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Sesamkrokant
Asiatischer Snack
Zutaten
| 6 EL | Zucker, feiner |
| 6 EL | Sesam |
| 2 TL | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den feinen Zucker in einer beschichteten kleinen Pfanne erhitzen. Leicht karamellisieren lassen. Den Sesam und die Butter dazugeben und schnell verrühren. Auf Backpapier bzw. Alufolie o.ä. geben. Verstreichen und abkühlen lassen.
Portionen abbrechen (sie müssen nicht regelmäßig aussehen) und zum Knabbern auf den Tisch stellen.
In einer luftdichten Dose aufbewahren. Hält ca. 2 Wochen - wenn es nicht vorher weggegessen wurde.
Portionen abbrechen (sie müssen nicht regelmäßig aussehen) und zum Knabbern auf den Tisch stellen.
In einer luftdichten Dose aufbewahren. Hält ca. 2 Wochen - wenn es nicht vorher weggegessen wurde.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Batgirlkiel
Der Sesamkrokant ist ja Göttlich!!
Das mit der luftdichten Dose kann man glaube ich getrost vergessen,da schafft es der Krokant nie und nimmer hin.;-))
Danke für das Rezept!Bilder sind schon hochgeladen.
Liebe Grüße,Labell
Der Sesamkrokant ist ja Göttlich!!
Das mit der luftdichten Dose kann man glaube ich getrost vergessen,da schafft es der Krokant nie und nimmer hin.;-))
Danke für das Rezept!Bilder sind schon hochgeladen.
Liebe Grüße,Labell
Hallo Batgirlkiel ,
das ist ein Superrezept !!!
Die luftdichte Dose kann ich wohl auch erst gebrauchen ,
wenn ich die dreifache Menge mache .
Meine Tochter und ich sind ganz verrückt danach !
Liebe Grüße ,
Iris
das ist ein Superrezept !!!
Die luftdichte Dose kann ich wohl auch erst gebrauchen ,
wenn ich die dreifache Menge mache .
Meine Tochter und ich sind ganz verrückt danach !
Liebe Grüße ,
Iris
Hallo,
das war ja sooooooooo lecker,dass ich es nicht mal geschafft habe eine Foto zu machen.Habe ja schon dran rumgeknabbert als es noch warm war. Beim nächsten Mal muß ich unbedingt mehr machen.
LG Diana
PS: Brauchte auch keine Dose!
das war ja sooooooooo lecker,dass ich es nicht mal geschafft habe eine Foto zu machen.Habe ja schon dran rumgeknabbert als es noch warm war. Beim nächsten Mal muß ich unbedingt mehr machen.
LG Diana
PS: Brauchte auch keine Dose!
Super lecker..... :-)))))) Vielen Dank für das Rezept
Echt Klasse und total einfach!! Ich liebe Sesamkrokant ... Meine Kids sind total wild darauf, ich hab schon die doppelte Menge gemacht, ich glaube lange reicht das nicht ... :-))
Danke für das tolle Rezept!
Ingrid
Danke für das tolle Rezept!
Ingrid
Absolut genial! Vielen Dank, Marion
Hallo zusammen,
habe mal eine Frage zu folgendem Rezept... da ich selbst Diabetiker bin....darf ich leider keinen feinen Rohrzucker verwenden... sondern nur Diätzucker (wie z.b. Streusüße von Canderel)... jetzt zu meiner Frage... hab schonmal versucht das Rezept zu Kochen und statt dem Zucker einfach die Streusüße zu karamelisieren...mit eher wenigerem erfolg....da sie nicht wirklich zerlaufen ist (flüssig wurde)...sondern nur "braun" wurde (so wie anbrannte)...hab dann panik bekommen und gleich die Butter und Sesam dazugegeben...was nach dem vermengen eigentlich auch ganz gut aussah...nur so ne richtige Streichmasse bekam ich nicht hin...eher mehr ne bröselig klebrige Sesammischung... die auch nach mehreren Stunden kühlen/trocknen nicht fest wurde... jetzt meine Frage an euch...kann man Streusüße überhaupt karamellisieren? was hab ich evtl falsch gemacht (hab den Zucker erst in die Pfanne gegeben und dann Herd auf höchste Stufe geschaltet)... hab ich vllt zu früh den Sesam und die Butter dazugegeben?
