| Zitronen - Sirup mit Pfefferminze und Zitronenmelisse
für den Sommer sehr erfrischend
)
| 1 kg | Zitrone(n), unbehandelt |
| 500 g | Limette(n), unbehandelt |
| ¾ Liter | Zitronensaft (aus der Flasche), entspricht 23 Zitronen, |
| 4 Liter | Wasser |
| 2 kg | Zucker |
| 25 g | Zitronensäure |
| 2 Handvoll | Zitronenmelisse |
| 3 Handvoll | Pfefferminze, und Spearmint-Minze (amerikanische Minze), 3:2 gemischt |
Zubereitung
Die Zitronen abbürsten und die gelbe Schale (Zesten) abschälen, ebenso die Limetten. Dies kann mit einem Zestenschneider gemacht werden, aber auch mit jedem X-beliebigen Schäler.
Die frischen Kräuter, wie die Pfefferminze und die Zitronenmelisse, waschen, abtropfen und dann mit den Zesten in einen Behälter, ich nehme immer einen dafür bestimmten Eimer, mit dem Wasser ansetzen und mit einem Deckel abgedeckt. Über Nacht oder auch zwei Tage kühl stehen lassen.
Ich habe es nur über Nacht stehen lassen. Dann den ausgepressten Zitronensaft, den Limettensaft mit der Flasche Zitronensaft und die Zitronensäure dazu geben und noch ein einen halben Tag stehen lassen.
Dann die gesamte Menge mit den Kräutern in einen großen Topf geben, die 2 kg Zucker dazu geben und langsam erwärmen. Kurz vor dem Kochen von der Feuerstelle nehmen und durch ein Sieb alles in ein anderes Gefäß geben. Jetzt den Saft in heiße, ausgespülte Twist-Off-Flaschen füllen und fest verschließen. Wer keine Twist Off-Gläser hat, kann zur Not auch Schnapsflaschen nehmen, was ich aus Ermangelung auch gemacht habe.
Da ich keinen so großen Topf hatte, habe ich die Aufgussmasse auf zweimal gekocht und je nur immer das Kilo Zucker dazu gegeben. Natürlich sollte man dann auch die Kräuter teilen.
Der Saft ist sehr erfrischen und kann dann verdünnt mit Mineralwasser oder Sekt serviert und getrunken werden, als Alternative zur Sommer-Bowle. Wer will, kann ihn aber auch extra noch zur Bowle dazu geben.
Man kann unter Zugabe von Alkohol daraus auch einen Likör machen!
Dann 1 l des Sirups mit einer Flasche 0,7 l Wodka vermischen, abfüllen, ca. 1 Woche bis 14 Tage stehen lassen und zwischendurch schütteln.
Die frischen Kräuter, wie die Pfefferminze und die Zitronenmelisse, waschen, abtropfen und dann mit den Zesten in einen Behälter, ich nehme immer einen dafür bestimmten Eimer, mit dem Wasser ansetzen und mit einem Deckel abgedeckt. Über Nacht oder auch zwei Tage kühl stehen lassen.
Ich habe es nur über Nacht stehen lassen. Dann den ausgepressten Zitronensaft, den Limettensaft mit der Flasche Zitronensaft und die Zitronensäure dazu geben und noch ein einen halben Tag stehen lassen.
Dann die gesamte Menge mit den Kräutern in einen großen Topf geben, die 2 kg Zucker dazu geben und langsam erwärmen. Kurz vor dem Kochen von der Feuerstelle nehmen und durch ein Sieb alles in ein anderes Gefäß geben. Jetzt den Saft in heiße, ausgespülte Twist-Off-Flaschen füllen und fest verschließen. Wer keine Twist Off-Gläser hat, kann zur Not auch Schnapsflaschen nehmen, was ich aus Ermangelung auch gemacht habe.
Da ich keinen so großen Topf hatte, habe ich die Aufgussmasse auf zweimal gekocht und je nur immer das Kilo Zucker dazu gegeben. Natürlich sollte man dann auch die Kräuter teilen.
Der Saft ist sehr erfrischen und kann dann verdünnt mit Mineralwasser oder Sekt serviert und getrunken werden, als Alternative zur Sommer-Bowle. Wer will, kann ihn aber auch extra noch zur Bowle dazu geben.
Man kann unter Zugabe von Alkohol daraus auch einen Likör machen!
Dann 1 l des Sirups mit einer Flasche 0,7 l Wodka vermischen, abfüllen, ca. 1 Woche bis 14 Tage stehen lassen und zwischendurch schütteln.
