| Käsekuchen
)
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 kg | Schichtkäse (20 %) |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Sahnegeschmack |
| 220 g | Zucker |
| 6 | Ei(er), getrennt |
| 1 etwas | Salz |
| 400 g | Sahne |
Zubereitung
Für den Boden Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver gut verkneten. Den Boden ausrollen und in eine gefettete Backform von 28 cm Durchmesser geben. Einen Rand formen.
Belag:
Restliche Zutaten verrühren, Sahne und Eiweiß zuvor steif schlagen, dazu geben und alles zusammen in die Form geben.
Bei 180 Grad ca. 1 1/4 bis 1 1/2 Stunde backen
Tipp:
Oben um die Backform eine Alufolie wickeln, da der Teig sehr hoch geht!
Belag:
Restliche Zutaten verrühren, Sahne und Eiweiß zuvor steif schlagen, dazu geben und alles zusammen in die Form geben.
Bei 180 Grad ca. 1 1/4 bis 1 1/2 Stunde backen
Tipp:
Oben um die Backform eine Alufolie wickeln, da der Teig sehr hoch geht!