Ich hoffe ihr könnt mir Helfen, da ich nicht auf so eine leckere Süßigkeit verzichten möchte! ;-)
Vielen Dank im Voraus für Eure Bemühungen!
Mit freundlichem Gruß,
winnerger
habe mal eine Frage zu folgendem Rezept... da ich selbst Diabetiker bin....darf ich leider keinen feinen Rohrzucker verwenden... sondern nur Diätzucker (wie z.b. Streusüße von Canderel)... jetzt zu meiner Frage... hab schonmal versucht das Rezept zu Kochen und statt dem Zucker einfach die Streusüße zu karamelisieren...mit eher wenigerem erfolg....da sie nicht wirklich zerlaufen ist (flüssig wurde)...sondern nur "braun" wurde (so wie anbrannte)...hab dann panik bekommen und gleich die Butter und Sesam dazugegeben...was nach dem vermengen eigentlich auch ganz gut aussah...nur so ne richtige Streichmasse bekam ich nicht hin...eher mehr ne bröselig klebrige Sesammischung... die auch nach mehreren Stunden kühlen/trocknen nicht fest wurde... jetzt meine Frage an euch...kann man Streusüße überhaupt karamellisieren? was hab ich evtl falsch gemacht (hab den Zucker erst in die Pfanne gegeben und dann Herd auf höchste Stufe geschaltet)... hab ich vllt zu früh den Sesam und die Butter dazugegeben?
Ich hoffe ihr könnt mir Helfen, da ich nicht auf so eine leckere Süßigkeit verzichten möchte! ;-)
Vielen Dank im Voraus für Eure Bemühungen!
Mit freundlichem Gruß,
winnerger
Jegliche Art von Diät-Zucker zu karamellisieren versuchen, ist komplett für die Katz.
VERGISS ES!!!
Diätzucker ist zum Kochen/Backen nur gerade man so einsetzbar. Meistens wird es nicht richtig, oder schmeckt chemisch/scheußlich.
Meine Diabetesberaterin hat im Übrigen gesagt, dass man Zucker in Maßen durchaus essen kann... man muss es nur anständig anrechnen.
12g Zucker = 1 BE
Wenn's bei dir anders liegt... sorry. :-(
Ich kann dir nur raten, mach's mit richtigem Zucker und halt dich beim Naschen zurück... ;-)
VERGISS ES!!!
Diätzucker ist zum Kochen/Backen nur gerade man so einsetzbar. Meistens wird es nicht richtig, oder schmeckt chemisch/scheußlich.
Meine Diabetesberaterin hat im Übrigen gesagt, dass man Zucker in Maßen durchaus essen kann... man muss es nur anständig anrechnen.
12g Zucker = 1 BE
Wenn's bei dir anders liegt... sorry. :-(
Ich kann dir nur raten, mach's mit richtigem Zucker und halt dich beim Naschen zurück... ;-)
hallo,
man kann diabetikersüsse nicht karamellisieren, aber man darf auch als diabetiker bis zu 70g kristallzucker am tag zu sich nehmen...ansonsten einfach mal einen teil durch fruchtzucker ersetzen, oder durch muscovado-zucker (hell), das klappt sehr gut...
man kann diabetikersüsse nicht karamellisieren, aber man darf auch als diabetiker bis zu 70g kristallzucker am tag zu sich nehmen...ansonsten einfach mal einen teil durch fruchtzucker ersetzen, oder durch muscovado-zucker (hell), das klappt sehr gut...
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen!Zunächste einmal ein tolles Rezept! Einfach lecker, leicht und schnell herzustellen und dazu noch überaus gesund! Sesam enthält ja bekanntlich mehr Calzium als Milch! Vielen Dank!
Da auch ich eigentlich sehr ungern mit Zucker arbeite, probiere ich gerne Allternativen aus. Ich habe einfach den Zucker durch Agavendicksaft zu gleichen Teilen ersetzt (6 Eßl. Agavendicksaft). Agavendicksaft karamellisiert genauso gut wie Zucker und das Sesamkrokant wird schön fest und knackig wie es sein sollte. Agavendicksaft hat zwar einen gewissen Eigengeschmack, aber wenn man zu Beginn den Sesam etwas in einer trockenen Pfanne anröstet (VORSICHT: kann plötzlich ganz schnell sehr dunkel werden), das ist der Geschmack des Sesams noch intensiver!
