| Kürbis Scones
leckere Teebrötchen mit Kürbispüree
)
| 80 g | Zucker |
| 1 EL | Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Kürbisfleisch, puriert |
| 320 g | Mehl |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL | Milch, zum Bestreichen |
| evtl. | Zimt |
Zubereitung
Zucker, Margarine und Ei schaumig rühren. Kürbispüree zugeben, alles mit dem Handrührgerät gut mischen.
Mehl, Backpulver und Salz zugeben, von Hand zu einem Teig zusammenfügen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig zu einer ca. 2 cm dicken Fläche drücken (ich mach das immer von Hand), Scones ausstechen.
Mit Abstand auf ein Backblech legen, mit Milch bepinseln,
backen bei 180° Umluft circa 15 Minuten.
Wer mag, kann noch etwas Zimt in den Teig geben.
Die Scones schmecken einfach so oder mit Butter, Honig oder Konfitüre bestrichen.
Mehl, Backpulver und Salz zugeben, von Hand zu einem Teig zusammenfügen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig zu einer ca. 2 cm dicken Fläche drücken (ich mach das immer von Hand), Scones ausstechen.
Mit Abstand auf ein Backblech legen, mit Milch bepinseln,
backen bei 180° Umluft circa 15 Minuten.
Wer mag, kann noch etwas Zimt in den Teig geben.
Die Scones schmecken einfach so oder mit Butter, Honig oder Konfitüre bestrichen.
Kommentare anderer Nutzer
evans13 
sagt:
sagt: 23.10.2007 16:23
UI UI, ich liiiiiiiiiieeeeeeeebe scones, hab in irland diesen sommer zum ersten mal welche gegessen und auch schon mal ausprobiert (die allerdings etwas flach waren und net ganz so wie dort). Nachdem wir im Moment 4 kürbisse daheim haben muss ich das ja wohl ausprobieren - hab gar keine andere wahl ^^
welche kürbisse eignen sich deiner meinung nach am besten dafür?
wir haben einen hokkaido, bischofsmütze, custard white und sunburst.
lg evans
welche kürbisse eignen sich deiner meinung nach am besten dafür?
wir haben einen hokkaido, bischofsmütze, custard white und sunburst.
lg evans
jd100312 
sagt:
sagt: 23.10.2007 21:13
24.10.2007 23:12
jd100312
sagt:
sagt: 24.10.2007 23:57
evans13
sagt:
sagt: 26.10.2007 14:37
ich nehme an der kürbis sollte gekocht sein oder`?
jd100312
sagt:
sagt: 26.10.2007 15:57
evans13
sagt:
sagt: 26.10.2007 17:40
Hilfreiche Antwort:
also, hab jetzt die scones gebacken (mit einem sunburst-kürbis) und auch schon 1 und einen halben gegessen - boah sind die lecka!!!! hab den kürbis ins rohr gegeben und dort weich werden lassen, wenn der kürbis ja roh ist geht er so schwer zu schneiden - hat super funktioniert, einfach nur mehr das fruchtfleisch rauslöfffeln pürieren und weiterverarbeiten
danke für dein ultra-leckeres rezept!!! werde ich sicher wieder mal machen!!! ui ich glaub ich muss die andere hälfte auch noch essen ^^
lg evans
danke für dein ultra-leckeres rezept!!! werde ich sicher wieder mal machen!!! ui ich glaub ich muss die andere hälfte auch noch essen ^^
lg evans
pasiflora
sagt:
sagt: 20.10.2008 02:52
Hallo!
Auch wir sind begeistert!!! Und das sie ja doch recht wenig Zucker enthalten, freut die Figur. Da kann man ruhig mal ohne schlechtes Gewissen eins mehr essen. Bei mir sahen die Scones mehr aus wie "Amerikaner", weswegen mein Schatz meinte, ich solle naechstes Mal doch einen Puderzuckerguss draufmachen... Mit dem Ausstechen ging das bei mir ueberhaupt nicht, der Teig war recht fluessig, was wahrscheinlich an der Kuerbissorte hing. Ich habe einfach jeweils einen El voll aufs Backbelch gegeben, was dabei herausgekommen ist, koennt Ihr hoffentlich bald auf dem Foto sehen...
