| Grüne Bohnen - Kartoffel - Salat
dieser Salat ist sowohl zimmerwarm als gekühlt schmackhaft
)
| 500 g | Bohnen, grüne, geputzt, halbiert |
| 250 g | Kartoffel(n), fest kochend, kleine |
| 80 ml | Olivenöl, extra-virgine |
| 3 EL | Essig, (Rotweinessig) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 EL | Oregano, getrocknet |
| 1 EL | Petersilie, frisch gehackt |
| 1 Prise | Chili, rote |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Bohnen in 2 Liter kochendem Salzwasser in 8 bis 10 Minuten knackig weich kochen. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
Die Kartoffeln weich kochen und abpellen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Zu den Bohnen geben.
Alle weiteren Zutaten zu dem Gemüse geben und mit Hilfe eines großen Löffels behutsam miteinander vermischen.
Kann sowohl zimmerwarm als auch gekühlt gereicht werden.
Die Kartoffeln weich kochen und abpellen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Zu den Bohnen geben.
Alle weiteren Zutaten zu dem Gemüse geben und mit Hilfe eines großen Löffels behutsam miteinander vermischen.
Kann sowohl zimmerwarm als auch gekühlt gereicht werden.
Kommentare anderer Nutzer
Lolly786 
sagt:
sagt: 04.11.2010 18:47
super einfach und echt lecker!!!
theraja
sagt:
sagt: 10.05.2011 10:37
Lecker, ich wuerde beim naechsten Mal eine Zehe Knoblauch weniger nehmen... zwei, denke ich, reichen auch...
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 11.08.2011 18:47
Hallo,
der Salat schmeckt sehr gut.
Ich habe ein wenig Knoblauch genommen.Bohnenkraut passt sehr gut dazu, finde ich.
LG LiliVanilli
der Salat schmeckt sehr gut.
Ich habe ein wenig Knoblauch genommen.Bohnenkraut passt sehr gut dazu, finde ich.
LG LiliVanilli
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