| Kirschmarmelade mit Amaretto
)
| 1 kg | Kirschen, süß |
| 1 | Gelierzucker, 2:1, (500g.) |
| 1 Pkt. | Zitronensäure, (5g.) |
| 60 ml | Amaretto, (20%) |
Zubereitung
Die Kirschen entsteinen und eventuell halbieren. In einem Topf mit der Zitronensäure und dem Gelierzucker mischen.
Ca. 2 Stunden stehen lassen, dann zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, ab und zu umrühren. Vom Herd nehmen, den Amaretto dazu gießen und umrühren.
Sofort in Twist off Gläser füllen, zudrehen und auf den Deckel stellen (ca. 20 Minuten)
Ich habe damit 6 Gläser á 150 ml (Inhalt) füllen können.
Ca. 2 Stunden stehen lassen, dann zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, ab und zu umrühren. Vom Herd nehmen, den Amaretto dazu gießen und umrühren.
Sofort in Twist off Gläser füllen, zudrehen und auf den Deckel stellen (ca. 20 Minuten)
Ich habe damit 6 Gläser á 150 ml (Inhalt) füllen können.
Kommentare anderer Nutzer
18.12.2007 06:55
11.07.2009 16:15
Gestern habe ich meine Kirschmarmelade wieder einmal gekocht, ohne Amaretto,
dafür habe ich 60ml Wildkirsche von Berent... 16%vol. genommen.
dafür habe ich 60ml Wildkirsche von Berent... 16%vol. genommen.
30.07.2009 20:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Tasmia,
habe soeben von meiner frisch zubereiteten Kirsch-Amaretto-Marmelade probiert. Einfach klasse.
Ich werde Göga morgen früh losschicken um frische Brötchen zu holen, ich denke dann ist der Tag gerettet.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Bärenmama
habe soeben von meiner frisch zubereiteten Kirsch-Amaretto-Marmelade probiert. Einfach klasse.
Ich werde Göga morgen früh losschicken um frische Brötchen zu holen, ich denke dann ist der Tag gerettet.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Bärenmama
06.08.2009 15:16
19.08.2009 14:58
19.08.2009 17:00
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckere Marmelade, besser geht nicht. Hat uns total gut geschmeckt. Vielen Dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüße,
Vera
Liebe Grüße,
Vera
18.09.2009 20:31
etoile74 
sagt:
sagt: 20.08.2010 23:46
Hallo Tasmia,
mmmmhhhhh ist die LECKER! Ich bin Anfängerin im Marmelade- Einkochen und es hat alles bestens geklappt, dank deines tollen Rezeptes.
Lieben Gruß
etoile74
mmmmhhhhh ist die LECKER! Ich bin Anfängerin im Marmelade- Einkochen und es hat alles bestens geklappt, dank deines tollen Rezeptes.
Lieben Gruß
etoile74
22.08.2010 06:47
convalaria 
sagt:
sagt: 27.01.2011 09:59
Hilfreicher Kommentar:
Hey!
Die Marmelade kann ich guten Herzens weiterempfehlen.
Simples, solides und richtig gutes Rezept.
Ich gebe auch hier immer eine Vanilleschote und
ihr ausgekratztes Mark hinzu.
Bei einer Kischmarmelade wähle ich Kirschlikör und
vor allem Kardamon bringt hier einen
wirklich ausgezeichneten Geschmack.
Liebe Grüße
Convalaria
Die Marmelade kann ich guten Herzens weiterempfehlen.
Simples, solides und richtig gutes Rezept.
Ich gebe auch hier immer eine Vanilleschote und
ihr ausgekratztes Mark hinzu.
Bei einer Kischmarmelade wähle ich Kirschlikör und
vor allem Kardamon bringt hier einen
wirklich ausgezeichneten Geschmack.
Liebe Grüße
Convalaria
kiababy
sagt:
sagt: 21.06.2011 12:28
Ina53 
sagt:
sagt: 16.06.2011 17:27
Hallo Tasmia,
habe heute Deine Marmelade gekocht. Das Rezept ist super toll.
Kann man nur weiter empfehlen.
Gruß
Ina
habe heute Deine Marmelade gekocht. Das Rezept ist super toll.
Kann man nur weiter empfehlen.
Gruß
Ina
perlenrösle
sagt:
sagt: 17.06.2011 13:10
von mir die volle Punktzahl mit Sternchen!
Bin gerade fertig mit der Marmeladenzubereitung.
Musste die Marmelade natürlich gleich probieren.
Ich kann nur sagen: perfekt
Gruß
perlenrösle
Bin gerade fertig mit der Marmeladenzubereitung.
