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Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Zutaten
| 20 große | Champignons |
| 1/2 Stange/n | Lauch |
| 200 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 1 EL | Öl |
| 100 ml | Wein, weiß |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Champignons waschen und die Stiele ausbrechen. Lauch waschen, halbieren und in schmale Ringe schneiden. Champignonstiele klein hacken, die Köpfe beiseite legen.
Lauch und gehackte Champignonstiele in heißem Öl weich dünsten. Erkalten lassen, dann mit dem Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Champignonköpfe in eine Aluschale oder Auflaufform setzen und mit der Frischkäse-Mischung füllen. Den Weißwein kurz vor dem Zubereiten in die Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (oder auf einem aufgeheizten und geschlossenen Grill mit indirekter Hitze) ca. 20 Minuten garen.
Ist als Vorspeise mit Brot als Beilage oder als reine Beilage zum Grillen super geeignet.
Lauch und gehackte Champignonstiele in heißem Öl weich dünsten. Erkalten lassen, dann mit dem Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Champignonköpfe in eine Aluschale oder Auflaufform setzen und mit der Frischkäse-Mischung füllen. Den Weißwein kurz vor dem Zubereiten in die Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (oder auf einem aufgeheizten und geschlossenen Grill mit indirekter Hitze) ca. 20 Minuten garen.
Ist als Vorspeise mit Brot als Beilage oder als reine Beilage zum Grillen super geeignet.
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