Kommentare anderer Nutzer
29.06.2008 20:34
Hilfreiche Antwort:
Hallo Zeolith,
der hält sich in Twist-Off-Flaschen abgefüllt und kühl gestellt, z.B. Keller, bis zu einem Jahr und länger. Aber länger wie ein Jahr hatte ich ihn noch nicht.
Beim öffnen der Flaschen dann bitte in einen Kühlschrank stellen.
VG Kräuterjule:-))
der hält sich in Twist-Off-Flaschen abgefüllt und kühl gestellt, z.B. Keller, bis zu einem Jahr und länger. Aber länger wie ein Jahr hatte ich ihn noch nicht.
Beim öffnen der Flaschen dann bitte in einen Kühlschrank stellen.
VG Kräuterjule:-))
Schulzle 
sagt:
sagt: 08.07.2008 20:53
Ich finde das Rezept echt toll!
Nur würde ich gerne weniger machen, denn ich möchte nur genügend Sirup für 10 Portionen haben, damit ich eben 10 Gläser mit Mineralwasser+Sirup füllen kann.
Wieviel Prozent weniger müsste ich dann ungefähr nehmen?
Nur würde ich gerne weniger machen, denn ich möchte nur genügend Sirup für 10 Portionen haben, damit ich eben 10 Gläser mit Mineralwasser+Sirup füllen kann.
Wieviel Prozent weniger müsste ich dann ungefähr nehmen?
08.07.2008 23:54
Lubu 
sagt:
sagt: 13.08.2008 01:40
Ein traumhafter Sirup, kann ihn bestens weiterempfehlen.
Hab auch Fotos davon gemacht, danke fürs Rezept.
LG Burgi
Hab auch Fotos davon gemacht, danke fürs Rezept.
LG Burgi
13.08.2008 12:45
Hallo Burgi,
ich freue mich schon auf deine Bilder und von dem Sirup kann ich nicht genug machen. Er geht weg wie warme Semmel.
Mal sehen, wie meine amerikanische Minze wieder nach wächst und ich werde noch einmal Neuen ansetzen müssen, obwohl ich dieses Jahr noch mehr gemacht habe wie voriges Jahr.
Ich nehme ihn für vieles so zum Trinken mit Mineralwasser, aber auch zu Eis oder anderen Desserts.
Wer will kann sogar daraus einen Likör machen indem er dem Sirup einen hochprozentigen, weißen Alkohol zusetzt.
LG Kräuterjule :-))
ich freue mich schon auf deine Bilder und von dem Sirup kann ich nicht genug machen. Er geht weg wie warme Semmel.
Mal sehen, wie meine amerikanische Minze wieder nach wächst und ich werde noch einmal Neuen ansetzen müssen, obwohl ich dieses Jahr noch mehr gemacht habe wie voriges Jahr.
Ich nehme ihn für vieles so zum Trinken mit Mineralwasser, aber auch zu Eis oder anderen Desserts.
Wer will kann sogar daraus einen Likör machen indem er dem Sirup einen hochprozentigen, weißen Alkohol zusetzt.
LG Kräuterjule :-))
Sirilein 
sagt:
sagt: 09.06.2009 15:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kräuterjule!
Danke für das tolle Rezept!
wir haben bzw. hatten knapp 5x 1l Flaschen voll.
wir lieben es ihn für Eistee zu nehmen, grad den Tee kochen, abschrecken und einen großzügigen Schluck vom Sirup rein, lecker!
den Likör hab ich auch gemacht, mit Wodka, schmeckt erstaunlich gut!
Danke für den Tipp!
Grüßle...
Danke für das tolle Rezept!
wir haben bzw. hatten knapp 5x 1l Flaschen voll.
wir lieben es ihn für Eistee zu nehmen, grad den Tee kochen, abschrecken und einen großzügigen Schluck vom Sirup rein, lecker!
den Likör hab ich auch gemacht, mit Wodka, schmeckt erstaunlich gut!
Danke für den Tipp!
Grüßle...
moyra 
sagt:
sagt: 16.06.2009 22:44
Liebe Kräuterjule,
eigentlich will ich meinen Zuckerkonsum reduzieren, aber ausprobieren wollte ich den Sirup trotzdem. Er schmeckt fantastisch! Ich habe noch einen Rest Rosmarin dazugetan, aber davon schmeckt man (glaub ich) nichts. Wenn die Minze nachgewachsen ist, setze ich nochmal den Sirup an, es lohnt sich wirklich.