Agavendicksaft gilt als natürliches Süßungsmittel und besteht zumeist aus 9 Frucktoseeinheiten und einer Glucoseeinheit. Ich habe ein bisschen nachgeforscht. 100 g Agavendicksaft weisen wohl ein Ert von 6 BE (Broteinheiten) auf. Beachtet werden sollt, dass der Saft ja ausschließlich aus Frucktose besteht.
nachlesen kann man beispielsweise unter:
#URLs von Admin entfernt# oder einfach mal Agavendicksaft für Diabetiker in diverse Suchmaschinen eingeben.
Hallo!!
Hab da mal eine dringende Frage, an alle, die dieses Sesamkrokant schon gemacht haben. Muß ich geschälten oder ungeschälten Sesam nehmen? War eben einkaufen und stand wie Ochs vorm Berg und konnte mich nicht entscheiden. Habe dann nach langem hin und her überlegen ungeschälten genommen.
Ich hoffe, dass der auch richtig ist.
Bitte schnell antworten, wenn möglich. Ist dringend.
LG
Hab da mal eine dringende Frage, an alle, die dieses Sesamkrokant schon gemacht haben. Muß ich geschälten oder ungeschälten Sesam nehmen? War eben einkaufen und stand wie Ochs vorm Berg und konnte mich nicht entscheiden. Habe dann nach langem hin und her überlegen ungeschälten genommen.
Ich hoffe, dass der auch richtig ist.
Bitte schnell antworten, wenn möglich. Ist dringend.
LG
Moin!
Also ich nehm ungeschälten, das war aber Zufall, der stand mir im Regal am nächsten :-) Habs allerdings noch nicht mit ungeschältem ausprobiert ...
LG,
Daniela
Also ich nehm ungeschälten, das war aber Zufall, der stand mir im Regal am nächsten :-) Habs allerdings noch nicht mit ungeschältem ausprobiert ...
LG,
Daniela
Hallo
absolut lecker und den Weg in die Dose natürlich nicht geschafft.
Habe es auch schon mal mit Haferflocken probiert, dass schmeckt auch supi
LG Siggi
absolut lecker und den Weg in die Dose natürlich nicht geschafft.
Habe es auch schon mal mit Haferflocken probiert, dass schmeckt auch supi
LG Siggi
Super! Das Rezept habe ich von meinem Religionslehrer bekommen und einmal zubereitet. Danach verschwand das Rezept, aber nie der Gedanke daran. Evtl kann man statt Semsam auch mal gehackte Mandeln oder andere Nüsse verwenden? Die Idee hab ich in einem Forum in CK gefunden.
Gruß
Kathi
Gruß
Kathi
Hallo :-)
Habe das Rezept heute E-N-D-L-I-C-H mal ausprobiert..und bin hin&weg!!!!
Das ist soooo lecker und dabei so easy herzustellen.
Super Idee als kleine "Zugabe" zu einem Geschenk oder einfach als Mitbringsel.
Volle Punktzahl!!
Danke für das tolle Rezept!!
Liebe Grüsse
Pfefferkörnchen
Habe das Rezept heute E-N-D-L-I-C-H mal ausprobiert..und bin hin&weg!!!!
Das ist soooo lecker und dabei so easy herzustellen.
Super Idee als kleine "Zugabe" zu einem Geschenk oder einfach als Mitbringsel.
Volle Punktzahl!!
Danke für das tolle Rezept!!
Liebe Grüsse
Pfefferkörnchen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe das Rezept für meine Geburtstagsparty ausprobiert.
Allerdings habe ich Rorzucker benutzt und weniger Butter. Es war super und ratzfatz leer gegessen.
Nimmt man Rohrzucker, ist es weniger süß. Schmeckt aber auch toll mit normalem Zucker, wird mir nur schnell zu süß.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Einfach zubereitet und super super lecker!
