Möhrensuppe

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

³/₄ Liter	Gemüsebrühe
400 g	Möhre(n)
200 g	Kartoffel(n)
1 Stück	Knollensellerie (kleines Stück, geht auch ohne)
2 EL	Crème fraîche
150 g	Käse, geriebener (alter Gouda)
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Currypulver
	Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Brühe erhitzen (3/4 Liter ist eher knapp, evtl. nach dem Pürieren noch etwas Flüssigkeit nachgießen). Das Gemüse putzen, grob zerkleinern und in der Brühe ca. 20 Minuten kochen.

Anschließend alles mit dem Mixstab zu einer cremigen Suppe pürieren. Jetzt nur noch Crème fraîche und geriebenen Käse hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Bibi3380

18.08.2007 17:25 Uhr

Bin von diesem Rezept echt begeistert..Leeecckkerrrr

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.