Musste die Marmelade natürlich gleich probieren.
Ich kann nur sagen: perfekt
Gruß
perlenrösle
17.06.2011 18:22
Hallo tasmia,
heute habe ich diese Marmelade gemacht und bin echt begeistert.
Sie schmeckt wunderbar! Ich habe noch ein wenig Vanillearoma beigegeben und vor dem Einfüllen noch 50 g gehackte Mandeln untergemischt, so bekommt das Ganze noch etwas "Biss".;-)
vielen Dank für das schöne Rezept!
Gruß
renimo
heute habe ich diese Marmelade gemacht und bin echt begeistert.
Sie schmeckt wunderbar! Ich habe noch ein wenig Vanillearoma beigegeben und vor dem Einfüllen noch 50 g gehackte Mandeln untergemischt, so bekommt das Ganze noch etwas "Biss".;-)
vielen Dank für das schöne Rezept!
Gruß
renimo
21.06.2011 18:31
Hallo,
ich habe deine Kirschmarmelade ausprobiert. Sie schmeckt sehr lecker. Da ich gerne Amaretto mag mußte es dieses Rezept sein. Vielen Dank dafür. Ein Bild davon ist unterwegs.
LG Petra
ich habe deine Kirschmarmelade ausprobiert. Sie schmeckt sehr lecker. Da ich gerne Amaretto mag mußte es dieses Rezept sein. Vielen Dank dafür. Ein Bild davon ist unterwegs.
LG Petra
Madzie04
sagt:
sagt: 23.06.2011 18:53
Hallo!
Kann man die Marmelade auch mit Sauerkirschen machen? Habe noch nie welche selber gemacht und wollte mich dieses Jahr mal darin versuchen.
LG Jacky
Kann man die Marmelade auch mit Sauerkirschen machen? Habe noch nie welche selber gemacht und wollte mich dieses Jahr mal darin versuchen.
LG Jacky
01.07.2011 18:33
Whitelash
sagt:
sagt: 29.06.2011 10:59
Hallo,
ich habe gestern das Rezept ausprobiert und ich muss sagen, GEROCHEN hat es lecker! Leider ist meine Marmeladen-Erstwerk nicht fest geworden :-(. Kann mir jemand einen Tipp geben, woran das liegen könnte??
Danke
Whitelash
ich habe gestern das Rezept ausprobiert und ich muss sagen, GEROCHEN hat es lecker! Leider ist meine Marmeladen-Erstwerk nicht fest geworden :-(. Kann mir jemand einen Tipp geben, woran das liegen könnte??
Danke
Whitelash
01.07.2011 18:36
Whitelash
sagt:
sagt: 02.07.2011 10:36
Hallo tasmina,
ich habe mich ganz genau an dein Rezept gehalten! Auch beim zweiten Mal ist die Marmelade leider nicht fest geworden. Konnte aber dank GelFix alles retten :-).
Meine Freundin hat mir erzählt, ein alte Bauernregel sei, dass man keine Marmelade machen soll, wenn es schwül ist oder frau ihre Tage hat. Ohne zu intim werden zu wollen: es traf beides zu. Schieben wir es also auf höhere Gewalt ;-).
LG,
Whitelash
ich habe mich ganz genau an dein Rezept gehalten! Auch beim zweiten Mal ist die Marmelade leider nicht fest geworden. Konnte aber dank GelFix alles retten :-).
Meine Freundin hat mir erzählt, ein alte Bauernregel sei, dass man keine Marmelade machen soll, wenn es schwül ist oder frau ihre Tage hat. Ohne zu intim werden zu wollen: es traf beides zu. Schieben wir es also auf höhere Gewalt ;-).
LG,
Whitelash
tweetie112 
sagt:
sagt: 01.07.2011 18:55
Hallo tasmia ,
habe heute deine Kreation gekocht absolut zu empfehlen, habe auch einen Teil mit Vanille verfeinert. Einfach nur lecker. Danke für das Rezept. Natürlich bekommst du dafür volle Punktzahl und ein Bild ist auch schon unterwegs :-).
LG tweeie112
habe heute deine Kreation gekocht absolut zu empfehlen, habe auch einen Teil mit Vanille verfeinert. Einfach nur lecker. Danke für das Rezept. Natürlich bekommst du dafür volle Punktzahl und ein Bild ist auch schon unterwegs :-).