Hallo,
gestern habe ich das Rezept ausprobiert und bin total begeistert! Bisher habe ich meine Sesamriegel nämlich immer beim Feinkost-Griechen zu horrenden Preisen gekauft. Die Zeiten sind wohl dank deines Rezeptes vorbei, der Sesam-Krokant schmeckt nämlich himmlisch!
liebe Grüße vom Schnubbel
gestern habe ich das Rezept ausprobiert und bin total begeistert! Bisher habe ich meine Sesamriegel nämlich immer beim Feinkost-Griechen zu horrenden Preisen gekauft. Die Zeiten sind wohl dank deines Rezeptes vorbei, der Sesam-Krokant schmeckt nämlich himmlisch!
liebe Grüße vom Schnubbel
Hätte ich doch nur das Rezept schon eher einmal ausprobiert..... seit Wochen schon gespeichert aber heute erst zubereitet..... was soll ich sagen - Dosen oder andere Behältnisse sind bei diesem Rezept überflüssig - es bleibt eh nichts über was man einpacken könnte
5 Sterne
LG NVogel
5 Sterne
LG NVogel
Habe das Rezept gerade ausprobiert.
Kann nur sagen Mega lecker!!! Da haben die anderen Recht. Dosen sind überflüssig.
Wird auf jedenfall wieder gemacht.
Danke für das Rezept.
LG Dani
Kann nur sagen Mega lecker!!! Da haben die anderen Recht. Dosen sind überflüssig.
Wird auf jedenfall wieder gemacht.
Danke für das Rezept.
LG Dani
Hallo,
wirklich ein klasse Rezept. War sofort weg, ich werds auf jeden Fall wieder machen.
wirklich ein klasse Rezept. War sofort weg, ich werds auf jeden Fall wieder machen.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,superlecker! Hab die Butter gleich zum Zucker getan, dann den Sesam. Hat prima geklappt!
LG Ina
Hallöle,
was für eine Köstlichkeit! *schleck*
Hatte mir mal so einen "BIO-Sesamriegel" gekauft und dachte mir,
dass läßt sich doch sicher auch selber machen
und bin auf dies herrlich einfache Rezept gestoßen!
Vielfache Wiederholung ist garantiert!
Danke Badgirlkiel!
LG
Löffelfreude
was für eine Köstlichkeit! *schleck*
Hatte mir mal so einen "BIO-Sesamriegel" gekauft und dachte mir,
dass läßt sich doch sicher auch selber machen
und bin auf dies herrlich einfache Rezept gestoßen!
Vielfache Wiederholung ist garantiert!
Danke Badgirlkiel!
LG
Löffelfreude
Hallo alle zusammen!!!!
Habe gerade den Krokant gemacht und finde ihn wirklich sehr lecker.
ABER: Kann mir jemand erklären warum da unbedingt Butter zu gehört????
Könnte man nicht einfach den Zucker karamellisieren und den Sesam dazugeben???
Gruß Silvia
Habe gerade den Krokant gemacht und finde ihn wirklich sehr lecker.
ABER: Kann mir jemand erklären warum da unbedingt Butter zu gehört????
Könnte man nicht einfach den Zucker karamellisieren und den Sesam dazugeben???
Gruß Silvia
@ Madammime:
Ich schätze mal, daß die Butter dem Sesamkrokant noch ein besonderes Aroma verleiht.
LG
Löffelfreude
Ich schätze mal, daß die Butter dem Sesamkrokant noch ein besonderes Aroma verleiht.
LG
Löffelfreude
Ich hab mal die Butter weggelassen - der Sesamkrokant war im weichen Zustand schwieriger zu verstreichen, bzw. der "weiche Zustand" hielt weniger lange an.
Hallo, bräuchte mal Eure Hilfe, weil ich mit dem Rezept überhaupt nicht klargekommen bin: Zuerst hat der Zucker nicht karamellisiert. Dann war es so, dass die drei Zutaten keine wirkliche Verbindung aufgenommen haben, außerdem war der - feine - Zucker nach dem Erhitzen klumpig. Beim Verstreichen auf dem Blech war die Masse nicht homogen, sondern alles lose.... Könnte es daran liegen, dass die Massen nicht stimmen ? Hat jemand die Löffelangaben mal in Gramm umgerechnet ?? Vielen Dank, würde dieses Rezept gerne beherrschen, da ich Sesamriegel liebe....
