Henglein
Rama Cremefine
| Rote - Linsen - Curry
)
| 50 g | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ | Chilischote(n), rote |
| 650 g | Kartoffel(n) |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 2 TL | Kreuzkümmel, gemahlener |
| 2 TL | Zimt, gemahlener |
| 2 TL | Kurkuma |
| 700 ml | Gemüsebrühe |
| 30 g | Rosinen |
| 200 g | Linsen, rote |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 Bund | Koriandergrün |
Zubereitung
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und zusammen mit der Chilischote fein hacken. Kartoffeln schälen und in Würfel (je ca. 10 g) schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili darin kurz andünsten. Gewürze und Kartoffeln zugeben. Kurz mitdünsten. Mit Brühe auffüllen. Zugedeckt 10 Minuten kochen lassen. Rosinen und Linsen zugeben, ca. 10 Minuten zugedeckt bei milder Hitze kochen. Mit Salz und Cayennepfeffer kräftig würzen. Koriandergrün grob zupfen und kurz vor dem Servieren unter das Curry heben.
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili darin kurz andünsten. Gewürze und Kartoffeln zugeben. Kurz mitdünsten. Mit Brühe auffüllen. Zugedeckt 10 Minuten kochen lassen. Rosinen und Linsen zugeben, ca. 10 Minuten zugedeckt bei milder Hitze kochen. Mit Salz und Cayennepfeffer kräftig würzen. Koriandergrün grob zupfen und kurz vor dem Servieren unter das Curry heben.
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Kommentare anderer Nutzer
Aziraphale 
sagt:
sagt: 27.01.2008 12:34
Hilfreicher Kommentar:
Genau so ein Rezept habe ich heute gesucht ...
Ich habe die Hälfte der Kartoffeln mit Karotte ersetzt und noch etwas Ingwer dazu gegeben.
Koriandergrün ist sicher eine schöne Ergänzung wenn man es mag, ich hab es weggelassen und es schmeckte immer noch köstlich - das war heute bestimmt nicht das letzte Mal, das ich das Rezept gekocht habe.
Ich habe die Hälfte der Kartoffeln mit Karotte ersetzt und noch etwas Ingwer dazu gegeben.
Koriandergrün ist sicher eine schöne Ergänzung wenn man es mag, ich hab es weggelassen und es schmeckte immer noch köstlich - das war heute bestimmt nicht das letzte Mal, das ich das Rezept gekocht habe.
freifallspoiler
sagt:
sagt: 01.11.2011 08:06
Der Tip mit anderen Gemüsen zu variieren hat dieses Rezept erst zu meinem Standard Rezept für Gemüsecurry gemacht.
Das ganze (siehe mein Kommentar) geht auch, wenn man die Kartoffeln ganz mit Hokkaido Kürbis ersetzt.
Danke für den Hinweis auf die Variationsmöglichkeiten des Rezepts.
Das ganze (siehe mein Kommentar) geht auch, wenn man die Kartoffeln ganz mit Hokkaido Kürbis ersetzt.
Danke für den Hinweis auf die Variationsmöglichkeiten des Rezepts.
heartandsoul 
sagt:
sagt: 08.03.2008 14:39
Endlich mal ein Rezept ohne Sahne oder sonstige milchigen Angelegenheiten! Danke dafür! Werde ich mir speichern. LG heartandsoul
nabe 
sagt:
sagt: 04.05.2008 22:58
hola...
hab es in etwas abgewandelter form gekocht (z.b. möhren anstelle von kartoffeln, + tofu). hat mich gut inspiriert und die idee mit zimt und rosinen ist interessant ;)
war ein leckerer schmaus...
gruß,
nabe
hab es in etwas abgewandelter form gekocht (z.b. möhren anstelle von kartoffeln, + tofu). hat mich gut inspiriert und die idee mit zimt und rosinen ist interessant ;)
war ein leckerer schmaus...
gruß,
nabe
wildeguddi 
sagt:
sagt: 20.05.2008 14:01
Hi,
leider konntet ihr nicht gestern abend nicht das Gesicht meines Mannes sehen, als er die erste Gabel voll in den Mund nahm. Wenn wir nicht schon verheiratet wären, ich hätte auf der Stelle einen Antrag bekommen! Um es noch deutlicher zu sagen: es war sehr lecker!!
Vielen Dank für dieses Rezept! (Und für einen glücklichen Ehemann! ;-))
lg wildeguddi
leider konntet ihr nicht gestern abend nicht das Gesicht meines Mannes sehen, als er die erste Gabel voll in den Mund nahm. Wenn wir nicht schon verheiratet wären, ich hätte auf der Stelle einen Antrag bekommen! Um es noch deutlicher zu sagen: es war sehr lecker!!
