Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen - mexikanische Art
)
| 60 g | Mehl |
| 120 g | Haferflocken, feine |
| 150 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| ½ | Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale |
| 500 g | Äpfel, säuerliche |
| 80 g | Mandel(n), gehackte |
| 50 g | Zucker |
| 20 g | Kokosraspel |
| 1 EL | Haferflocken und Fett für die Form |
Zubereitung
Eine Springform fetten und mit 1 EL Haferflocken ausstreuen. Die Äpfel waschen, (schälen nach Belieben) Kerngehäuse entfernen und grob raspeln. Mit Zitronensaft übergießen. Äpfel, Mandeln, Kokosflocken und 50 g Zucker mischen.
Eine Rührmasse aus den ersten 8 Zutaten (von Mehl bis Salz) herstellen. 3/4 davon in die Springform streichen. Die Apfelmasse darauf geben und kleine Häufchen der restlichen Rührmasse auf die Füllung setzen. Im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze: 190°) 55-60 Minuten backen.
Eine Rührmasse aus den ersten 8 Zutaten (von Mehl bis Salz) herstellen. 3/4 davon in die Springform streichen. Die Apfelmasse darauf geben und kleine Häufchen der restlichen Rührmasse auf die Füllung setzen. Im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze: 190°) 55-60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kanonenjunge 
sagt:
sagt: 07.04.2010 14:28
Richtig gutes Rezept ! Apfelkuchen mal ein wneig anders
hab den kuchen innerhalb kürzester Zeit 3 mal machen müssen :D
ich lass die Äpfel immer ein wenig stehen um die flüßigkeit etwas zu reduzieren, damit es dann nciht zu matchig wird, aber schmecken tut er so oder so.
danke fürs rezept
hab den kuchen innerhalb kürzester Zeit 3 mal machen müssen :D
ich lass die Äpfel immer ein wenig stehen um die flüßigkeit etwas zu reduzieren, damit es dann nciht zu matchig wird, aber schmecken tut er so oder so.
danke fürs rezept
Kassiopaia84 
sagt:
sagt: 15.06.2010 19:59
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