| 1 - 2 - 3 - Joghurtbecherkuchen
schneller, saftiger Zuckerkuchen
)
| 1 Becher | Joghurt (150 g) |
| 3 Becher | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 2 Becher | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Becher | Öl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Becher | Mandel(n), gehobelte |
| 1 Becher | Zucker |
| 125 g | Butter |
Zubereitung
Backofen auf 175°C vorheizen.
Joghurt, Mehl, Backpulver, Zucker, Eier, Vanillezucker und Öl miteinander verrühren. Den Teig dann auf ein vorbereitetes Blech (30 cm x 40 cm) streichen und 10 Minuten vorbacken.
Inzwischen die Butter in einem Topf zerlassen. Zucker und Mandeln hinzufügen und einmal aufkochen. Die Masse nun auf den Teig streichen und ca.20 Minuten zu Ende backen.
Der Kuchen ist auch nach 3 Tagen noch saftig frisch.
Joghurt, Mehl, Backpulver, Zucker, Eier, Vanillezucker und Öl miteinander verrühren. Den Teig dann auf ein vorbereitetes Blech (30 cm x 40 cm) streichen und 10 Minuten vorbacken.
Inzwischen die Butter in einem Topf zerlassen. Zucker und Mandeln hinzufügen und einmal aufkochen. Die Masse nun auf den Teig streichen und ca.20 Minuten zu Ende backen.
Der Kuchen ist auch nach 3 Tagen noch saftig frisch.
Kommentare anderer Nutzer
43tina 
sagt:
sagt: 19.08.2007 09:19
seerose65 
sagt:
sagt: 27.09.2007 17:23
Das Rezept ist echt einfach und der Kuchen ganz lecker.
Danke für das tolle Rezept
Danke für das tolle Rezept
kats1982 
sagt:
sagt: 08.01.2008 13:33
Hallo,
bin heute auf das Rezept aufmerksam geworden. Würde es gerne ausprobieren. Habe allerdings noch mit den Mengenangaben ein Problem.
Gibt es auch eine Mengenbezeichnung in Gramm anstatt Becherangabe?
Mit der Becherangabe kann ich leider nichts anfangen.
Kann man das Rezept auch hochrechnen auf ne 26er oder 28er Springform?
Mit welchen Mengen muss man da rechnen?
bin heute auf das Rezept aufmerksam geworden. Würde es gerne ausprobieren. Habe allerdings noch mit den Mengenangaben ein Problem.
Gibt es auch eine Mengenbezeichnung in Gramm anstatt Becherangabe?
Mit der Becherangabe kann ich leider nichts anfangen.
Kann man das Rezept auch hochrechnen auf ne 26er oder 28er Springform?
Mit welchen Mengen muss man da rechnen?
13.03.2008 09:38
kats1982
sagt:
sagt: 13.03.2008 11:49
psydream
sagt:
sagt: 30.01.2008 16:13
So der Teig ist im Ofen na ich bin ja gespannt habe allerdings Schmand anstatt Joghurt genommen hatte keinen da aber denke das wird auch schmecken... Danke für das einfache Rezept
picea
sagt:
sagt: 05.03.2008 15:25
hey tina,...
ich reihe mich heute auch ein....ich habe den kuchen am sonntag gebacken....und er war total lecker...es konnte sich niemand zurückhalten...
da ich leider keine mandel zuhause hatte, bin ich auf gemahlene nüsse umgestiegen,...hat aber genauso gut geklappt!! das nächste mal probiere ich ihn dann einmal mit mandeln aus.
danke für das superleckere rezept,
greetz picea
ich reihe mich heute auch ein....ich habe den kuchen am sonntag gebacken....und er war total lecker...es konnte sich niemand zurückhalten...
da ich leider keine mandel zuhause hatte, bin ich auf gemahlene nüsse umgestiegen,...hat aber genauso gut geklappt!! das nächste mal probiere ich ihn dann einmal mit mandeln aus.
danke für das superleckere rezept,
greetz picea
ysatis
sagt:
sagt: 06.04.2008 19:10
Hallo Tina!
Der Kuchen ist echt klasse!
Ich habe gerade das letzte Stück gegessen, es schmeckte nach 4! Tagen immer noch super!