Vielen Dank für dieses Rezept! (Und für einen glücklichen Ehemann! ;-))
lg wildeguddi
Daxie 
sagt:
sagt: 19.01.2009 07:56
Hallo,
vielen Dank fuer dieses tolle Rezept!!! Habe es gestern nachgekocht und mein Mann und ich waren restlos begeistert.
Einfach ein ganz besonders leckerer Geschmack und vor allem auch so schnell zubereitet!
Da ich nicht mehr genug Kartoffeln hatte, habe ich 200 Gramm mit Süßkartoffeln ersetzt. Hat sehr gut harmoniert.
Koriandergruen hatte ich nicht und entfiel daher.
Dazu gabs frisches,selbstgebackenes Naan (indisches Fladenbrot).
Viele Grueße
Daxie
vielen Dank fuer dieses tolle Rezept!!! Habe es gestern nachgekocht und mein Mann und ich waren restlos begeistert.
Einfach ein ganz besonders leckerer Geschmack und vor allem auch so schnell zubereitet!
Da ich nicht mehr genug Kartoffeln hatte, habe ich 200 Gramm mit Süßkartoffeln ersetzt. Hat sehr gut harmoniert.
Koriandergruen hatte ich nicht und entfiel daher.
Dazu gabs frisches,selbstgebackenes Naan (indisches Fladenbrot).
Viele Grueße
Daxie
Berry123
sagt:
sagt: 23.02.2009 21:38
Hi,
einfach zu machen, und toll im Ergebnis! Nächstes Mal nehme ich die doppelte Menge an Rosinen, da ich die Kombination scharf (Chili) und süß (Rosinen) super finde.
Viele Grüße
Berrie
einfach zu machen, und toll im Ergebnis! Nächstes Mal nehme ich die doppelte Menge an Rosinen, da ich die Kombination scharf (Chili) und süß (Rosinen) super finde.
Viele Grüße
Berrie
Nane747
sagt:
sagt: 22.03.2009 22:14
Hab das Rezept die Tage gemacht und es ha uns sehr gut geschmeckt!
Habe auch noch einige Möhren zugegeben und die Rosinen wanderten auch recht großzügig ins Essen...
Ich weiß nicht, ob ihr auch das Problem habt, aber bei mir brennen die Linsen immer unheimlich schnell am Boden an. Vielleicht hat jemand einen Trick, wie man das vermeiden kann?
Aber dieses Gericht steht demnächst auf jeden Fall nochmal auf dem Speiseplan!
Danke!
Nane747
Habe auch noch einige Möhren zugegeben und die Rosinen wanderten auch recht großzügig ins Essen...
Ich weiß nicht, ob ihr auch das Problem habt, aber bei mir brennen die Linsen immer unheimlich schnell am Boden an. Vielleicht hat jemand einen Trick, wie man das vermeiden kann?
Aber dieses Gericht steht demnächst auf jeden Fall nochmal auf dem Speiseplan!
Danke!
Nane747
Margarete68
sagt:
sagt: 30.03.2009 20:19
sehr lecker, allerdings habe ich den Kreuzkuemmel weggelassen, weil ich nicht wusste, ob es das gleiche ist wie Kuemmel und Koriandergruen hatte ich auch nicht<
Ich habe wie im Kommentar angegeben ein paar Moehren hinzugegeben und mehr Rosinen<
Ich weiss ebenfalls nicht, ob es wichtig ist, wann man die Gewuerze hinzufuegt, am Anfang, beim Kochen oder am Ende>
Bin froh darueber, so ein schoenes Rezept ohne Kaese und Sahne gefunden zu haben<
Besten Dank,
Margarete
Ich habe wie im Kommentar angegeben ein paar Moehren hinzugegeben und mehr Rosinen<
Ich weiss ebenfalls nicht, ob es wichtig ist, wann man die Gewuerze hinzufuegt, am Anfang, beim Kochen oder am Ende>
Bin froh darueber, so ein schoenes Rezept ohne Kaese und Sahne gefunden zu haben<
Besten Dank,
Margarete
Phasmid
sagt:
sagt: 24.12.2009 09:41
Danke für das Rezept.
Hab's ohne Zwiebel und Knoblauch gekocht und mit Petersilie statt Koriandergrün (hatte ich nicht daheim). Dann noch ein kleines bisschen Sahne, die ohnehin aufgebraucht gehörte, drüber, weil es mir sonst ein bisschen zu trocken war. Hat sehr gut geschmeckt!
