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Sahniges Kartoffel - Fleischwurst - Gratin
Zutaten
| 2 kg | Kartoffel(n) |
| 750 g | Fleischwurst |
| 1 EL | Öl |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 ml | Milch |
| 250 ml | Sahne |
| 250 g | Schmand oder Creme Fraiche |
| 2 EL | Senf |
| 250 g | Käse (Gouda), gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Fleischwurst pellen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Beides dachziegelartig in eine Auflaufform schichten.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden, bzw. durchpressen, anschließend in heißem Öl anbraten. Mit Milch, Sahne und Schmand ablöschen und aufkochen lassen. Kräftig mit Senf und den Gewürzen abschmecken. Den Guss über die Kartoffeln geben und ab in den Backofen. Der sollte auf 150 Grad vorgeheizt sein (Umluft). Insgesamt bleibt das Gratin 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden im Ofen. Nach 50 Minuten wird der geriebene Gouda darüber gestreut.
Mit frischem Salat servieren.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden, bzw. durchpressen, anschließend in heißem Öl anbraten. Mit Milch, Sahne und Schmand ablöschen und aufkochen lassen. Kräftig mit Senf und den Gewürzen abschmecken. Den Guss über die Kartoffeln geben und ab in den Backofen. Der sollte auf 150 Grad vorgeheizt sein (Umluft). Insgesamt bleibt das Gratin 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden im Ofen. Nach 50 Minuten wird der geriebene Gouda darüber gestreut.
Mit frischem Salat servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Sabine,
erstmal danke für das Rezept. Das Gratin gab es heute bei uns zu essen und ich muss sagen SUPER LECKER !!! Wir konnten gar nicht genug davon bekommen. Wird bestimmt bald mal wieder gemacht.
Gruss Gabi
erstmal danke für das Rezept. Das Gratin gab es heute bei uns zu essen und ich muss sagen SUPER LECKER !!! Wir konnten gar nicht genug davon bekommen. Wird bestimmt bald mal wieder gemacht.
Gruss Gabi
Super, vielen dank das werden wir jetzt öfter kochen .
Richtig lecker ,schön saftig unt toll zum vorbereiten.
Lg.Anja
Richtig lecker ,schön saftig unt toll zum vorbereiten.
Lg.Anja
Hallo Anja, ich bereite es auch immer früher vor und koche es gerne, wenn Gäste kommen, dann schmurgelt es im Ofen und ich hab Zeit mich um die Leute zu kümmern
Lieben dank für das tolle Rezept, es war SUPER lecker. Ich hatte es schnell fertig und es war super preiswert.
Lg
rotanna
Lg
rotanna
Hallo Sabine,
danke für das schnelle und sehr leckere Rezept. Dieses Kartoffelgericht gibt es jetzt öfters! *lächel*
Dir und deinen Lieben wünsche ich einen guten Rutsch und alles Gute für das Jahr 2008.
Liebe Grüße
Lisa
danke für das schnelle und sehr leckere Rezept. Dieses Kartoffelgericht gibt es jetzt öfters! *lächel*
Dir und deinen Lieben wünsche ich einen guten Rutsch und alles Gute für das Jahr 2008.
Liebe Grüße
Lisa
Hallo
das Rezept ist echt super - preiswert, schnell zubereitet, einfach und total lecker.
Werden wir bestimmt öfters zubereiten.
Lg jt2709
das Rezept ist echt super - preiswert, schnell zubereitet, einfach und total lecker.
Werden wir bestimmt öfters zubereiten.
Lg jt2709
Super lecker und einfach dazu - somit 5 Punkte! ;-)
Die Kartoffeln habe ich Vormittags im Schnellkochtopf als Pellkartoffeln zubereitet und konnte so ein schnelles, super leckeres Abendessen auf den Tisch zaubern... ;-)
Viiiielen lieben Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße,
katze_32
Die Kartoffeln habe ich Vormittags im Schnellkochtopf als Pellkartoffeln zubereitet und konnte so ein schnelles, super leckeres Abendessen auf den Tisch zaubern... ;-)
Viiiielen lieben Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße,
katze_32
Hallo,
bei uns gabs heute dieses leckere Gericht. Für 4 Personen habe ich genau die Hälfte der angegebenen Zutaten gemacht - kommt also mit 8 Personen ziemlich hin.