Er wird bei mir auf jeden Fall noch öfters gebacken!
Danke für das Rezept!
Der Kuchen ist echt klasse!
Ich habe gerade das letzte Stück gegessen, es schmeckte nach 4! Tagen immer noch super!
Er wird bei mir auf jeden Fall noch öfters gebacken!
Danke für das Rezept!
üwken12
sagt:
sagt: 29.06.2008 14:28
hallo
super schneller und sehr leckerer kuchen. habe die hälfte eingefroren so habe ich was ,wenn
mal unangemeldet besuch kommt. schnell in die mikro geht ganz prima.
gruß üwken12
super schneller und sehr leckerer kuchen. habe die hälfte eingefroren so habe ich was ,wenn
mal unangemeldet besuch kommt. schnell in die mikro geht ganz prima.
gruß üwken12
Peppels30 
sagt:
sagt: 08.11.2008 13:02
Prima, das geht ratzfatz und selbst die Kinder können wunderbar bei der Zubereitung mithelfen. Allerdings werd ich wohl beim nächsten Mal weniger Zucker nehmen, denn so ist der Kuchen schon recht süß.
Danke fürs Rezept!
LG, peppels
Danke fürs Rezept!
LG, peppels
buschido
sagt:
sagt: 08.01.2009 16:22
Super lecker dein Kuchen. Kinder und Erwachsene waren alle begeistert. Backe ich jetzt öfter mal.
Danke für´s Rezept und viele Grüße von
Annette
Danke für´s Rezept und viele Grüße von
Annette
43tina
sagt:
sagt: 08.01.2009 18:18
Unkrautzupferin
sagt:
sagt: 09.02.2009 07:25
Ganz herzlichen Dank für dieses super einfache und ganz ganz arg leckere Rezept... hmhhhhhhhhhh... ruckzuck zubereitet und große Wirkung!!! Blech ist am WE alle geworden, deshalb kann ich überhaupt nicht beurteilen, ob der nach drei Tagen noch schmeckt... werde ich baldmöglichst wiederbacken.
Vielen Dank und liebe Grüße!!
Vielen Dank und liebe Grüße!!
siribu 
sagt:
sagt: 06.03.2009 13:44
Habe den Kuchen gestern gebacken. Er ist lecker ! Werde das nächstemal aber zu der Mandel/ Butter/Zuckermasse noch etwas Sahne geben damit die Masse besser zu verteilen ist. Außerdem werde ich ihn etwas kürzer backen müssen, fand bei meinen Ofen die insgesamt 30 Minuten zu lange....
Trotzdem Danke für das tolle Rezept, er kam bei meinen Gästen gut an.
Lg siribu
Trotzdem Danke für das tolle Rezept, er kam bei meinen Gästen gut an.
Lg siribu
Sarah83
sagt:
sagt: 20.03.2009 12:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe den Kuchen vorgestern am Abend gebacken. Es ging alles sehr zügig (hab alles einfach zusammen in meine Küchenmaschine rein). Joghurt hatte ich leider keinen natur da, drum habe ich auch einen Becher Schmand genommen. Den Becher dann als Maß für die Zutaten.
Die Masse, die später oben drauf kommt, würde ich denen, die das nach mir backen raten, dass sie das erst anfangen, wenn der Kuchen schon vorgebacken ist. Das geht im Topf so schnell und während der Kuchen vorbackt wird die Masse entsprechend schnell sehr hart, klar bei Zucker und Nüssen.... Habe den Kuchen nach 10 Minuten raus und die Masse dann noch mal so lange erhitzt bis ich wieder in der Lage war, diese umzurühren.
Das ganze verteilt. Anfangs sah es aus, als würde es hinten und vorne nicht reichen aber am Ende war es doch ganz genau passend. Wer mehr Masse mag sollte vielleicht noch mal die halbe Menge mehr machen.
Der Kuchen ist bei mir schon in 20 min fertig gewesen und war schon da schön goldbraun. Gebacken bei Umluft, 180°C mittlere Schiene.