LG aus Peru
Pasi
Auch wir sind begeistert!!! Und das sie ja doch recht wenig Zucker enthalten, freut die Figur. Da kann man ruhig mal ohne schlechtes Gewissen eins mehr essen. Bei mir sahen die Scones mehr aus wie "Amerikaner", weswegen mein Schatz meinte, ich solle naechstes Mal doch einen Puderzuckerguss draufmachen... Mit dem Ausstechen ging das bei mir ueberhaupt nicht, der Teig war recht fluessig, was wahrscheinlich an der Kuerbissorte hing. Ich habe einfach jeweils einen El voll aufs Backbelch gegeben, was dabei herausgekommen ist, koennt Ihr hoffentlich bald auf dem Foto sehen...
LG aus Peru
Pasi
XamazoneX 
sagt:
sagt: 09.11.2008 17:30
nabend,
kann man die Scones nach dem Backen auch einfrieren und wenn ja, wie mache ich sie dann am Besten - im Ofen aufbacken oder Toaster!?
oder sollte/kann man sie ungebacken einfrieren... also als Teigrohlinge!?
take care
kann man die Scones nach dem Backen auch einfrieren und wenn ja, wie mache ich sie dann am Besten - im Ofen aufbacken oder Toaster!?
oder sollte/kann man sie ungebacken einfrieren... also als Teigrohlinge!?
take care
jd100312
sagt:
sagt: 09.11.2008 21:24
XamazoneX
sagt:
sagt: 09.11.2008 22:56
Nici_Nudel
sagt:
sagt: 11.10.2010 11:06
Hallo!
Die Scones schmecken super! Gestern habe ich sie gebacken. Ein schönes, leicht zu machendes Rezept mit gutem Ergebnis.
Da ich nicht alle essen kann, habe ich die meisten eingefroren. Das tue ich meistens, wenn ich nicht alles essen kann, und es funktioniert für gewöhnlich gut. Frisch aus dem Ofen schmeckt es natürlich am Besten, aber aufgetaut und dann auf dem Toaster aufgebacken funktioniert bestimmt auch bei Scones und nicht nur bei Brötchen.
Liebe Grüße
Nici_Nudel
Die Scones schmecken super! Gestern habe ich sie gebacken. Ein schönes, leicht zu machendes Rezept mit gutem Ergebnis.
Da ich nicht alle essen kann, habe ich die meisten eingefroren. Das tue ich meistens, wenn ich nicht alles essen kann, und es funktioniert für gewöhnlich gut. Frisch aus dem Ofen schmeckt es natürlich am Besten, aber aufgetaut und dann auf dem Toaster aufgebacken funktioniert bestimmt auch bei Scones und nicht nur bei Brötchen.
Liebe Grüße
Nici_Nudel
anzol 
sagt:
sagt: 03.11.2010 17:55
Hallöchen,
Also ich habe das Rezept heute ausprobiert und ich war hin und weg. Habe das Kürbisfleisch in ca 125 ml Kokosmilch weichgekocht und das ganze dann püriert. Habe allerdings auch ein ganzes P. Backpulver verwendet. Schmeckt super!!
Dazu passt perfekt die Kürbis Kokos Mus, die man hier in der DB findet.
Zusammen oder getrennt bringt mir alleine der Gedanke daran eine Lust darauf, die eigentlich verboten gehört.
Liebe Grüße
Andrea
Also ich habe das Rezept heute ausprobiert und ich war hin und weg. Habe das Kürbisfleisch in ca 125 ml Kokosmilch weichgekocht und das ganze dann püriert. Habe allerdings auch ein ganzes P. Backpulver verwendet. Schmeckt super!!
Dazu passt perfekt die Kürbis Kokos Mus, die man hier in der DB findet.
Zusammen oder getrennt bringt mir alleine der Gedanke daran eine Lust darauf, die eigentlich verboten gehört.
Liebe Grüße
Andrea
Robin_
sagt:
sagt: 05.11.2011 21:09
Hallo,
danke für das schöne Rezept!
Komischerweise bin ich die einzige im Familien- und Freundeskreis, die mit den Scones nicht wirklich etwas anfangen kann.
Meine Kinder, unsere Nachbarn, unsere Freunde - alle lieben diese Scones, deshalb werde ich sie auch wieder backen.
Liebe Grüße
Robin
danke für das schöne Rezept!
Komischerweise bin ich die einzige im Familien- und Freundeskreis, die mit den Scones nicht wirklich etwas anfangen kann.
Meine Kinder, unsere Nachbarn, unsere Freunde - alle lieben diese Scones, deshalb werde ich sie auch wieder backen.
Liebe Grüße
Robin
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