Herzliche Grüße und Danke, dass Du das Rezept mit uns teilst.
Moyra
eigentlich will ich meinen Zuckerkonsum reduzieren, aber ausprobieren wollte ich den Sirup trotzdem. Er schmeckt fantastisch! Ich habe noch einen Rest Rosmarin dazugetan, aber davon schmeckt man (glaub ich) nichts. Wenn die Minze nachgewachsen ist, setze ich nochmal den Sirup an, es lohnt sich wirklich.
Herzliche Grüße und Danke, dass Du das Rezept mit uns teilst.
Moyra
knallhuber 
sagt:
sagt: 20.06.2009 21:12
Hallo Kräuterjule,
ich habe 3 verschiedene Minzen im Garten: Pfeffer-, Schoko- und Erdbeerminze, aber keine Spearmint :o(....
Schoko kommt eher nicht in Frage, aber meinst du, ich kann Spearmint gegen Erdbeerminze tauschen? Außerdem interessiert mich, ob man die Zitronensäure einfach durch Zitronensaft ersetzen kann (läßt sich wahrscheinlich schlechter dosieren, oder hat es etwas mit der Haltbarkeit zu tun?). Ich habe nämlich alles gekauft außer Zitronensäure und morgen ist Sonntag :o((((((( heul!
Liebe Grüße sendet
Nic
ich habe 3 verschiedene Minzen im Garten: Pfeffer-, Schoko- und Erdbeerminze, aber keine Spearmint :o(....
Schoko kommt eher nicht in Frage, aber meinst du, ich kann Spearmint gegen Erdbeerminze tauschen? Außerdem interessiert mich, ob man die Zitronensäure einfach durch Zitronensaft ersetzen kann (läßt sich wahrscheinlich schlechter dosieren, oder hat es etwas mit der Haltbarkeit zu tun?). Ich habe nämlich alles gekauft außer Zitronensäure und morgen ist Sonntag :o((((((( heul!
Liebe Grüße sendet
Nic
20.06.2009 21:43
jotodo 
sagt:
sagt: 22.06.2009 14:38
Hallo Kräuterjule!
Was meinst du mit dem Zitronensaft aus der Flasche? Ist das ein Fertigprodukt? Genügt der Saft der ausgepressten Zitronen und Limetten nicht? Ich freue mich auf deine Antwort, denn mir gefällt das Rezept sehr gut, und ich habe auch genügend Kräuter im Garten.
Liebe Grüße
Monika
Was meinst du mit dem Zitronensaft aus der Flasche? Ist das ein Fertigprodukt? Genügt der Saft der ausgepressten Zitronen und Limetten nicht? Ich freue mich auf deine Antwort, denn mir gefällt das Rezept sehr gut, und ich habe auch genügend Kräuter im Garten.
Liebe Grüße
Monika
22.06.2009 20:25
rieger04mh
sagt:
sagt: 25.06.2009 11:35
knallhuber
sagt:
sagt: 27.06.2009 21:06
Hallo Kräuterjule,
habe den Sirup nach deinem Rezept fertig und in Flaschen abgefüllt. Er ist superlecker geworden und die letzte Flasche, die nur halb voll wurde, ist auch schon leer :o))).... Ich hatte mir auch noch die Zitronensäure aus der Apotheke besorgt, aber eben rief Herr Knallhuber aus der Stube "Was liegt hier für ein Beutel mit weißem Pulver?" und DAS sagt mir, dass ich vergessen habe es hinein zu tun :o/.
Für die Flaschen habe ich mir im Boiladen eine Kiste mit 12 leeren halbe Liter Schwedenmilch-Pfandflaschen geholt (davon habe ich 11 und eine Halbe voll bekommen) - so hat man die Flaschen zusammen und kann sie gut wegstellen, oder stapeln. Außerdem hat man immer nur eine geringe Menge im Anbruch.
Liebe Grüße sendet Knallhubers Nic
habe den Sirup nach deinem Rezept fertig und in Flaschen abgefüllt. Er ist superlecker geworden und die letzte Flasche, die nur halb voll wurde, ist auch schon leer :o))).... Ich hatte mir auch noch die Zitronensäure aus der Apotheke besorgt, aber eben rief Herr Knallhuber aus der Stube "Was liegt hier für ein Beutel mit weißem Pulver?" und DAS sagt mir, dass ich vergessen habe es hinein zu tun :o/.