LG tweeie112
schmusefluse
sagt:
sagt: 04.07.2011 21:38
Soo lecker, leider nahm ich zuerst den falschen Gelierzucker (1:1)
und somit machte ich zuwenig Zucker dran..mußte nochmal nachkochen, ich Dussel, trotzdem, suuuuper Rezept, ich habe das erste Mal in meinem Leben selbst Marmelade gemacht und sie ist sooo lecker!DANKE!!!
und somit machte ich zuwenig Zucker dran..mußte nochmal nachkochen, ich Dussel, trotzdem, suuuuper Rezept, ich habe das erste Mal in meinem Leben selbst Marmelade gemacht und sie ist sooo lecker!DANKE!!!
schmusefluse
sagt:
sagt: 04.07.2011 21:39
Alice25
sagt:
sagt: 08.07.2011 10:10
Habe gestern die Kirch Marmelade gekocht,kann dazu nur sagen
lecker.War meine aller erste Marmelade die ich gekocht habe.Bin auch nicht so ein Marmelade esser aber die Kirch Marmelade schmeckt super.
Vielen Dank für das super Rezept Danke!!!!!
lecker.War meine aller erste Marmelade die ich gekocht habe.Bin auch nicht so ein Marmelade esser aber die Kirch Marmelade schmeckt super.
Vielen Dank für das super Rezept Danke!!!!!
23.07.2011 20:09
Hallo an Alle,
5 Sterne, absolut lecker. Habe mit 3 Messerspitzen Kardamom + etwas Zimt, ansonsten wie im Rezept beschrieben, gekocht.
Danke für das tolle Rezept!
LG Dani
5 Sterne, absolut lecker. Habe mit 3 Messerspitzen Kardamom + etwas Zimt, ansonsten wie im Rezept beschrieben, gekocht.
Danke für das tolle Rezept!
LG Dani
Diana291
sagt:
sagt: 01.08.2011 18:34
Hallo habe die Marmelade letzte Woche gemacht und muss sagen kaum zu übertreffen. Echt super lecker. Werde wohl noch mal welche nachmachen müssen.:-) Allerdings werde ich das nächste mal 3:1 Zucker nehmen, denke das der auch reicht von der süsse her.
Danke für das tolle Rezept.
L.G. Diana
Danke für das tolle Rezept.
L.G. Diana
angies
sagt:
sagt: 04.08.2011 19:51
Hallo,
muss man die Zitronensäure, (5g.) dazu geben? Gibts die wo man Gelfix und so etwas findet?
Gruß angies
muss man die Zitronensäure, (5g.) dazu geben? Gibts die wo man Gelfix und so etwas findet?
Gruß angies
18.08.2011 17:03
18.08.2011 16:59
Hallo ihr Lieben,
vielen Dank für eure tollen Kommentare und für die Sternchen. So viel Lob tut sehr gut! Danke.
LG tasmia
vielen Dank für eure tollen Kommentare und für die Sternchen. So viel Lob tut sehr gut! Danke.
LG tasmia
angies
sagt:
sagt: 18.08.2011 20:27
Hallo,
@tasmia
danke für die Rückmeldung. Ich habe sie gefunden und die Marmelade gekocht.
Habe allerdings je ca. 500g Süß- und Sauerkirschen genommen und diese leicht pürriert. Ansonsten alles wie im Rezept und ich finde sie super lecker.
Werde sie sicher auch im nächsten Jahr machen.
Danke für das schöne rezept.
Gruß
angies
@tasmia
danke für die Rückmeldung. Ich habe sie gefunden und die Marmelade gekocht.
Habe allerdings je ca. 500g Süß- und Sauerkirschen genommen und diese leicht pürriert. Ansonsten alles wie im Rezept und ich finde sie super lecker.
Werde sie sicher auch im nächsten Jahr machen.
Danke für das schöne rezept.
Gruß
angies
23.08.2011 19:38
Hallo,
ich habe diese Marmelade mit Sauerkirschen und normalem Gelierzucker 1:1 gekocht, sie schmeckt wirklich sehr gut.
Lieben Gruß Ulrike
ich habe diese Marmelade mit Sauerkirschen und normalem Gelierzucker 1:1 gekocht, sie schmeckt wirklich sehr gut.
Lieben Gruß Ulrike
Indiana-Jo
sagt:
sagt: 07.01.2012 18:25
Hallo!
5 Sterne!!! Gar keine Frage, dieses Rezpet ist SUPER!
Danke dafür!
Diana
5 Sterne!!! Gar keine Frage, dieses Rezpet ist SUPER!
Danke dafür!
Diana
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Wir sind ja schon Fans deiner pikanten Heidelbeermarmelade (Gottseidank habe ich mir beide Gläser unter den Nagel gerissen!), aber seit heute sind wir "tasmia-Marmeladen-Fans"!!!
Ganz liebe Grüße, sabinelina
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