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Rumtopf - Torte
mit Marzipan
Zutaten
| 200 g | Butter |
| 180 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 125 g | Mandel(n) oder Nüsse, ungeschälte, geriebene |
| 100 g | Schokolade (Zartbitter), geriebene |
| 1 TL | Zimt |
| 3 EL | Rum (40% Vol.) |
| 500 g | Früchte (eingelegte Rumtopf-Früchte), abgetropfte |
| 200 g | Marzipan (Rohmasse) |
| Kuchenglasur (Schokolade) | |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker und Eier cremig rühren. Danach Mehl, Backpulver, Mandeln, Schokolade, Zimt und Rum zufügen. Eine 26 cm Springform fetten, bemehlen und ca. 1/3 des Teiges einfüllen. Die Marzipanrohmasse nun ausrollen und auflegen. Den übrigen Teig mit den Früchten mischen und einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 75 Min. backen. Stäbchenprobe machen.
Den Kuchen auskühlen lassen. Zum Schluss die Schokoladenglasur schmelzen und den Kuchen damit überziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 75 Min. backen. Stäbchenprobe machen.
Den Kuchen auskühlen lassen. Zum Schluss die Schokoladenglasur schmelzen und den Kuchen damit überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Also dieses Rezept wird ab sofort zu unserem Standardkuchen für gemütliche und lustige Runden!!!Diese Gaudi!!!! Da braucht man nach einem guten Essen gar keinen Absacker mehr trinken, nein - den essen wir ab sofort.
Habe diesen Kuchen in 2 kleinen Backformen zubereitet. Für den einen habe ich Rumpflaumen grob zerkleinert und untergehoben, für den anderen habe ich die "Reste" vom Weihnachtslikör grob zerkleinert genommen. Beides ausgesprochen gut, wobei unsere Rumpflaumen noch nicht abgetropft und daher seeeehr gehaltvoll waren, also super als Absackerersatz!!
Super schmeckt auch der Marzipan heraus. Tolle Geschmackskombi.
Beide Varianten wurden bereits für die nächste Party vorbestellt. Zum Glück haben wir dieses Jahr neue Rumpflaumen angesetzt. :-))
Danke für dieses ausgefallene, aber trotzdem einfach und schnell zuzubereitende Rezept.
Habe 5 Sterne gegeben (warum der jetzt weniger anzeigt, weiß ich allerdings auch nicht *kopfkratz*), da es nicht mehr gab.
O-Ton meines Göga: gib 10 von 5 Sternen!!! Und das heißt was, wenn er begeistert ist.
LG Rezept-Junkie
Hallo, Rezept-Junkie!
Dein Beitrag ist echt lustig und wird diesem Rezept gerecht! Ich selbst werde den Kuchen ab sofort unter dem Namen "Absacker zum Essen" meinen Gästen präsentieren!!! Danke für Deinen Beitrag!
Liebe Grüße von chaclara
Dein Beitrag ist echt lustig und wird diesem Rezept gerecht! Ich selbst werde den Kuchen ab sofort unter dem Namen "Absacker zum Essen" meinen Gästen präsentieren!!! Danke für Deinen Beitrag!
Liebe Grüße von chaclara
Hallo nochmal!!
Habe ja - wie bereits erwähnt - die Menge halbiert und mit 2 verscheidenen Füllungen zubereitet. Das habe ich gestern abend wieder getan und noch einmal auf die Zeit geachtet.
Also bei mir braucht der Kuchen bei weitem keine 75 Min. sondern nur 50 - 60 Min. Reichte vollkommen aus.
@ chaclara: Gern geschehen. Seh es als kleines Dankeschön! Ohne dich gäb es ja gar keinen "Absacker zum Essen" ;-)
LG Rezept-Junkie, die sich schon auf heute nachmittag freut
Habe ja - wie bereits erwähnt - die Menge halbiert und mit 2 verscheidenen Füllungen zubereitet. Das habe ich gestern abend wieder getan und noch einmal auf die Zeit geachtet.
Also bei mir braucht der Kuchen bei weitem keine 75 Min. sondern nur 50 - 60 Min. Reichte vollkommen aus.
@ chaclara: Gern geschehen. Seh es als kleines Dankeschön! Ohne dich gäb es ja gar keinen "Absacker zum Essen" ;-)
LG Rezept-Junkie, die sich schon auf heute nachmittag freut
wo bekomme ich die Rumtopffrüchte her wenn ich keinen Rumtopf angesetzt habe???
Gruß KlaraDonna
Gruß KlaraDonna
Hallo, KlaraDonna!
Schau´mal oben, wie Rezept-Junkie es macht! Auch könntest Du Rumrosinen nehmen, ein paar klein geschnittene Dosenfrüchte untermischen und über Nacht durchziehen lassen. Da muss man halt die Phantasie spielen lassen.
LG chaclara
Schau´mal oben, wie Rezept-Junkie es macht! Auch könntest Du Rumrosinen nehmen, ein paar klein geschnittene Dosenfrüchte untermischen und über Nacht durchziehen lassen. Da muss man halt die Phantasie spielen lassen.
LG chaclara
Seit sehr langer Zeit stöbere ich schon hier herum und habe schon etliche tolle Rezepte ausprbieren können.
Heute habe ich mich endlich registriert und vielleicht in der nächsten Zeit auch einige Rezepte vorstellen.
Diesen Kuchen habe ich auch schon gemacht und finde ihn perfekt.
Schmeckt auch noch Tage später, sogar noch besser...
Habe die Menge halbiert und eine 18er Springform benutzt. Wird mit Sicherheit noch öfter gemacht, vielen Dank für das schöne Rezept.
Heute habe ich mich endlich registriert und vielleicht in der nächsten Zeit auch einige Rezepte vorstellen.