Für die Flaschen habe ich mir im Boiladen eine Kiste mit 12 leeren halbe Liter Schwedenmilch-Pfandflaschen geholt (davon habe ich 11 und eine Halbe voll bekommen) - so hat man die Flaschen zusammen und kann sie gut wegstellen, oder stapeln. Außerdem hat man immer nur eine geringe Menge im Anbruch.
Liebe Grüße sendet Knallhubers Nic
Zeolith
sagt:
sagt: 30.06.2009 23:03
Dieses Jahr setzte ich wieder neuen Sirup an und ich werde diesesmal Ananassalbei anstatt Pfefferminze zugeben. Ich denke dieser extrem intensive Ananasgeschmack könnte durchaus mit dem Zitrusaroma harmonieren.
Ich werde berichten!
Ich habe mir überlegt, ob die Geschichte auch mit Orangen funktioniert!? Hat das evtl. schonmal jemand ausprobiert?
LG Zeolith
Ich werde berichten!
Ich habe mir überlegt, ob die Geschichte auch mit Orangen funktioniert!? Hat das evtl. schonmal jemand ausprobiert?
LG Zeolith
30.06.2009 23:10
rezeptesammlerin 
sagt:
sagt: 25.07.2009 15:17
Hallo!
Bin gerade auf der Suche nach einem passenden Rezept für die Verwertung meiner wuchernden Zitronenmelisse und Pfefferminz Stauden. Die Kommentare für dein Rezept schreien ja wörtlich nach einem Ausprobieren.
Muss jetzt bloß noch die passenden Flaschen besorgen.
L.G.,
die Rezeptesammlerin
Bin gerade auf der Suche nach einem passenden Rezept für die Verwertung meiner wuchernden Zitronenmelisse und Pfefferminz Stauden. Die Kommentare für dein Rezept schreien ja wörtlich nach einem Ausprobieren.
Muss jetzt bloß noch die passenden Flaschen besorgen.
L.G.,
die Rezeptesammlerin
Herbstfreundin13
sagt:
sagt: 11.05.2010 21:09
Hallo!
Es sprießt die erste Pfefferminze und ich hab Dein Rezept ausprobiert.
Es ist im heißen Zustand schon sehr lecker, bin mal gespannt wie es zu Sekt schmeckt...
Habe aber nur Zitronen genommen, weil ich keine unbehandelten Limetten bekommen habe.
lg Herbstfreundin
Es sprießt die erste Pfefferminze und ich hab Dein Rezept ausprobiert.
Es ist im heißen Zustand schon sehr lecker, bin mal gespannt wie es zu Sekt schmeckt...
Habe aber nur Zitronen genommen, weil ich keine unbehandelten Limetten bekommen habe.
lg Herbstfreundin
turbo-lenta
sagt:
sagt: 01.06.2010 21:06
Hallo Kräuterjule,
soeben habe ich den Sirup fertiggestellt und finde ihn himmlisch. Die letzte Flasche wurde nur etwas mehr als die Hälfte voll, habe mit Wodka aufgefüllt und bin rundum zufrieden!
Danke für das schöne Rezept,
Lenta
soeben habe ich den Sirup fertiggestellt und finde ihn himmlisch. Die letzte Flasche wurde nur etwas mehr als die Hälfte voll, habe mit Wodka aufgefüllt und bin rundum zufrieden!
Danke für das schöne Rezept,
Lenta
17.06.2010 22:04
Hallo Kräuterjule, der Sirup ist ne Wucht! Mich hat Lenta drauf gebracht. Hatte aber nur normale Minze. Bisschen erschrocken war ich über die Menge, die da an Sirup raus kam...Ich hatte eine Flasche mit 750ml, 4 Fl mit 500 ml und 15 Fl mit 250ml! Hatte zu tun, dass ich soviele Flaschen im Keller gefunden habe. Eine ist übrigens schon leer, schmeckt fantastisch mit Mineralwasser.
Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!
LG blacky278
Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!
LG blacky278
igistern
sagt:
sagt: 30.06.2010 17:36
Süffig :-) und sehr lecker.
Habe erstmal nur die Hälfte gemacht, aber ich mache den Sirup bestimmt nochmal.
Danke fürs Rezept
Liebe Grüße
igistern
Habe erstmal nur die Hälfte gemacht, aber ich mache den Sirup bestimmt nochmal.
Danke fürs Rezept
Liebe Grüße
igistern
muffles
sagt:
sagt: 30.06.2010 22:42
Liebe Kräuterjule,
diese Limonade ist köstlich, die wird nächste Woche gleich wieder angesetzt.
