Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkirsch - Bananen - Konfitüre
)
| 1000 g | Sauerkirschen, entsteint |
| 500 g | Banane(n), ca. 3 - 4 Stück |
| 1 Msp. | Zimt, gemahlen |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
| ½ | Zitrone(n) |
| 500 g | Gelierzucker, 3:1 |
| 1 Msp. | Nelkenpulver |
Zubereitung
Die Sauerkirschen waschen und entkernen. Die Bananen von der Schale befreien und in 3 cm große Stücke schneiden. Alle anderen Zutaten dazu geben, ca. 3 Stunden ziehen lassen und dann 4 min. köcheln lassen. Die Bananen nicht zerdrücken. Sie bleiben als Stückchen erhalten.
Dann alles in heiße, gereinigte Twist-Off-Gläser füllen und erkalten lassen.
Die Süße der Banane und die Säure der Kirschen harmonieren gut zusammen.
Dann alles in heiße, gereinigte Twist-Off-Gläser füllen und erkalten lassen.
Die Süße der Banane und die Säure der Kirschen harmonieren gut zusammen.
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Kommentare anderer Nutzer
-Pamela- 
sagt:
sagt: 18.12.2007 17:48
Hallo Kräuterjule,
das ist ein total leckeres Marmeladenrezept. Möchte die Marmelade zu Weihnachten verschenken, mit diesen weihnachtlichen Gewürzen kommt sie in dieser Jahreszeit bestimmt gut rüber!
Das einzige was ich das nächste Mal anders mache, sind die Bananenstücke, die sind mir doch noch etwas zu groß, aber der Geschmack - super lecker!!!
Kann ich nur empfehlen -- und die gekaufte Bananen-Kirsch-Marmelade kann da nicht mithalten!!!
Liebe Grüße
Pamela
das ist ein total leckeres Marmeladenrezept. Möchte die Marmelade zu Weihnachten verschenken, mit diesen weihnachtlichen Gewürzen kommt sie in dieser Jahreszeit bestimmt gut rüber!
Das einzige was ich das nächste Mal anders mache, sind die Bananenstücke, die sind mir doch noch etwas zu groß, aber der Geschmack - super lecker!!!
Kann ich nur empfehlen -- und die gekaufte Bananen-Kirsch-Marmelade kann da nicht mithalten!!!
Liebe Grüße
Pamela
fatzi 
sagt:
sagt: 04.01.2008 09:47
Hallo,
habe bisher immer Kirschen "solo" gemacht. Eine interessante Variante.
Grüssle Gisela
habe bisher immer Kirschen "solo" gemacht. Eine interessante Variante.
Grüssle Gisela
04.01.2008 12:07
Hallo fatzi,
die auch wunderbar schmeckt.
Es ist nicht auf meinen Mist gewachsen, sondern bei unseren Italiener in der Eisdiele, gab es die variante als Soße zu Eis.
Ich habe es als Marmelade umgesetzt. So entstehen dann neue Kompositionen und Nuancen.
VG Kräuterjule :-))
die auch wunderbar schmeckt.
Es ist nicht auf meinen Mist gewachsen, sondern bei unseren Italiener in der Eisdiele, gab es die variante als Soße zu Eis.
Ich habe es als Marmelade umgesetzt. So entstehen dann neue Kompositionen und Nuancen.
VG Kräuterjule :-))
fatzi
sagt:
sagt: 05.01.2008 11:11
Milimits
sagt:
sagt: 17.03.2008 11:52
Hallo Kräuterjule,
das ist meine erste selbstgemachte Marmelade. Die ist total lecker und einfach. Ich hab auch gefrorene Kirschen genommen.
Danke für das tolle Rezept!
LG Mili
das ist meine erste selbstgemachte Marmelade. Die ist total lecker und einfach. Ich hab auch gefrorene Kirschen genommen.
Danke für das tolle Rezept!
LG Mili
17.03.2008 12:36
helene07 
sagt:
sagt: 18.08.2008 12:05
Hallo, habe Deine Marmelade gemacht, und muß sagen.... einfach perfekt!!!
Gruß Helene
Gruß Helene
Nicky0110 
sagt:
sagt: 30.10.2008 12:12
Hallo Kräuterjule,
Ich würde das Rezept gerne ausprobieren und wollte daher fragen, wie viele Marmeladengläser sich aus der Zutatenmenge ergeben.
VLG, Anika
Ich würde das Rezept gerne ausprobieren und wollte daher fragen, wie viele Marmeladengläser sich aus der Zutatenmenge ergeben.
VLG, Anika
annie_engel
sagt:
sagt: 09.06.2009 13:29
Meine beiden sind begeistert, ich natürlich auch.
Superlecker.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Mandy
Superlecker.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Mandy
26.07.2009 20:32
Hallo Kräuterjule
ich bin ja nicht so der Kirschmarmeladen Fan, bin eher für Gelee. Also überlege ich mir, ob ich das ganze als Gelee mit pürierten Bananen probiere. Bin ja mal auf die Farbe gespannt...
Wenn es schmeckt, schreibe ich es hier rein, aber das Original probiere ich auf jedenfall auch.
Gruss
Uwe
ich bin ja nicht so der Kirschmarmeladen Fan, bin eher für Gelee. Also überlege ich mir, ob ich das ganze als Gelee mit pürierten Bananen probiere. Bin ja mal auf die Farbe gespannt...
Wenn es schmeckt, schreibe ich es hier rein, aber das Original probiere ich auf jedenfall auch.