Habe die Hälfte mit ins Geschäft genommen, der Kuchen kam sehr gut an, auch mein Freund kam nicht aus dem Schwärmen raus und ich selber habe eben wieder was vom Rest genascht ;-)
Muss sagen, wenn es mal schnell gehen soll, ist das eine gute Alternative zum Fertigkuchen! Sehr lecker besonders wenn er noch warm ist ;-)
Lg
Sarah
ich habe den Kuchen vorgestern am Abend gebacken. Es ging alles sehr zügig (hab alles einfach zusammen in meine Küchenmaschine rein). Joghurt hatte ich leider keinen natur da, drum habe ich auch einen Becher Schmand genommen. Den Becher dann als Maß für die Zutaten.
Die Masse, die später oben drauf kommt, würde ich denen, die das nach mir backen raten, dass sie das erst anfangen, wenn der Kuchen schon vorgebacken ist. Das geht im Topf so schnell und während der Kuchen vorbackt wird die Masse entsprechend schnell sehr hart, klar bei Zucker und Nüssen.... Habe den Kuchen nach 10 Minuten raus und die Masse dann noch mal so lange erhitzt bis ich wieder in der Lage war, diese umzurühren.
Das ganze verteilt. Anfangs sah es aus, als würde es hinten und vorne nicht reichen aber am Ende war es doch ganz genau passend. Wer mehr Masse mag sollte vielleicht noch mal die halbe Menge mehr machen.
Der Kuchen ist bei mir schon in 20 min fertig gewesen und war schon da schön goldbraun. Gebacken bei Umluft, 180°C mittlere Schiene.
Habe die Hälfte mit ins Geschäft genommen, der Kuchen kam sehr gut an, auch mein Freund kam nicht aus dem Schwärmen raus und ich selber habe eben wieder was vom Rest genascht ;-)
Muss sagen, wenn es mal schnell gehen soll, ist das eine gute Alternative zum Fertigkuchen! Sehr lecker besonders wenn er noch warm ist ;-)
Lg
Sarah
cockerland
sagt:
sagt: 09.04.2009 09:42
Habe den Kuchen jetzt schon öfters nach diesem Rezept hier gemacht und bis jetzt hat er jedem sehr gut geschmeckt. Nicht trocken, etwas süßer, gelingt einfach gut.
ShortyBenita
sagt:
sagt: 25.04.2009 22:15
Sehr lecker.....super schnell gemacht,echt klasse.
Ich habe noch ein Päckchen Vanillepuddingpulver mit unter den Teig gemischt,gibt ein ganz leckeren Geschmack,wie ich finde....
Den werde ich bestimmt noch öfter backen!!
Ich habe noch ein Päckchen Vanillepuddingpulver mit unter den Teig gemischt,gibt ein ganz leckeren Geschmack,wie ich finde....
Den werde ich bestimmt noch öfter backen!!
Simone1965
sagt:
sagt: 04.05.2009 20:43
Hallo Tina! Ich habe nur einen 500 gr. Joghurt natur bekommen, muß ich jetzt alle Zutaten auf 150 gr. abwiegen? Mein Mann ist absoluter Kuchenfreund und freut sich schon drauf dieses Rezept zu probieren, da es sich ja mehrere Tage frisch hält. Lg Simone
bibbi01
sagt:
sagt: 27.05.2009 18:11
Ich habe den Kuchen noch nicht gebacken aber moechte das bald nachholen (eben erst gefunden!)...
Meine Frage ist nur - wieviel ml hat so ein Jogurtbecher bei Euch? (Ich lebe in Australien und wollte nur sicher gehn)...
Ich melde mich dann mit dem Resultat!!
Danke schon mal im Voraus!!
LG Biggi von South Australia/Adelaide
Meine Frage ist nur - wieviel ml hat so ein Jogurtbecher bei Euch? (Ich lebe in Australien und wollte nur sicher gehn)...
Ich melde mich dann mit dem Resultat!!
Danke schon mal im Voraus!!
LG Biggi von South Australia/Adelaide
bibbi01
sagt:
sagt: 27.05.2009 18:14
PS: ich habe eben erst gelesen, dass man der Mandelmasse eventuell auch etwas Sahne beifuegen kann....kappt das? Ist die Mandelmasse denn sehr trocken?
Lg Birgit.
Lg Birgit.
43tina
sagt:
sagt: 27.05.2009 20:44
Hallo Biggi,
super,dass mein Kuchen jetzt bald in Australien gebacken wird!!!