Dazu gabs einen Salat.
Vielen Dank für das Rezept.
lG
Beate
bei uns gabs heute dieses leckere Gericht. Für 4 Personen habe ich genau die Hälfte der angegebenen Zutaten gemacht - kommt also mit 8 Personen ziemlich hin.
Dazu gabs einen Salat.
Vielen Dank für das Rezept.
lG
Beate
hallo
mein mann hat gestern diesen leckeren auflauf gemacht,hatte aber keine sahne zuhause,hat aber auch so super geschmeckt,war auch cremig genug,noch ein salat dazu,super den gibt es bestimmt jetzt öfters bei uns,geht auch echt schnell.Vielen dank für das schöne rezept.
Fettsackel
mein mann hat gestern diesen leckeren auflauf gemacht,hatte aber keine sahne zuhause,hat aber auch so super geschmeckt,war auch cremig genug,noch ein salat dazu,super den gibt es bestimmt jetzt öfters bei uns,geht auch echt schnell.Vielen dank für das schöne rezept.
Fettsackel
Hallo fettsackel!
was hat dein Mann denn stattdessen genommen? Oder hat er die sahne nur einfach weggelassen?
LG Sabine
was hat dein Mann denn stattdessen genommen? Oder hat er die sahne nur einfach weggelassen?
LG Sabine
er hat die sahne einfach weg gelassen und etwas weniger milch genommen,das wars,fands lecker,habe es allerdings mit sahne ja noch nicht gegessen,schmeckt vieleicht dann noch besser:-)
fettsackel
fettsackel
Hallole! ich habe es am WE auch ohne Sahne probiert...soooo groß ist der Unterschied nicht-spart nur ein paar Kalorien. Danke für die Anregung
LG Sabine
LG Sabine
gern geschehen,klar mit sahne schmeckt er schon lecker aber wie gesagt soooo groß is der unterschied nicht,mache ihn morgen mal für die kids von meinem mann,mal sehen was die sagen:-)
LG fettsackel
LG fettsackel
Hallo Sabine ,
sehr lecker ! Ich hab mirs einfacher gemacht , Fleischwurst unten rein , drüber die auf dem Gurkenhobel geschnittenen Kartoffelscheiben , da war das ganze nach 30 Minuten fertig . Beim nächsten mal werd ich noch Kräuter unter den Guss geben und Sahne und Creme fraiche reduzieren.
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
sehr lecker ! Ich hab mirs einfacher gemacht , Fleischwurst unten rein , drüber die auf dem Gurkenhobel geschnittenen Kartoffelscheiben , da war das ganze nach 30 Minuten fertig . Beim nächsten mal werd ich noch Kräuter unter den Guss geben und Sahne und Creme fraiche reduzieren.
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
Ein leckeres Rezept, das total simpel ist und trotzdem gut schmeckt. Allerdings war es mir ein wenig zu Fett weshalb ich das nächste mal statt 500 ml lieber 650 ml Milch und statt 125 ml lieber nur 60 ml Sahne nehmen werde. Schmand/Creme Fraiche habe ich durch fettarmere sauere Sahne ersetzt.
Ansonsten gut gelungen :-)
Ansonsten gut gelungen :-)
die Kinder waren absolut begeistert von diesem Rezept !!!
Schnell, günstig, einfach, lecker !!! Dazu gab einen Feldsalat..
danke fürs Rezept :)
Schnell, günstig, einfach, lecker !!! Dazu gab einen Feldsalat..
danke fürs Rezept :)
Saulecker !!!
Ich hab allerdings das ganze einfach vorher in einem großen Topf aufkochen lassen und dann 2 Minuten köcheln lassen. So waren schon nach 30 Minuten die ganzen Kartoffeln gar und ich konnte den Käse von Anfang an drüber streuen.
Ich hab allerdings das ganze einfach vorher in einem großen Topf aufkochen lassen und dann 2 Minuten köcheln lassen. So waren schon nach 30 Minuten die ganzen Kartoffeln gar und ich konnte den Käse von Anfang an drüber streuen.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sabine,so einfach, und doch so gut. Manchmal kommt man einfach von alleine nicht drauf.