Hab's ohne Zwiebel und Knoblauch gekocht und mit Petersilie statt Koriandergrün (hatte ich nicht daheim). Dann noch ein kleines bisschen Sahne, die ohnehin aufgebraucht gehörte, drüber, weil es mir sonst ein bisschen zu trocken war. Hat sehr gut geschmeckt!
22.01.2010 16:58
Hallo miteinander!
Das Gericht gab es mit kleinen Variationen heute bei uns. Die Rosinen musste ich aus Rücksicht auf ein Familienmitglied weglassen. Dafür habe ich einen Schuss Himbeeressig und einen EL braunen Zucker zugefügt. Koriandergrün mag die Familie nicht, also weg - Knoblauch liebt die Familie (besonders zum Wochenende hin), also gab es eine satte Verdoppelung der Menge. Als Fleischzulage für Nicht-Veganer habe ich noch geschnetzeltes Hühnerbrüstchen, kräftig gewürzt und gebraten, dazu gestellt.
Danke, es war köstlich, also sehr gut!
Tiiine
Das Gericht gab es mit kleinen Variationen heute bei uns. Die Rosinen musste ich aus Rücksicht auf ein Familienmitglied weglassen. Dafür habe ich einen Schuss Himbeeressig und einen EL braunen Zucker zugefügt. Koriandergrün mag die Familie nicht, also weg - Knoblauch liebt die Familie (besonders zum Wochenende hin), also gab es eine satte Verdoppelung der Menge. Als Fleischzulage für Nicht-Veganer habe ich noch geschnetzeltes Hühnerbrüstchen, kräftig gewürzt und gebraten, dazu gestellt.
Danke, es war köstlich, also sehr gut!
Tiiine
-Maro-
sagt:
sagt: 20.02.2010 11:55
Ich würde das Linsen-Kartoffel-Curry heute gerne machen und wollte noch ein Chutney dazumachen.
Kann mir jemand ein passendes Chutney empfehlen??
Kann mir jemand ein passendes Chutney empfehlen??
-Maro-
sagt:
sagt: 19.03.2010 18:45
tantje1105
sagt:
sagt: 13.10.2010 20:10
Hab das Rezept heute gekocht und mein Sohn (19 Monate) war begeistert! Seeeeehr lecker!
Mini-Gourmet 
sagt:
sagt: 01.11.2010 12:17
Hallo,
mmmh das ist vielleicht lecker! 5*****!
Alles Zutaten die man immer zu Hause hat, schnell gemacht, super einfach und total lecker!
Habe etwas mehr Rosinen genommen und statt Koriandergrün Petersilie,
ein Foto hab ich auch hochgeladen,
LG Mini-Gourmet
mmmh das ist vielleicht lecker! 5*****!
Alles Zutaten die man immer zu Hause hat, schnell gemacht, super einfach und total lecker!
Habe etwas mehr Rosinen genommen und statt Koriandergrün Petersilie,
ein Foto hab ich auch hochgeladen,
LG Mini-Gourmet
eule1945
sagt:
sagt: 09.01.2011 16:26
Hallöchen,
na das war ja mal eine Suuuuper tolle Kombination - auch mit den Rosinen; nee gerade mit den Rosinen, was ich mir vorher nicht so gut vorstellen konnte. Es war super lecker, wird es öfters geben und vielen Dank für das leckere Rezept.
na das war ja mal eine Suuuuper tolle Kombination - auch mit den Rosinen; nee gerade mit den Rosinen, was ich mir vorher nicht so gut vorstellen konnte. Es war super lecker, wird es öfters geben und vielen Dank für das leckere Rezept.
birgitt_horn
sagt:
sagt: 23.01.2011 21:00
Hallo,
Ich moechte das Rezept morgen ausprobiren und bin nicht sicher, ob die Linsen vorher in Wasser eingelegt werden müssen. Es hört sich in den anderen Kommentaren nicht so an, aber ich wäre für Hilfe dankbar Ö=
LG,
B
Ich moechte das Rezept morgen ausprobiren und bin nicht sicher, ob die Linsen vorher in Wasser eingelegt werden müssen. Es hört sich in den anderen Kommentaren nicht so an, aber ich wäre für Hilfe dankbar Ö=
LG,
B
ninamaus_125
sagt:
sagt: 15.06.2011 19:15
Hallo Birgitt,
für 'morgen' ist die Antwort wohl etwas zu spät, aber vielleicht hilft's ja noch jemandem :) Die Roten Linsen, die ich im Geschäft gefunden habe, sind kochfertig, man muss sie allerdings nicht einlegen. Schau aber einfach nochmal auf Deiner Linsentüte nach ;)
Bei mir köchelt's gerade, ich bin mal gespannt! DAzu gibt es gebratene Kochbananen und für mich Fisch, für meinen Freund Huhn in Curry-Paste gebraten....