Lediglich die Melisse habe ich weggelassen, die mag ich nicht so.
Danke für das tolle Rezept!
LG
muffles
diese Limonade ist köstlich, die wird nächste Woche gleich wieder angesetzt.
Lediglich die Melisse habe ich weggelassen, die mag ich nicht so.
Danke für das tolle Rezept!
LG
muffles
diemedi
sagt:
sagt: 08.07.2010 10:45
Hallo Kräuterjule,
ich hab auch eine Minzfrage ;) Ist denn die Frauenminze das gleiche wie die Spearmint-Minze, riechen tut sie nämlich so...ist aber vom Blattgeschmack her seeeeehr bitter! Die hätt ich nämlich im Garten. Gehen die Bitterstoffe in den Sud über oder kann ich die dann auch verwenden?
Liebe Grüße, diemedi
ich hab auch eine Minzfrage ;) Ist denn die Frauenminze das gleiche wie die Spearmint-Minze, riechen tut sie nämlich so...ist aber vom Blattgeschmack her seeeeehr bitter! Die hätt ich nämlich im Garten. Gehen die Bitterstoffe in den Sud über oder kann ich die dann auch verwenden?
Liebe Grüße, diemedi
08.07.2010 21:52
Hallo diemedi,
die Spearmint-Minze wird auch die grüne Minze genannt und ist absolut nicht bitter.
Ich habe sie in unseren Kräutergarten und google mal, dann wirst du auch ein Foto finden.
Lass deine Frauenminze weg, falls du sie nicht hast und nehm nur Pfefferminze.
VG Kräuterjule :-))
die Spearmint-Minze wird auch die grüne Minze genannt und ist absolut nicht bitter.
Ich habe sie in unseren Kräutergarten und google mal, dann wirst du auch ein Foto finden.
Lass deine Frauenminze weg, falls du sie nicht hast und nehm nur Pfefferminze.
VG Kräuterjule :-))
Anja1973
sagt:
sagt: 01.08.2010 14:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,
auch ich habe diesen leckeren Sirup nach gekocht....ich sach nur "lecker"
Allerdings habe ich zur Vorsicht nur die Hälfte gemacht, damit ich es erstmal testen kann und ich habe auch etwas abgewandelt. Da ich nur normal Minze im Garten hatte, musste die erstmal herhalten und dann habe ich den normalen Haushaltszucker zu einem 10tel durch braunen Rohrzucker ersetzt, deswegen ist mein Sirup wahrscheinlich auch etwas dunkler als eurer.
Und wenn der jetzt schon sooooooooooo lecker schmeckt, werde ich ihn beim nächsten mal auch mit der richtigen Minze machen.
Lieben Gruß
Anja
auch ich habe diesen leckeren Sirup nach gekocht....ich sach nur "lecker"
Allerdings habe ich zur Vorsicht nur die Hälfte gemacht, damit ich es erstmal testen kann und ich habe auch etwas abgewandelt. Da ich nur normal Minze im Garten hatte, musste die erstmal herhalten und dann habe ich den normalen Haushaltszucker zu einem 10tel durch braunen Rohrzucker ersetzt, deswegen ist mein Sirup wahrscheinlich auch etwas dunkler als eurer.
Und wenn der jetzt schon sooooooooooo lecker schmeckt, werde ich ihn beim nächsten mal auch mit der richtigen Minze machen.
Lieben Gruß
Anja
01.08.2010 15:57
Hallo Anja,
probieren geht über studieren.
Die Rezepte sollen eine Anregung sein und muss nicht immer 1:1 umgesetzt werden.
Ich kam im Sommer au f die Idee, mir Pfefferminztee mit Zitrone zu kochen und habe ihn dann kalt werden lassen und getrunken. Aus diesem Ritual heraus, habe ich dann dieses Rezept entwickelt und es wird super angenommen.
Es ist ja nun egal, welche Minze du nimmst. Die grüne Minze ist noch ein wenig anders im Geschmack und es lohnt sich mal auch diese auszuprobieren, zumal ich ja beide Minzsorten verwende.
Viel Spaß beim Ausprobieren, das wünscht dir
die Kräuterjule :-))
probieren geht über studieren.
Die Rezepte sollen eine Anregung sein und muss nicht immer 1:1 umgesetzt werden.
Ich kam im Sommer au f die Idee, mir Pfefferminztee mit Zitrone zu kochen und habe ihn dann kalt werden lassen und getrunken. Aus diesem Ritual heraus, habe ich dann dieses Rezept entwickelt und es wird super angenommen.