Habe die Kartoffeln auch gehobelt und 5 Minuten vorgekocht, dann war das Ganze in
45-50 Minuten fertig. Und ich habe nicht dachziegelmäßig geschichtet, sondern abwechselnd
Kartoffeln, Fleichwurst, Kartoffeln aufeinander gestapelt. Ist halt die Version für faule Menschen.
Selbst der mäkelige GöGa (Aufläufe muß man nicht essen) war begeistert und meinte:
Das kannst Du mal wieder machen. Was braucht man mehr.
Kann daher das Rezept nur empfehlen, vielen Dank
Gruß Nachtischqueen
Hallo ihr Lieben!
Ich möchte mich an dieser Stelle mal recht herzlich für das tolle Lob bedanken und für die eingestellten Bilder!!!
Freue mich, dass es Allen so gut schmeckt
Ich möchte mich an dieser Stelle mal recht herzlich für das tolle Lob bedanken und für die eingestellten Bilder!!!
Freue mich, dass es Allen so gut schmeckt
Hallo,
ein einfaches aber leckeres Rezept. Ich habe dieses Rezpet heute nachgekocht und statt SahneCremefine von Rama genommen. War auch klasse.
Liebe Grüße
Regina
ein einfaches aber leckeres Rezept. Ich habe dieses Rezpet heute nachgekocht und statt SahneCremefine von Rama genommen. War auch klasse.
Liebe Grüße
Regina
Hallihallo,
sehr feinerle und sehr reichlich :-)
Hab's auf 4 Personen runtergerechnet, da blieb eine gute Portion für Sohnemann zum nächsten Mittag über.
Dazu habe ich eine große Schüssel Eisberg-Tomaten-Salat serviert.
Werde allerdings das nächstemal die Sahne durch etwas Milch bzw. Gemüsebrühe ersetzen.
Merci und Grüßle
s'Mäusle :-)
sehr feinerle und sehr reichlich :-)
Hab's auf 4 Personen runtergerechnet, da blieb eine gute Portion für Sohnemann zum nächsten Mittag über.
Dazu habe ich eine große Schüssel Eisberg-Tomaten-Salat serviert.
Werde allerdings das nächstemal die Sahne durch etwas Milch bzw. Gemüsebrühe ersetzen.
Merci und Grüßle
s'Mäusle :-)
Hallo,
ich hab das heute für zwei Personen gekocht und es ist nichts übrig geblieben. Mich hat es restlos satt gemacht, mein Mitesser hätte jedoch noch mehr davon gehabt, geschmeckt hat es demnach! Also für gute Esser ist das vielleicht etwas zu knapp kallukliert.
LG,
Sam
ich hab das heute für zwei Personen gekocht und es ist nichts übrig geblieben. Mich hat es restlos satt gemacht, mein Mitesser hätte jedoch noch mehr davon gehabt, geschmeckt hat es demnach! Also für gute Esser ist das vielleicht etwas zu knapp kallukliert.
LG,
Sam
Hallo,
habe gerade ein Bild hochgeladen und dabei bemerkt, dass ich dieses leckere, einfache und günstige Rezept noch gar nicht bewertet habe.
Meiner Tochter u. mir hat es sehr gut geschmeckt, ist bei mir nicht verwunderlich, da ich Kartoffeln in allen Variationen liebe, aber von meiner Tochter ist es schon ein Ritterschlag. Noch dazu hat sie es freiwillig zwei Tage nacheinander gegessen. DAS will schon etwas heißen...;o)
LG cookingheidi
habe gerade ein Bild hochgeladen und dabei bemerkt, dass ich dieses leckere, einfache und günstige Rezept noch gar nicht bewertet habe.
Meiner Tochter u. mir hat es sehr gut geschmeckt, ist bei mir nicht verwunderlich, da ich Kartoffeln in allen Variationen liebe, aber von meiner Tochter ist es schon ein Ritterschlag. Noch dazu hat sie es freiwillig zwei Tage nacheinander gegessen. DAS will schon etwas heißen...;o)
LG cookingheidi
Hallo!
