Möhrensalat / Karottensalat á la coco

schön saftig in der warmen Jahreszeit

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Zutaten

300 g	Möhre(n)
2	Äpfel, geraspelt
2 EL	Wasser
2 EL	Zucker
2 EL	Öl, Salatöl
1 TL	Kräuter, frisch gehackt
etwas	Zitronensaft, frisch gepresst

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Möhren und Äpfel raspeln und die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.
Wasser, Zucker, Öl, Salatkräuter und etwas Zitronensaft in einer Salatschüssel verrühren. Die geraspelten Möhren und Äpfel untermischen, abschmecken und evtl. etwas nachzuckern.

Schmeckt als Beilage aber auch einfach nur so.

Kommentare anderer Nutzer

sylvi-g

29.05.2008 18:10 Uhr

Hallo,

soooo einfach und doch so lecker.
Ich hab nur ganz wenig Wasser rein und noch etwas Kürbiskernöl dazu.
Macht einen super Geschmach und hat Aroma!

Gruß Sylvia

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sylvi-g

29.05.2008 18:10 Uhr

Ich meinte natürlich Geschmack :-s

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sue_ellen

19.12.2011 13:50 Uhr

Hallo,
der Salat schmeckt genauso, wie ich einen gesucht habe und er ist einfach köstlich!
Allerdings habe ich ihn ohne Kräuter gemacht und ein kalt gepresstes Öl genommen. Einfach lecker!

LG
sue_ellen

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Wolke4

06.04.2013 15:00 Uhr

Hallo,

ich hab den Salat auch ohne Kräuter gemacht - ganz bewußt :)
Außerdem etwas mehr Wasser u.weniger Öl - sehr gut!

Liebe Grüße
W o l k e

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