Es ist ja nun egal, welche Minze du nimmst. Die grüne Minze ist noch ein wenig anders im Geschmack und es lohnt sich mal auch diese auszuprobieren, zumal ich ja beide Minzsorten verwende.
Viel Spaß beim Ausprobieren, das wünscht dir
die Kräuterjule :-))
24.08.2010 12:10
Hallo!
Ich habe diesen Sirup gemacht und bin etwas enttäuscht vom Geschmack. Die Kräuter hätte ich auch gleich weglassen können, denn die schmeckt man überhaupt nicht. Find ich schade, das wäre vom Geschmack her mal was anderes gewesen.
Dann habe ich mich gefragt warum das ganze nicht aufgekocht werden darf, das braucht man doch für die Haltbarkeit oder nicht?
Ich habe alles abgeseiht, kurz aufgekocht und dann abgefüllt.
Lg Mel
Ich habe diesen Sirup gemacht und bin etwas enttäuscht vom Geschmack. Die Kräuter hätte ich auch gleich weglassen können, denn die schmeckt man überhaupt nicht. Find ich schade, das wäre vom Geschmack her mal was anderes gewesen.
Dann habe ich mich gefragt warum das ganze nicht aufgekocht werden darf, das braucht man doch für die Haltbarkeit oder nicht?
Ich habe alles abgeseiht, kurz aufgekocht und dann abgefüllt.
Lg Mel
24.08.2010 13:28
Hallo,
ich kenne zwar nicht deinen Geschmack, aber das man die Kräuter nicht heraus schmeckt , kann ich nicht behaupten. Sie sind zwar nicht unbedingt dominant, aber ich denke, dass sie im Gleichgewicht sind.
Vielleicht hast du auch was verkehrt gemacht? Jedenfalls Geschmacksverstärker ist bei der Mischung nicht dabei und es sind alles natürliche Aromen.
Und man muss den Sirup nicht kochen, wenn man ihn herstellt. Der Zucker reicht zur Konservierung.
Bei mir ist noch nie ein Sirup schlecht geworden.
VG Kräuterjule
ich kenne zwar nicht deinen Geschmack, aber das man die Kräuter nicht heraus schmeckt , kann ich nicht behaupten. Sie sind zwar nicht unbedingt dominant, aber ich denke, dass sie im Gleichgewicht sind.
Vielleicht hast du auch was verkehrt gemacht? Jedenfalls Geschmacksverstärker ist bei der Mischung nicht dabei und es sind alles natürliche Aromen.
Und man muss den Sirup nicht kochen, wenn man ihn herstellt. Der Zucker reicht zur Konservierung.
Bei mir ist noch nie ein Sirup schlecht geworden.
VG Kräuterjule
24.08.2010 14:42
Helga56
sagt:
sagt: 24.08.2010 16:18
Habe auch den Likör daraus gemacht für meine Freundin zum 50. Geb. weil sie ein absoluter Fan von "Wodka-Lemon" ist.
Füllte dann den Likör (16,47 % Alkohol) in 50 kleine Glasfläschchen und hing an jedes Fläschchen einen Zettel mit einem guten Wunsch dran. Alle bestaunten auf der Geb.Feier das Körbchen mit den Fläschchen!
Bild folgt!
Füllte dann den Likör (16,47 % Alkohol) in 50 kleine Glasfläschchen und hing an jedes Fläschchen einen Zettel mit einem guten Wunsch dran. Alle bestaunten auf der Geb.Feier das Körbchen mit den Fläschchen!
Bild folgt!
Sabine-1987
sagt:
sagt: 17.03.2011 12:36
Hab den Sirup letztes Jahr wegen der Masse an Zitronenmelisse und Pfefferminze in meinem Garten gemacht. Total klasse. Hab ein paar Flaschen an meine Familie verschenkt, alle waren begeistert.
5*
5*
Anja1973
sagt:
sagt: 04.04.2011 13:20
Hallo Kräuterjule,
ich habe mir jetzt endlich auch die richtige Minze zugelegt und kann den Sirup auch genau nach Rezept kochen. Bei meinem letzten Versuch hatte ich ja nur normale Minze und ich kann mir schon sehr gut vorstellen, daß das ein riesiger Unterschied ist, wenn man die Speerminze verwendet.
Lecker war der Sirup aber trotzdem.