So, nun zu Deinen Fragen!
-150 ml Joghurt Inhalt hat der Becher
-es muß KEINE Sahne mit zur Mandelmasse, Sie ist genau richtig!
-du kannst Sonnenlblumenöl oder Rapsöl nehmen, also neutral sollte es sein
Viel Spass beim Ausprobieren!
LG tina
super,dass mein Kuchen jetzt bald in Australien gebacken wird!!!
So, nun zu Deinen Fragen!
-150 ml Joghurt Inhalt hat der Becher
-es muß KEINE Sahne mit zur Mandelmasse, Sie ist genau richtig!
-du kannst Sonnenlblumenöl oder Rapsöl nehmen, also neutral sollte es sein
Viel Spass beim Ausprobieren!
LG tina
bibbi01
sagt:
sagt: 27.05.2009 18:14
PS: ich habe eben erst gelesen, dass man der Mandelmasse eventuell auch etwas Sahne beifuegen kann....kappt das? Ist die Mandelmasse denn sehr trocken?
Lg Birgit.
Lg Birgit.
bibbi01
sagt:
sagt: 28.05.2009 06:46
bibbi01
sagt:
sagt: 27.05.2009 18:15
pps;) Was fuer ein Oel nimmt man da?
skcm
sagt:
sagt: 13.06.2009 12:07
Danke für das leckere und schnelle Rezept!
Schmeckt ausgezeichnet!
Das nächste Mal nehme ich vielleicht etwas weniger Zucker, denn er ist schon ziemlich süß! Außerdem werde ich den Kuchen etwas länger backen bevor ich die Mandelmasse drauf geben, weil die sind bei mir ein bisschen eingesunken...
Werde ich auf jeden Fall wieder backen, v.a. weil es auch so einfach und schnell geht! :-)
Schmeckt ausgezeichnet!
Das nächste Mal nehme ich vielleicht etwas weniger Zucker, denn er ist schon ziemlich süß! Außerdem werde ich den Kuchen etwas länger backen bevor ich die Mandelmasse drauf geben, weil die sind bei mir ein bisschen eingesunken...
Werde ich auf jeden Fall wieder backen, v.a. weil es auch so einfach und schnell geht! :-)
italialady 
sagt:
sagt: 22.06.2009 21:06
Hallo,
der Kuchen sieht auf den Bildern sehr lecker aus.
Da ich alles zu Hause habe, werde ich ihn morgen backen und meinen Lieben nach dem Abendessen reichen.
Allerdings werde ich die Zuckermenge im Teig drastig reduzieren. (umgerechnet nur 100 g nehmen) und in der Mandelmasse auch.
Die somit eingesparten kcal. werden dann als steifgeschlagene Sahne dem Körper wieder zugeführt.Hi,hi,hi.
LG Italialady
der Kuchen sieht auf den Bildern sehr lecker aus.
Da ich alles zu Hause habe, werde ich ihn morgen backen und meinen Lieben nach dem Abendessen reichen.
Allerdings werde ich die Zuckermenge im Teig drastig reduzieren. (umgerechnet nur 100 g nehmen) und in der Mandelmasse auch.
Die somit eingesparten kcal. werden dann als steifgeschlagene Sahne dem Körper wieder zugeführt.Hi,hi,hi.
LG Italialady
18.07.2009 15:57
Hallo
Haben eben Deinen Kuchen gefuttert.Schnell und einfach.
LG Chrisch46
Haben eben Deinen Kuchen gefuttert.Schnell und einfach.
LG Chrisch46
15.08.2009 12:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo 43tina!
Vielen Dank erstmal für das Rezept! Ich habs schon ne Weile auf der "mal testen"-Liste - und heute war es nun soweit.
Da ich persönlich allerdings den Aufwand mit Becher-ausspülen + Becher-abtrocknen usw. eher nicht so mag (und Abwaschen ohnehin hasse *grins*), hab ich die Zutaten bei diesem ersten Versuch gleich mal abgewogen ... falls ich ihn mal wieder backen möchte - gehts dann schneller, einfach mit der Zuwiege-Waage. Und vielleicht helfen die Angaben ja auch mal jemand anderem?