Ich habe heute den Auflauf für meine Frau und mich gemacht. Sind beide begeistert gewesen, super Rezept, danke! Denke mal dass wird es jetzt öfters geben.
Ich habe noch ein wenig Gemüsebrühe mit hineingegeben für den Geschmack.
Wirklich super, danke!!
Lg
Herdersson
Ich habe heute den Auflauf für meine Frau und mich gemacht. Sind beide begeistert gewesen, super Rezept, danke! Denke mal dass wird es jetzt öfters geben.
Ich habe noch ein wenig Gemüsebrühe mit hineingegeben für den Geschmack.
Wirklich super, danke!!
Lg
Herdersson
Hallo,
ich habe heute das Rezept für meine Familie gekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt. Habe auch mit etwas Rinder- und Gemüsebrühe gewürzt.
Werde ich bestimmt wieder kochen. Danke für das Rezept!
LG, faultierfan
ich habe heute das Rezept für meine Familie gekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt. Habe auch mit etwas Rinder- und Gemüsebrühe gewürzt.
Werde ich bestimmt wieder kochen. Danke für das Rezept!
LG, faultierfan
Danke für das tolle Rezept!
Ging super schnell und ist einfach lecker! :D
Ging super schnell und ist einfach lecker! :D
Hallo!
Ich habe das Gratin heute gemacht und bin leider enttäuscht worden. Die Soße war vom Geschmack her nicht mein Ding und ich empfand sie als zu dickflüssig. Das Gratin war 1 Std und 40 Minuten im Ofen, aber einige Kartoffeln waren noch nicht durch. Habe festkochende Kartoffeln verwendet.
LG,
Estefania
Ich habe das Gratin heute gemacht und bin leider enttäuscht worden. Die Soße war vom Geschmack her nicht mein Ding und ich empfand sie als zu dickflüssig. Das Gratin war 1 Std und 40 Minuten im Ofen, aber einige Kartoffeln waren noch nicht durch. Habe festkochende Kartoffeln verwendet.
LG,
Estefania
Das hat mir sehr lecker geschmeckt. Schade, dass es so lange im Ofen braucht. Sonst könnte ich das öfter mal kochen.
Tolles Rezept ! Meine Tochter war total begeistert, und das kommt selten vor. Vielen Dank !
Habs eben gemacht und probiert, Jam Jam.
Bin froh dass es so gut schmeckt und das ich so viel gemacht habe, das wenn ich morgen aus der Nachschicht komme und ausgeschlafen habe es noch mal aufwärmen kann.
Habe es aber ohne Käse überbacken, dass ich momentan keinen Käse mag.
LG DarkGirl85
Bin froh dass es so gut schmeckt und das ich so viel gemacht habe, das wenn ich morgen aus der Nachschicht komme und ausgeschlafen habe es noch mal aufwärmen kann.
Habe es aber ohne Käse überbacken, dass ich momentan keinen Käse mag.
LG DarkGirl85
Schnelles, einfaches Rezept! Mir persönlich war es zuviel Fleischwurst aber mein Mann fand es prima! Bild habe ich hochgeladen
LG irmaria
LG irmaria
Lecker, ohne Einschränkungen!
LG
dedoc
LG
dedoc
Könnte man es auch mit Fleischkäse anstatt der Wurst probieren?
Danke und liebe Grüße!
Danke und liebe Grüße!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Schmeckt auch gut mit grober Bratwurst (Fränkische). Ich brate diese kurz an und schneide sie in kleinere Stücke.
Die Kartoffeln schneide ich auch in kleinere Stückchen und vermenge alles miteinander, finde ich schneller als zu schichten. Aber die Garzeit kommt dann nicht hin, muss ggfs. etwas länger. Ich probier immer nach der im Rezept angegeben Zeit eine Kartoffel und stelle dann die Eieruhr entsprechend weiter.
Danke für das Rezept, gibt es bei uns häufig!
