| Blitz - Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech
)
| Für den Teig: | |
| 100 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 375 g | Mehl |
| 2 ½ TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Sahnequark |
| 500 g | Quark, Magerstufe |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Zucker |
| ¼ Liter | Milch |
| 2 EL | Öl |
| 2 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig zu einer bröseligen Masse kneten, auf einem tiefen Backblech verteilen und mit der Hand ein wenig andrücken.
Für den Belag bis auf die Mandarinen alle Zutaten mischen und auf den Teig geben, die Mandarinen darauf verteilen. Entweder ordentlich in Reih und Glied oder einfach so.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft etwa 180 Grad) 30-40 Minuten backen.
Für den Belag bis auf die Mandarinen alle Zutaten mischen und auf den Teig geben, die Mandarinen darauf verteilen. Entweder ordentlich in Reih und Glied oder einfach so.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft etwa 180 Grad) 30-40 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
Martina2904 
sagt:
sagt: 10.06.2010 08:45
schnell....einfach...sehr lecker.....kam überall gut an......sowohl Teig wie auch Belag lassen sich übrigens perfekt im Thermomix machen.....
josilou05
sagt:
sagt: 27.09.2010 11:42
hallo,
ich habe den kuchen in 3teile "geteilt" und so oben auf die quarkmasse auf eine hälfte wie im rezept mandarinen genommen, auf der zwieten litschi und auf der dritten mango. war super lecker und kam bei allem super gut an.
ich habe den kuchen in 3teile "geteilt" und so oben auf die quarkmasse auf eine hälfte wie im rezept mandarinen genommen, auf der zwieten litschi und auf der dritten mango. war super lecker und kam bei allem super gut an.
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dein Rezept für den Blitz-Käsekuchen hat mir gut gefallen. Ich habe ihn am Wochenende ausprobiert und muß sagen, er ist mir gut gelungen. Er passte gut auf ein halbes Blech. Der Teig war locker und die Quarkcreme ebenfalls. Habe allerdings die Eier getrennt und das Eiweiß zu Schnee geschlagen und dann vorsichtig untergehoben. Und auf den fertiggebackenen Kuchen einen Guß aus dem Mandarinensaft verteilt. Er war einfach lecker.
Danke für dieses Rezept!
LG
Goldjuwel
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