Lieben Gruß Anja
ich habe mir jetzt endlich auch die richtige Minze zugelegt und kann den Sirup auch genau nach Rezept kochen. Bei meinem letzten Versuch hatte ich ja nur normale Minze und ich kann mir schon sehr gut vorstellen, daß das ein riesiger Unterschied ist, wenn man die Speerminze verwendet.
Lecker war der Sirup aber trotzdem.
Lieben Gruß Anja
04.04.2011 17:53
MrsMorgentau
sagt:
sagt: 17.04.2011 11:41
Eignen sich Flaschen mit Korken?
17.04.2011 17:48
tig
sagt:
sagt: 17.05.2011 12:44
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Sirup schon letztes Jahr gemacht und auf Wunsch der Familie dieses Jahr wieder. Wir verwenden ihn vorzugsweise als Zusatz für Eistee. Übrigens verwende ich die Schalen der Zitrusfrüchte weiter, da sie noch viel Geschmack haben: Die Kräuterzweige lassen sich sehr leicht aus dem Sieb entfernen. Die Schalen schneide ich in feine Streifen, gebe sie mit Zucker und etwas Wasser in einen kleinen Topf und koche sie in diesm Sirup ca. 5 Minuten. Das ganze kommt in ein Schraubglas und hält sich im Kühlschrank einige Monate. Kleine Mengen davon gebe ich als aromatisierende Zutat an Kuchen und süße Gerichte, passen aber auch zu salzigen Gerichten wie z.Bsp. Zucchinigemüse oder Curries.
LG
tig
LG
tig
Mellobag
sagt:
sagt: 13.06.2011 11:23
Eifach Super!
Danke,
Mellobag
Danke,
Mellobag
karodiehexe
sagt:
sagt: 17.06.2011 15:19
Hallo Leute,
besorgt Euch im Getränkemarkt leere Punicakisten und schrubbt sie zu Hause gut durch.
Die Kisten lassen sich super stapeln, der leggere Sirup muss ja fast ein Jahr reichen ;-)
besorgt Euch im Getränkemarkt leere Punicakisten und schrubbt sie zu Hause gut durch.
Die Kisten lassen sich super stapeln, der leggere Sirup muss ja fast ein Jahr reichen ;-)
karodiehexe
sagt:
sagt: 17.06.2011 15:22
Ach ja, egal aus welchen Kräutern oder Beeren Ihr Euren Sirup herstellt... wenn Ihr einige Blätter Salbei zum Sud dazu gebt, hilft das automatisch im Sommer wenn alles schwitzt und stöhnt ;-)
17.06.2011 22:18
snuffel88
sagt:
sagt: 26.06.2011 23:29
Hallo,
wie schon so oft geschrieben: ein super Rezept!!!
Sogar mein Mann findet diesen Sirup toll.....!
Der Sirup ist im Mineralwasser total erfrischend. Wir nehmen gar nicht viel vom Sirup und trotzdem ist der Geschmack toll..... die Kinder lieben ihn und verzichten so auf Limo, Säfte u.s.w. Schön ist, daß sie so sehr viel Mineralwasser trinken!
Also: DANKE für das Einstellen des tollen Rezeptes.
Liebe Grüße
Snuffel
wie schon so oft geschrieben: ein super Rezept!!!
Sogar mein Mann findet diesen Sirup toll.....!
Der Sirup ist im Mineralwasser total erfrischend. Wir nehmen gar nicht viel vom Sirup und trotzdem ist der Geschmack toll..... die Kinder lieben ihn und verzichten so auf Limo, Säfte u.s.w. Schön ist, daß sie so sehr viel Mineralwasser trinken!
Also: DANKE für das Einstellen des tollen Rezeptes.
Liebe Grüße
Snuffel
snuffel88
sagt:
sagt: 17.07.2011 15:01
Hallo,
Danke für das tolle Rezept!
Da wir sehr würzige Minze im Garten haben, wurde der Zitronen-Minze-Sirup ein voller Erfolg!!!!!
Liebe Grüße
Snuffel
Danke für das tolle Rezept!
Da wir sehr würzige Minze im Garten haben, wurde der Zitronen-Minze-Sirup ein voller Erfolg!!!!!
Liebe Grüße
Snuffel
snuffel88
sagt:
sagt: 17.07.2011 15:06
ich weiß, zwei Kommentare (jetzt drei) hintereinander sieht komisch aus, aber es war mir wichtig zu schreiben, daß die Minze würzig sein soll......!!!!!!!
