und den Reibekäse erst für die letzten etwa 10-15 min Backzeit obendrauf gestreut.
Mein Geschmack ist es wohl eher nicht, so Apfel und Kartoffel zusammen im Gratin - aber da kann ja das Rezept nix dafür. Geklappt hat jedenfalls alles so wie angegeben.
Foto folgt - als Dank fürs Rezept.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Ich war neugierig darauf, also hab ichs getestet.
Ich hab noch etwas gewürfelten Katenschinken dazwischen gestreut und den Reibekäse erst für die letzten etwa 10-15 min Backzeit obendrauf gestreut.
Mein Geschmack ist es wohl eher nicht, so Apfel und Kartoffel zusammen im Gratin - aber da kann ja das Rezept nix dafür. Geklappt hat jedenfalls alles so wie angegeben.
Foto folgt - als Dank fürs Rezept.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
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Baumfrau
05.02.2012 18:53 Uhr