Die Kartoffeln schneide ich auch in kleinere Stückchen und vermenge alles miteinander, finde ich schneller als zu schichten. Aber die Garzeit kommt dann nicht hin, muss ggfs. etwas länger. Ich probier immer nach der im Rezept angegeben Zeit eine Kartoffel und stelle dann die Eieruhr entsprechend weiter.
Danke für das Rezept, gibt es bei uns häufig!
Super lecker Rezept, hat allen geschmeckt und von der Menge her abslolut ausgereicht... 5 Sterne von uns...
Wirklich sehr lecker...
Sehr gut meine Familie war begeistert,gibt es bestimmt bald wieder.
Hab das Rezept heute abend getestet und ich muss sagen, uns hat es sehr gut geschmeckt. Der Kommentar meines Freundes war: Schmeckt so viel besser als mit Schinken. Das wird es bestimmt öfters mal geben.
5* Sterne dafür von mir.
5* Sterne dafür von mir.
Moin,
war echt lecker, hat sogar den mäkeligen Kids meines Mannes geschmeckt ;-)
Hab 2,5 kg Kartoffeln gehabt, dabei 3/4l Milch, 5 Zwiebeln und ein Päckchen Schmierkäse in der Sauce, ansonsten wie vorgegeben.
Wird es mit Sicherheit wieder geben...
Ach ja, hatte den Auflauf insgesamt 2 Stunden im Ofen....
war echt lecker, hat sogar den mäkeligen Kids meines Mannes geschmeckt ;-)
Hab 2,5 kg Kartoffeln gehabt, dabei 3/4l Milch, 5 Zwiebeln und ein Päckchen Schmierkäse in der Sauce, ansonsten wie vorgegeben.
Wird es mit Sicherheit wieder geben...
Ach ja, hatte den Auflauf insgesamt 2 Stunden im Ofen....
Hallo,
danke für das leckere Rezept, mir hat es mit Fleischwurst gut geschmeckt, die Jungs meinten, dass ihnen die Kartoffeln fast besser schmecken als die Fleischwurst. Werde das Rezept für meine Mittags-Kinder wiederholen, dann aber eine Bratwurst nebenan legen....
Viele Grüße
Kartoffelhexe
danke für das leckere Rezept, mir hat es mit Fleischwurst gut geschmeckt, die Jungs meinten, dass ihnen die Kartoffeln fast besser schmecken als die Fleischwurst. Werde das Rezept für meine Mittags-Kinder wiederholen, dann aber eine Bratwurst nebenan legen....
Viele Grüße
Kartoffelhexe
Hallo,
ich habe gerade festgestellt, dass ich dieses Gericht noch
nicht bewertet habe. Dabei habe ich es schon oft für
meine Tochter und mich als Mittagessen gemacht.
Es ist prima vorzubereiten und im Backofen schmurgeln kann
es ja alleine. Kleinen Salat dazu. Fertig.
So schmeckt es uns sehr lecker.
Danke fürs Rezept.
lg Bibi
ich habe gerade festgestellt, dass ich dieses Gericht noch
nicht bewertet habe. Dabei habe ich es schon oft für
meine Tochter und mich als Mittagessen gemacht.
Es ist prima vorzubereiten und im Backofen schmurgeln kann
es ja alleine. Kleinen Salat dazu. Fertig.
So schmeckt es uns sehr lecker.
Danke fürs Rezept.
lg Bibi
Sehr lecker auf jeden Fall zu empfehlen!
Hallo sabine0805,
habe Dein Gratin neulich für meinen Freund und mich zubereitet.
Leider waren wir beide nicht so angetan davon, hatten uns aber viel von dem Rezept versprochen :( Die Kartoffeln (extra nicht dick geschnitten) waren selbst nach 1 1/2 Stunden noch recht hart und geschmacklich wars relativ neutral, langweilig.
Schade.
LG, Alexa
habe Dein Gratin neulich für meinen Freund und mich zubereitet.
Leider waren wir beide nicht so angetan davon, hatten uns aber viel von dem Rezept versprochen :( Die Kartoffeln (extra nicht dick geschnitten) waren selbst nach 1 1/2 Stunden noch recht hart und geschmacklich wars relativ neutral, langweilig.
Schade.
LG, Alexa
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Melady
07.11.2007 18:12 Uhr