Käsekuchen

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Zutaten

200 g Mehl
100 g Butter
100 g Zucker
Ei(er)
1 TL, gestr. Backpulver
1 kg Schichtkäse (20 %)
2 Pck. Puddingpulver, Sahnegeschmack
220 g Zucker
Ei(er), getrennt
1 etwas Salz
400 g Sahne
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Für den Boden Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver gut verkneten. Den Boden ausrollen und in eine gefettete Backform von 28 cm Durchmesser geben. Einen Rand formen.

Belag:
Restliche Zutaten verrühren, Sahne und Eiweiß zuvor steif schlagen, dazu geben und alles zusammen in die Form geben.

Bei 180 Grad ca. 1 1/4 bis 1 1/2 Stunde backen

Tipp:
Oben um die Backform eine Alufolie wickeln, da der Teig sehr hoch geht!

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