Da mein Blech allerdings etwas größer ist und es hier eh 200-g-Jochurtbecher gab ... hab ich mal beides ausgewogen ... einmal mit simulierten 150 g (per Messbecher) - und einmal mit meinem 200-g-Becher. Hab dann die Zahlen nochmal bissel abgeglichen - und heraus kam dies hier:
150 ml Joghurt + 450 ml Mehl (= 300 g) + 2 TL Backpulver + 300 ml Zucker (= 270 g) + 3 Eier + 150 ml Öl (= 140 g)
200 ml Joghurt + 600 ml Mehl (= 400 g) + 3 TL Backpulver + 400 ml Zucker (= 360 g) + 4 Eier + 200 ml Öl (= 185 g)
Ich hab allerdings nur 300 g Zucker an meinen Teig (aus 200 ml Joghurt) getan, weil ja noch einiges an Zucker obendrauf kommt und ich es lieber nicht gar so süß mag. Weniger Teig hätte es für mein Blech (innen, also für den Kuchen, hats 36x38 cm) auch nicht sein dürfen - der Teig ist jetzt (also gebacken) etwa 2 cm dick (plus Belag).
Mandelblättchen hatte ich allerdings keine. Stattdessen hab ich eine Tüte (200 g) Mandeln gehäutet und gehackt ... dazu einen Rest Walnüsse (auch gehackt) und einen Rest Kokoschips gegeben. Ich hab etwa 180 g Butter + etwa 150 g Zucker verwendet - einfach so "frei Schnauze". Die Menge hat für mein Blech gut ausgereicht.
Es duftet himmlisch und einfach lecker, die Backzeit stimmte ganz genau, der Teig war schnell gerührt, die Zeit zum Teig-vorbacken hat genau gereicht, um die Mandelmasse zu kochen - nun bin ich also sehr gespannt aufs Kosten, wenn er etwas ausgekühlt ist. :)
Sonnige Grüße erstmal vom Bäumchen.
Vielen Dank erstmal für das Rezept! Ich habs schon ne Weile auf der "mal testen"-Liste - und heute war es nun soweit.
Da ich persönlich allerdings den Aufwand mit Becher-ausspülen + Becher-abtrocknen usw. eher nicht so mag (und Abwaschen ohnehin hasse *grins*), hab ich die Zutaten bei diesem ersten Versuch gleich mal abgewogen ... falls ich ihn mal wieder backen möchte - gehts dann schneller, einfach mit der Zuwiege-Waage. Und vielleicht helfen die Angaben ja auch mal jemand anderem?
Da mein Blech allerdings etwas größer ist und es hier eh 200-g-Jochurtbecher gab ... hab ich mal beides ausgewogen ... einmal mit simulierten 150 g (per Messbecher) - und einmal mit meinem 200-g-Becher. Hab dann die Zahlen nochmal bissel abgeglichen - und heraus kam dies hier:
150 ml Joghurt + 450 ml Mehl (= 300 g) + 2 TL Backpulver + 300 ml Zucker (= 270 g) + 3 Eier + 150 ml Öl (= 140 g)
200 ml Joghurt + 600 ml Mehl (= 400 g) + 3 TL Backpulver + 400 ml Zucker (= 360 g) + 4 Eier + 200 ml Öl (= 185 g)
Ich hab allerdings nur 300 g Zucker an meinen Teig (aus 200 ml Joghurt) getan, weil ja noch einiges an Zucker obendrauf kommt und ich es lieber nicht gar so süß mag. Weniger Teig hätte es für mein Blech (innen, also für den Kuchen, hats 36x38 cm) auch nicht sein dürfen - der Teig ist jetzt (also gebacken) etwa 2 cm dick (plus Belag).
Mandelblättchen hatte ich allerdings keine. Stattdessen hab ich eine Tüte (200 g) Mandeln gehäutet und gehackt ... dazu einen Rest Walnüsse (auch gehackt) und einen Rest Kokoschips gegeben. Ich hab etwa 180 g Butter + etwa 150 g Zucker verwendet - einfach so "frei Schnauze". Die Menge hat für mein Blech gut ausgereicht.
