Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Spätzle Pfanne
einfach und schnell
)
| 2 | Zucchini |
| 1 | Schalotte(n), oder Zwiebel |
| 1 EL | Öl |
| 200 g | Schinken, (magerer Kochschinken) |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Milch |
| 500 g | Nudeln, frische Tagliatelle oder andere |
| Salz und Pfeffer | |
| Käse, frisch geriebener | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Zucchini waschen und grob raspeln. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen und die Zwiebel kurz andünsten. Zucchini dazugeben und ca. 3 Minuten braten. Gemüsebrühe und Milch zugeben und das Ganze ca. 5 Min. leicht köcheln lassen. Schinken in kleine Würfel schneiden und dazugeben.
Gemüsemischung kräftig würzen und die frischen Nudeln untermischen. Nochmals kurz kochen lassen. Fertig.
Man kann auch normale Nudeln nehmen, diese separat abkochen und dann auch untermischen.
Der geriebene Käse kommt im Teller darüber.
Gemüsemischung kräftig würzen und die frischen Nudeln untermischen. Nochmals kurz kochen lassen. Fertig.
Man kann auch normale Nudeln nehmen, diese separat abkochen und dann auch untermischen.
Der geriebene Käse kommt im Teller darüber.
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Kommentare anderer Nutzer
25.10.2007 16:45
Ladyhawk1612 
sagt:
sagt: 17.09.2008 14:24
Ich fand die Kombination ziemlich ungewöhnlich, was erst recht ein Grund zum Kochen für mich ist. Allerdings hatte ich das Gefühl, dass hier vllt. noch etwas fehlt. Die Zucchini ist ja ziemlich geschmacksarm, aber geschmeckt hat es uns trotzdem. Das schöne an diesem Rezept ist, dass ein einfach, schnell und preiswert ist!
Gespeichert und wird auf alle Fälle noch mal (ein wenig verändert) wiederholt!
Gespeichert und wird auf alle Fälle noch mal (ein wenig verändert) wiederholt!
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wir hatten das Rezepte diese Woche nachgekocht und fanden es prima! :-)
Kaum Aufwand, preisgünstig und gut vorzubereiten - genau so wie ich es brauche ;-)
Wir haben es mit Nudeln und Champignons gemischt und als Alternative Fleischwurstwürfel verwendet - eine Art Reste-Essen ... auch mit anderen Wurstsorten kann ich es mir gut vorstellen.
Das Rezept wird es auf jeden Fall wieder geben und kommt auf unsere Bürotauglichkeits-Liste - weil man es am nächsten Tag gut mitnehmen und wieder aufwärmen kann :-)
Danke an den Rezeptegeber
Macey
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