Gruss
Uwe
prinzessinnenkeks 
sagt:
sagt: 27.12.2009 10:31
Halli hallo,
ich hab die Marmelade zu Weihnachten verschenkt und auch gleich selber getestet... ich muss sagen, wirklich richtig richtig lecker!! Und sehr einfach zuzubereiten! :-)
Bekommt volle Punktzahl und wird sicherlich öfter gekocht! :-)
LG, Prinzessinnenkeks
ich hab die Marmelade zu Weihnachten verschenkt und auch gleich selber getestet... ich muss sagen, wirklich richtig richtig lecker!! Und sehr einfach zuzubereiten! :-)
Bekommt volle Punktzahl und wird sicherlich öfter gekocht! :-)
LG, Prinzessinnenkeks
tzadoz 
sagt:
sagt: 15.01.2010 15:01
Ich habe die gleichen Mengen benutzt, nur die Nelken nicht. Die hatte ich weggelassen. Hat sehr lecker geschmeckt, leider nicht so "bananig" wie ich wollte. Das lag aber am Reifegrad meiner Bananen. Die Farbe gefiel mir auch. Süße/Säure war genau richtig. (1:1 oder 2:1 wäre mir wohl zu süß)
Werde ich bestimmt wieder machen, vielleicht dann umgekehrt. (1kg Bananen / 500g Kirschen für die hübsche Farbe und natürlich Geschmack)
Empfehle ich weiter, auch die Beschenkten waren begeistert.
Werde ich bestimmt wieder machen, vielleicht dann umgekehrt. (1kg Bananen / 500g Kirschen für die hübsche Farbe und natürlich Geschmack)
Empfehle ich weiter, auch die Beschenkten waren begeistert.
krollekopp 
sagt:
sagt: 23.06.2010 13:32
An Alle,
ich als Hobbykoch bin immer dankbar wenn ich eine gute Anregung erhalte.Dein Rezept habe ich nachgekocht aber die Gewürze weggelassen.Mit einem guten Schuss Kirschlikör und Orangenlikör schmeckt die Konfi noch frischer und fruchtiger, die Bananen sind bei mir völlig verkocht, geben aber eine sehr gute runde Geschmacksnote.
Danke für die Anregung und weiter so.Hat die Kräuterjule auch ein tolles Rezept für englische bittere Marmelade???
krollekopp
ich als Hobbykoch bin immer dankbar wenn ich eine gute Anregung erhalte.Dein Rezept habe ich nachgekocht aber die Gewürze weggelassen.Mit einem guten Schuss Kirschlikör und Orangenlikör schmeckt die Konfi noch frischer und fruchtiger, die Bananen sind bei mir völlig verkocht, geben aber eine sehr gute runde Geschmacksnote.
Danke für die Anregung und weiter so.Hat die Kräuterjule auch ein tolles Rezept für englische bittere Marmelade???
krollekopp
23.06.2010 13:39
Hallo krollekopp,
danke für dein Feeback.
Natürlich hat die Kräuterjule auch Anregungen und ein Rezept für englische, bittere Marmelade. Du musst nur in meinem Profil danach schauen :--)) .
Und sogar noch eine Anwendung für Plätzchen (Weihnachtszeit), weil ich deshalb die Marmelade ausprobiert habe.
VG Kräuterjule
danke für dein Feeback.
Natürlich hat die Kräuterjule auch Anregungen und ein Rezept für englische, bittere Marmelade. Du musst nur in meinem Profil danach schauen :--)) .
Und sogar noch eine Anwendung für Plätzchen (Weihnachtszeit), weil ich deshalb die Marmelade ausprobiert habe.
VG Kräuterjule
Mausinchen
sagt:
sagt: 14.11.2010 10:05
Hallo Kräuterjule,
Eine super leckere Konfitüre!!!!
Ich habe sie mit Gelfix 3:1 und nur 300 g Zucker zubereitet. Ein Träumchen!
Werde jetzt nix mehr mit Gelierzucker machen, da bekommt man wenigsten keinen Zuckerschock mehr.
LG
Steffi
Eine super leckere Konfitüre!!!!
Ich habe sie mit Gelfix 3:1 und nur 300 g Zucker zubereitet. Ein Träumchen!
Werde jetzt nix mehr mit Gelierzucker machen, da bekommt man wenigsten keinen Zuckerschock mehr.
LG
Steffi
14.11.2010 14:12
LadyAmanya
sagt:
sagt: 14.07.2011 11:38
Hey Juli,
danke für das tolle rezept! Ich hatte kirschen bei meiner oma geerntet und die mussten nun schnell weg.
da kam das rezept recht gelegen!
leider musste ich die früchte nach dem Kochen noch teilweise püriere, da ich sonst eher geliertes Obst hatte.
Die Marmelade musste ich gleich abends noch auf mein Brot probieren und win wirklich sehr begeistert!
Die mach ich, wenns wieder Kirschen gibt, garantiert nochmal!
danke für das tolle rezept! Ich hatte kirschen bei meiner oma geerntet und die mussten nun schnell weg.
da kam das rezept recht gelegen!
leider musste ich die früchte nach dem Kochen noch teilweise püriere, da ich sonst eher geliertes Obst hatte.
Die Marmelade musste ich gleich abends noch auf mein Brot probieren und win wirklich sehr begeistert!
Die mach ich, wenns wieder Kirschen gibt, garantiert nochmal!
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Meine Tochter liebt Kirsch / Banane!!! Und ich hab gleich noch was, wo ich die reifen Bananen mit verwerten kann (die will bei uns keiner...).
Echt superoberleckergenail!!!!
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Ingrid
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