Ich habe den Siup jetzt zum zweiten Mal gemacht, da ich auf diverse Geburtstage eingeladen bin und jeder schon auf meine selbstgemachten Mitbringsel freut....
also denkt dran, würzige Minze nehmen, sonst schmeckt der Sirup eher "flach"
Ich habe den Siup jetzt zum zweiten Mal gemacht, da ich auf diverse Geburtstage eingeladen bin und jeder schon auf meine selbstgemachten Mitbringsel freut....
also denkt dran, würzige Minze nehmen, sonst schmeckt der Sirup eher "flach"
30.08.2011 11:17
Hallo Jule,
ein sehr leckerer Sirup.
LG vanzi7mon
ein sehr leckerer Sirup.
LG vanzi7mon
30.08.2011 17:34
Lunto
sagt:
sagt: 06.10.2011 00:51
Habe diesen Sirup jetztzweimal gemacht und bin restlos begeistert. Mit Mineralwasser und Eiswürfeln hat uns dieses Getränk durch den Sommer begleitet und ich werde den Sirup nächstes Jahr sicher wieder zubereiten sobald der Kräutergarten soweit ist.
Ich habe beim zweiten Mal sehr viel mehr Kräuter zugefügt als bei der ersten, rezeptgetreuen Zubereitung (habe einen "Kahlschlag" vollzogen und dann wohl fast die doppelte Menge verwendet als angegeben) und muss sagen, je mehr Minze, umso besser, zumindest fanden wir den "zweiten Durchgang" noch vorzüglicher als den ersten, und bisschen länger habe ich den Sud auch ziehen lassen.
Darüberhinaus habe ich die Kräuter nach dem Waschen auch jeweils zumindest grob zerkleinert, weiß jedoch nicht ob das einen Einfluß auf den Geschmack hat.
Außerdem habe ich noch ca. 2 handvoll frische Zitronenverbene hinzugefügt und fand es geschmacklich ausgezeichnet, werde ich nächstes Mal wieder so machen da ich dieses Aroma sehr passend fand zusammen mit der "zitronig/minzigen" Grundnote dieses Getränks.
Kurzum: 5+++ Sterne, geniales Rezept mit zwar größerem erforderlichen Pflück-/ und dadurch Zeitaufwand aber der entstehende Sirup ist großartig, erfrischend und ergiebig.
Die hiermit mischbare "Limonade" schmeckt so lecker, dass meine Kinder mir sogar verboten haben auch nur eine einzige unserer Vorratsflaschen an Bekannte zu verschenken...
Ich habe beim zweiten Mal sehr viel mehr Kräuter zugefügt als bei der ersten, rezeptgetreuen Zubereitung (habe einen "Kahlschlag" vollzogen und dann wohl fast die doppelte Menge verwendet als angegeben) und muss sagen, je mehr Minze, umso besser, zumindest fanden wir den "zweiten Durchgang" noch vorzüglicher als den ersten, und bisschen länger habe ich den Sud auch ziehen lassen.
Darüberhinaus habe ich die Kräuter nach dem Waschen auch jeweils zumindest grob zerkleinert, weiß jedoch nicht ob das einen Einfluß auf den Geschmack hat.
Außerdem habe ich noch ca. 2 handvoll frische Zitronenverbene hinzugefügt und fand es geschmacklich ausgezeichnet, werde ich nächstes Mal wieder so machen da ich dieses Aroma sehr passend fand zusammen mit der "zitronig/minzigen" Grundnote dieses Getränks.
Kurzum: 5+++ Sterne, geniales Rezept mit zwar größerem erforderlichen Pflück-/ und dadurch Zeitaufwand aber der entstehende Sirup ist großartig, erfrischend und ergiebig.
Die hiermit mischbare "Limonade" schmeckt so lecker, dass meine Kinder mir sogar verboten haben auch nur eine einzige unserer Vorratsflaschen an Bekannte zu verschenken...
06.10.2011 00:53
Rogue81
sagt:
sagt: 25.10.2011 17:59
Sehr lecker! Die Wartezeit hat sich gelohnt. Mein Freund war begeistert und ich finde diesen Sirup auch als Geschenkidee wunderbar.
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Gemischt mit Mineralwasser gibt der Sirup die beste Limonade die ich je getrunken hab.
Ich habe aber ganz die Menge überschätzt, mein großer Spagettitopf hätte fast nicht ausgereicht.
Es wird mit Sicherheit nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich diesen Sirup gemacht habe!
Nur eine Frage habe ich, wie lange hält er sich in sterillisierten Flaschen?!
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