LG
nina
für 'morgen' ist die Antwort wohl etwas zu spät, aber vielleicht hilft's ja noch jemandem :) Die Roten Linsen, die ich im Geschäft gefunden habe, sind kochfertig, man muss sie allerdings nicht einlegen. Schau aber einfach nochmal auf Deiner Linsentüte nach ;)
Bei mir köchelt's gerade, ich bin mal gespannt! DAzu gibt es gebratene Kochbananen und für mich Fisch, für meinen Freund Huhn in Curry-Paste gebraten....
LG
nina
minimini81
sagt:
sagt: 03.03.2011 12:40
Mein absolutes Lieblingsessen - super schnelle und ich habe eigentlich immer alle Zutaten im Haus!
Inzwischen habe ich es schon so oft gekocht, dass ich einen kleinen Tip geben kann: einen Teelöffel Erdnuss-butter/-mus am Ende unterrühren, macht die Konsitenz schön cremig und weniger matschig.
Danke für dieses Essen!!
Inzwischen habe ich es schon so oft gekocht, dass ich einen kleinen Tip geben kann: einen Teelöffel Erdnuss-butter/-mus am Ende unterrühren, macht die Konsitenz schön cremig und weniger matschig.
Danke für dieses Essen!!
MaiRaike
sagt:
sagt: 19.07.2011 19:49
Sehr, sehr lecker.
Das Koriandergrün entfiel allerdings auch bei uns.
Statdessen kam bei uns noch eine gute Portion Currypulver dazu... Für uns gehört einfach Curry in ein Curry :-D
Das Koriandergrün entfiel allerdings auch bei uns.
Statdessen kam bei uns noch eine gute Portion Currypulver dazu... Für uns gehört einfach Curry in ein Curry :-D
freifallspoiler
sagt:
sagt: 01.11.2011 07:59
Eine schöne Variante, die hier beim Resteverwerten entstanden ist:
In dem Rezept die Kartoffeln mit gewürfeltem Hoakkaido Kürbis ersetzen. Sehr lecker! In dem Fall allerdings nicht 10 Minuten vorgaren bevor die Linsen rein kommen, sondern nur 5. Der Kürbis ist schneller gar als Kartoffeln und/oder Möhre.
Eine halbe Stange Porree in Röllchen 5 Minuten vor Kochende gibt einen schönen Biss und Geschmack, wenn das Curry keine Beilage sein soll.
Hinweis: Das Verhältnis Linsen zu Brühe in dem Rezept einhalten! Sieht zwar gaaanz lange aus als sei das zu viel Wasser, ist es aber nicht. Und wenn es einem nach dem Kochen noch zu flüssig ist: Einfach noch 10 Minuten im Topf mit halb aufgelegtem Deckel ziehen lassen – das dickt noch nach.
In dem Rezept die Kartoffeln mit gewürfeltem Hoakkaido Kürbis ersetzen. Sehr lecker! In dem Fall allerdings nicht 10 Minuten vorgaren bevor die Linsen rein kommen, sondern nur 5. Der Kürbis ist schneller gar als Kartoffeln und/oder Möhre.
Eine halbe Stange Porree in Röllchen 5 Minuten vor Kochende gibt einen schönen Biss und Geschmack, wenn das Curry keine Beilage sein soll.
Hinweis: Das Verhältnis Linsen zu Brühe in dem Rezept einhalten! Sieht zwar gaaanz lange aus als sei das zu viel Wasser, ist es aber nicht. Und wenn es einem nach dem Kochen noch zu flüssig ist: Einfach noch 10 Minuten im Topf mit halb aufgelegtem Deckel ziehen lassen – das dickt noch nach.
bummi2107
sagt:
sagt: 21.05.2012 15:25
Hallo. Hab das Gericht schon mehrfach gekocht. Bin immer wieder begeistert. Geb immer noch Hähnchengeschnetzeltes dazu, für meinen Fleischtiger. Muß natürlich dann etwas mehr Brühe dazugeben. Rosinen lass ich immer weg. Dafür geb ich frische oder getrocknete Chilischoten dazu, da wir es scharf mögen. Ein Gedicht. LG Bummi
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Die gewaschenen rote Linsen erst in Öl angebraten,
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Danke für das Rezept
Mit freundlichen Grüßen
Hans
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