Es duftet himmlisch und einfach lecker, die Backzeit stimmte ganz genau, der Teig war schnell gerührt, die Zeit zum Teig-vorbacken hat genau gereicht, um die Mandelmasse zu kochen - nun bin ich also sehr gespannt aufs Kosten, wenn er etwas ausgekühlt ist. :)
Sonnige Grüße erstmal vom Bäumchen.
15.08.2009 16:46
Nachtrag:
So, inzwischen kann ich kaum aufhören mit "Kosten" ... der ist echt soooooooo lecker!!! Bloß gut, dass ich mir dochmal die Mühe mit dem Becher gemacht hab - und nun die Grammzahlen fürs nächste Mal Backen parat hab. Den gibts ganz sicher mal wieder - und den Teig werd ich mir auch merken: So fix und so lecker-locker-fluffig!
Also: Danke nochmal - zwei Fotos sind hochgeladen!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
So, inzwischen kann ich kaum aufhören mit "Kosten" ... der ist echt soooooooo lecker!!! Bloß gut, dass ich mir dochmal die Mühe mit dem Becher gemacht hab - und nun die Grammzahlen fürs nächste Mal Backen parat hab. Den gibts ganz sicher mal wieder - und den Teig werd ich mir auch merken: So fix und so lecker-locker-fluffig!
Also: Danke nochmal - zwei Fotos sind hochgeladen!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
supamotti
sagt:
sagt: 12.09.2009 14:28
Lecker, schnell und einfach. Fand das abmessen mit dem Joghurtbecher sehr praktisch, das ging ratzfatz.
tina_h
sagt:
sagt: 26.09.2009 20:41
Auch in Oberösterreich wurde heute der Kuchen gebacken!!
Da ich nicht mehr so viel Mandeln hatte, hab ich sie mit Haselnüssen gemischt, ging super.
LG Tina
Da ich nicht mehr so viel Mandeln hatte, hab ich sie mit Haselnüssen gemischt, ging super.
LG Tina
04.11.2009 13:57
Sehr Lecker und schnell gebacken. Ich habe noch 3 Tropfen Orangenaroma dazugetan.
Liebe Grüße und vielen Dank von
uwesim
Liebe Grüße und vielen Dank von
uwesim
kaspe
sagt:
sagt: 06.12.2009 07:57
Der Kuchen ist echt einfach zu machen und schmeckt sehr gut.Klasse Rezept!
Ghoul
sagt:
sagt: 09.03.2010 17:13
Der Kuchen ist so unglaublich lecker! In den Mandelüberzug könnt ich mich reinsetzen... Schmeckt wie gebrannte Mandeln auf locker, leckerem Kuchenboden.
Celebrity
sagt:
sagt: 19.03.2010 08:25
Rezept wurde gestern ausprobiert. Er geht wirklich unheimlich leicht und super schnell und schmeckt dazu auch noch äußerst lecker! Dazu muss man sagen, ich bin sehr selbstkritisch und ein totaler Back-Anfänger. Tolles Rezept, vielen Dank dafür :o)
cheeky653
sagt:
sagt: 11.06.2011 11:52
So, alle Kommis durchgelesen. Hört sich ja alles super an. Werde ihn heute auch mal ausprobieren, und wenn er wirklich so lecker ist, wie ALLE schreiben, dann kommt er bei der Taufe meines Sohnes mit auf den Tisch.
Bin ich ja mal gespannt....
Liebe Grüße
Bin ich ja mal gespannt....
Liebe Grüße
cheeky653
sagt:
sagt: 11.06.2011 17:47
Halli Hallo.
So, ich schon wieder. Kuchen gebacken, abkühlen lassen und auch schon probiert.... MMMhhhh ... Der schmeckt wirklich super.
Und er hat es geschafft. Den werde ich zur Taufe backen. Er ist wirklich sehr unkompliziert und schnell zu machen. Dadurch, dass man nur den Becher zum dosieren (sag ich mal) hat, hat man auch nicht so viel rum stehen. Das ist echt toll.
Meine Mutter ist eigentlich keine Kuchenliebhaberin, aber der hat es auch so gut geschmeckt, dass sie sich welchen mit genommen hat... Und das wird was heißen.
Den werd ich jetzt sicherlich öfter machen.
So, ich schon wieder. Kuchen gebacken, abkühlen lassen und auch schon probiert.... MMMhhhh ... Der schmeckt wirklich super.