Diesen Kuchen habe ich auch schon gemacht und finde ihn perfekt.
Schmeckt auch noch Tage später, sogar noch besser...
Habe die Menge halbiert und eine 18er Springform benutzt. Wird mit Sicherheit noch öfter gemacht, vielen Dank für das schöne Rezept.
Hallo, whiteangelstar!
Das ist eine gute Idee, dieses Rezept zu halbieren und eine kleine Torte zu machen. Sie ist ja auch relativ mächtig. Solltest Du diese Torte noch einmal backen, bitte ich Dich, wenn möglich, ein Foto zum Rezept hochzuladen.
Liebe Grüße von chaclara
Das ist eine gute Idee, dieses Rezept zu halbieren und eine kleine Torte zu machen. Sie ist ja auch relativ mächtig. Solltest Du diese Torte noch einmal backen, bitte ich Dich, wenn möglich, ein Foto zum Rezept hochzuladen.
Liebe Grüße von chaclara
Hallo Chaclara,
Foto habe ich gestern abend schon hochgeladen, das müßte dann irgendwann erscheinen- hoffe ich.
Viele Grüße, Sabine
Foto habe ich gestern abend schon hochgeladen, das müßte dann irgendwann erscheinen- hoffe ich.
Viele Grüße, Sabine
Hallo!
Bis vor kurzem war ich noch ziemlich sauer, weil ich vom Rumtopf des letzten Jahres noch sooooo viel übrig hatte. Jetzt habe ich den Rest mit diesem Kuchen verbraucht und bin wieder sauer - weil ich nur noch so wenig vom Rumtopf übrig hatte und der Kuchen sooooooo lecker ist *g*(leider ohne Marzipan, hatte keins mehr da). Bin wirklich begeistert, werde in diesem Jahr mit meinem Rumtopf extrem geizig sein ;o). Danke für das Rezept!
Gruß, kaninchenpups
Bis vor kurzem war ich noch ziemlich sauer, weil ich vom Rumtopf des letzten Jahres noch sooooo viel übrig hatte. Jetzt habe ich den Rest mit diesem Kuchen verbraucht und bin wieder sauer - weil ich nur noch so wenig vom Rumtopf übrig hatte und der Kuchen sooooooo lecker ist *g*(leider ohne Marzipan, hatte keins mehr da). Bin wirklich begeistert, werde in diesem Jahr mit meinem Rumtopf extrem geizig sein ;o). Danke für das Rezept!
Gruß, kaninchenpups
soooo lecker! Die beste Art, den Rumtopfrest zu verarbeiten und dann gleich für den nächsten mehr anzusetzen, damit mehr Rest bleibt :-)
Soooo, es ist mal wieder soweit. Göga macht einen Betriebsausflug - Fahrradtour. Was darf dort wieder einmal nicht fehlen???? Na??? Logisch, dieser tolle Kuchen.
Am Liebsten würde ich 20 x 5 Sterne vergeben, von allen Arbeitskollegen mit.
Gruß
Rezept-Junkie
Am Liebsten würde ich 20 x 5 Sterne vergeben, von allen Arbeitskollegen mit.
Gruß
Rezept-Junkie
Oh... ich bin begeistert!!! Ich bin eh ein Rum-Junkie in Kuchen, Torten und auch Eis.. hhhmmm
Diese Torte ist so einfach zu machen und schmeckt super, super gut!!
Ich habe ein riesen Rumtopf dieses Jahr mit viel verschiedene Früchte, und reichlich in den Kuchen reingetan. Lecker!!! Für Silvester muss ich ein neuen machen.
Frohe Weihnachten und ein guten Rutsch
Gabi
Diese Torte ist so einfach zu machen und schmeckt super, super gut!!
Ich habe ein riesen Rumtopf dieses Jahr mit viel verschiedene Früchte, und reichlich in den Kuchen reingetan. Lecker!!! Für Silvester muss ich ein neuen machen.
Frohe Weihnachten und ein guten Rutsch
Gabi
Ist ja in der Tat sehr mächtig, aber dieser Kuchen ist die Sünde wert! Gibt es bald wieder in der Kaffeerunde mit dem Rest vom Rumtopf. Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Janisbaby
LG Janisbaby
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Chaclara,tolles Rezept! Die Torte kam heute sehr gut an! Mal was anderes mit dem gewissen Extra.
Ich persönlich mag nicht so gerne Marzipan, aber die Torte war in Summe perfekt. Mangels Rumtopffrüchten habe ich eine Nektarine, getrocknete Aprikosen und Rosinen einen Tag in Rum eingelegt - die Rumfrüchte waren schön knackig und lecker. Eine echte Alternative.
Ich gebe die volle Punktzahl. Und das Rezept wird noch öfters gebacken werden.
VG
Coci
Hallo, ich bin sehr gespannt auf den Kuchen. Ich liebe Rumtopf aber leider kein Marzipan. Gibt es eine andere Möglichkeit?
Hallo!
Dann bleibt Dir wohl nichts anderes uebrig, als diese Torte ohne Marzipan zu machen.....
Gruss, chaclara
Dann bleibt Dir wohl nichts anderes uebrig, als diese Torte ohne Marzipan zu machen.....
Gruss, chaclara
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!Wenn man keinen Marzipan hat oder mag, kann man auch Backoblaten hineingeben. So verhindert man auch das durchnässen von den Früchten. Backoblaten gibt es ja nicht nur in klein für Makronen z. B., sondern auch in größer für Lebkuchen oder Obstkuchen.
Dieser Kuchen ist immer wieder DER Hammer.
Gruß
Rezept-Junkie
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Rezept-Junkie
25.09.2007 22:28 Uhr