Rührkuchen auf dem Blech - Astrid

ideal für Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, Rhabarber und, und, und....

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6	Ei(er)
375 g	Zucker
375 g	Margarine
375 g	Mehl
1 Pck.	Vanillezucker
½ Pck.	Backpulver
500 g	Obst, je nach Belieben (gewaschen + geputzt)
2 Becher	Schmand
	Vanillezucker
2 EL	Zucker
evtl.	Sahne

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig verrühren (evtl. etwas Milch zugeben).
Auf ein gefettetes Backblech streichen.
Mit dem vorbereiteten Obst belegen.

BACKEN: 25 - 30 min bei 200 Grad

Nach dem Auskühlen die 2 Becher Schmand mit etwas Vanillezucker und 2-3 EL Zucker (+ evtl. etwas flüssiger Sahne) verrühren und auf dem Kuchen verteilen!

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.08.07
Rezept-Statistiken:	48.281 (316)* gelesen 287 (1)* gespeichert 3.228 (14)* gedruckt 56 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

christina69zs

Mitglied seit 25.02.2007
671 Beiträge (ø0,37/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

minderslachenerin

sagt:

06.09.2008 14:47

Ein super Rezept, mann könnte ihn auch ohne den Schmandbelag naschen, habe nur mehr Früchte (800g) verwendet. Werde ihn bestimmt öfters backen!

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christina69zs

sagt:

15.10.2008 21:19

Hallo und Danke für deinen Kommentar!
Ob mit oder ohne Schmand ist bestimmt Geschmackssache - ich habe das Rezept so eingestellt, weil ich eben den Schmand auf dem Obst als "Clou" empfinde!!!
LG
Christina

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Natti79

sagt:

25.06.2009 12:29

Hallo, kann ich statt der Schmandhaube auch Baiser nehmen???

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christina69zs

sagt:

25.06.2009 21:36

Hallo Natti79,
es wäre zwar dann ein anderes Rezept, aber bestimmt kannst du auch Baiser auf den Kuchen geben. Baiser müsste allerdings wohl mitgebacken werden, während bei diesem Rührkuchen die Schmandmasse kalt auf den Kuchen gegeben wird!!!
LG
Christina

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backfee92

sagt:

30.06.2010 15:37

hallo!

auf den bildern sieht der kuchen ja schonmal superlecker aus...
kann ich als obst auch rhabarber nehmen?

LG

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christina69zs

sagt:

30.06.2010 19:30

Hallo backfee92,

natürlich kannst du auch Rhabarber nehmen !
Wie o.a. eignen sich ganz viele Obstsorten für diesen einfachen u. leckeren Kuchen!
Probier´s einfach aus!! :-)

LG
Christina

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devilinchen78