Und er hat es geschafft. Den werde ich zur Taufe backen. Er ist wirklich sehr unkompliziert und schnell zu machen. Dadurch, dass man nur den Becher zum dosieren (sag ich mal) hat, hat man auch nicht so viel rum stehen. Das ist echt toll.
Meine Mutter ist eigentlich keine Kuchenliebhaberin, aber der hat es auch so gut geschmeckt, dass sie sich welchen mit genommen hat... Und das wird was heißen.
Den werd ich jetzt sicherlich öfter machen.
Rüdi-Kocht
sagt:
sagt: 06.08.2011 21:55
Ich habe den Kuchen schon öfter gebacken und immer ein wenig abgewandelt. Ich kann nur sagen, einfach ein geniales Rezept :-)
Letztens hatte ich noch 1 kg Zwetschgen, die verbraucht werden mußten. Ein Hefeteig wollte ich aus Zeitmangel an dem Tag nicht machen.
Also habe ich das Rezept hier genommen, die Zwetschgen entsteint und geviertelt.
Den fertigen Teig habe ich in die Fettpfanne meines Backofens gegeben - vorher mit Backpapier ausgelegt. auf dem Teig habe ich die Pflumenstücken verteilt und sie mit einer Zimt/Zucker-Mischung bestreut. (ca. 100g Zucker)
Die Zwetschgen sinken leicht in den Teig ein.
Im vorgeheitzten Backofen ca. 25 Minuten bei ca. 160 °C goldbraun gebacken.
Serviert wurde er dann leicht lauwarm mit Schlagsahne. Aber er schmeckt ohne Schlagsahne auch sehr lecker.
Meine Schwester war so begeistert, dass sie am nächsten Tag eine ähnliche Variante mit Kirschen gebacken hat. Anschließend hat sie den Kuchen mit Puderzucker bestäubt - schmeckt auch sehr lecker.
Besonders genial finde ich die einfache Handhabung und den wenigen Abwasch hinterher.
Letztens hatte ich noch 1 kg Zwetschgen, die verbraucht werden mußten. Ein Hefeteig wollte ich aus Zeitmangel an dem Tag nicht machen.
Also habe ich das Rezept hier genommen, die Zwetschgen entsteint und geviertelt.
Den fertigen Teig habe ich in die Fettpfanne meines Backofens gegeben - vorher mit Backpapier ausgelegt. auf dem Teig habe ich die Pflumenstücken verteilt und sie mit einer Zimt/Zucker-Mischung bestreut. (ca. 100g Zucker)
Die Zwetschgen sinken leicht in den Teig ein.
Im vorgeheitzten Backofen ca. 25 Minuten bei ca. 160 °C goldbraun gebacken.
Serviert wurde er dann leicht lauwarm mit Schlagsahne. Aber er schmeckt ohne Schlagsahne auch sehr lecker.
Meine Schwester war so begeistert, dass sie am nächsten Tag eine ähnliche Variante mit Kirschen gebacken hat. Anschließend hat sie den Kuchen mit Puderzucker bestäubt - schmeckt auch sehr lecker.
Besonders genial finde ich die einfache Handhabung und den wenigen Abwasch hinterher.
MissBaxter
sagt:
sagt: 31.10.2011 19:51
Hab diesen Kuchen gleich 2mal gebacken. Einmal in einer Springform und einmal in einem Wähenblech. War beidemale unsicher da der Kuchen im Ofen lange flüssig war, hab die Backzeit jeweils etwas verlängert.
Der Kuchen wurde in der Springform richtig gross. Konnte ihn problemlos in der Mitte durchschneiden und habs dann mit Beeren belegt. Lecker :)
Das nächstemal werde ich allerdings weniger Butter für die Mandeln verwenden, aber ansonsten super. Ruckzuck gemacht und allen hats geschmeckt.
Der Kuchen wurde in der Springform richtig gross. Konnte ihn problemlos in der Mitte durchschneiden und habs dann mit Beeren belegt. Lecker :)
Das nächstemal werde ich allerdings weniger Butter für die Mandeln verwenden, aber ansonsten super. Ruckzuck gemacht und allen hats geschmeckt.
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Aber!!!
Bei wieviel Grad sollte man ihn den backen???
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