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Kann es sein, dass Du niht lang genug gewartet hast? Also Zucker karamellisieren zu lassen war bei mir noch nie ein Problem, aber damit steht und fällt natürlich alles.
Werde beim nächsten Mal alle Zutaten abwiegen, aber ich weiß nicht, ob das Dein Problem ist.
Evtl. mehr Hitze?
LG,
Daniela
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Daniela,vielen Dank für die schnelle Antwort. Habe soeben die Sesamriegel nochmals gemacht und sie sind wunderbar geworden. Das A und O der Zubereitung ist wirklich, den Zucker karamellisieren zu lassen im Sinne von flüssig werden lassen. Habe aber nur 3 Eßlöffel Zucker verwendet, weil ich die Riegel nicht so süß mag und auch nur die Hälfte der Butter. Sind wirklich wunderbar geworden, vielen Dank für das tolle Rezept.
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept. Habe es gerade gemacht, weil sonst nix zum Naschen im Haus war, und es hat wunderbar funktioniert.
(Ich habe schon früher einmal Sesamkrokant "Frei-nach-Schnauze" probiert, allerdings ohne die Zugabe von Fett, und es war en Kampf u.a. gegen die Zeit, weil es zu schnell fest wurde und anschließend auch nicht mehr von der Alufolie abzubekommen war.)
Ich habe den Sesam vorher kurz ohne Fett in der beschichteten Pfanne angeröstet und dann in ein Schälchen gegeben. Dann habe ich den Zucker karamellisiert und Sesam und Margarine (statt Butter) hinzugefügt.
Am besten ist es, wenn man sich vor Beginn schon mal alles abgemessen und griffbereit hinlegt, denn: fängt der Zucker erstmal an braun zu werden, muß alles sehr, sehr schnell gehen, sonst verbrennt der Karamell.
Wenn ich das Rezept noch einmal mache, (und das wird bald passieren ;-),) werde ich die Fettmenge auf einen Teelöffel Margarine oder Öl reduzieren, damit es etwas leichter wird.
Nochmals vielen Dank für dieses Rezept.
Lieben Gruß von Iffy
vielen Dank für das tolle Rezept. Habe es gerade gemacht, weil sonst nix zum Naschen im Haus war, und es hat wunderbar funktioniert.
(Ich habe schon früher einmal Sesamkrokant "Frei-nach-Schnauze" probiert, allerdings ohne die Zugabe von Fett, und es war en Kampf u.a. gegen die Zeit, weil es zu schnell fest wurde und anschließend auch nicht mehr von der Alufolie abzubekommen war.)
Ich habe den Sesam vorher kurz ohne Fett in der beschichteten Pfanne angeröstet und dann in ein Schälchen gegeben. Dann habe ich den Zucker karamellisiert und Sesam und Margarine (statt Butter) hinzugefügt.
Am besten ist es, wenn man sich vor Beginn schon mal alles abgemessen und griffbereit hinlegt, denn: fängt der Zucker erstmal an braun zu werden, muß alles sehr, sehr schnell gehen, sonst verbrennt der Karamell.
Wenn ich das Rezept noch einmal mache, (und das wird bald passieren ;-),) werde ich die Fettmenge auf einen Teelöffel Margarine oder Öl reduzieren, damit es etwas leichter wird.
Nochmals vielen Dank für dieses Rezept.
Lieben Gruß von Iffy
Also egal, ob weißer oder brauner Zucker, beides funktioniert. Weißer Zucker wird mir nur zu süß, ich mag es da nicht ganz so süß. Ich lasse den Zucker genau so lange auf'm Herd bis er komplett flüssig ist und rühre immer mal um, damit nichts anbrennt. Dann nehm ich den Topf runter und rühre die anderen Zutaten (meistens nehm ich Haferflocken) so lange bis die Butter sich aufgelöst hat. Die Temperatur vom Topf sollte locker dafür reichen und es brennt nix an.
Ich geb dem Rezept 5 Sterne, aber eins stört mich. Es besteht akute Suchtgefahr!
Ich geb dem Rezept 5 Sterne, aber eins stört mich. Es besteht akute Suchtgefahr!
Ich kenne das Sesamkonfekt aus Indien...dort ist es ein beliebter Snack :-)
Bin jetzt durch Zufall bei CK bei diesem Rezept gelandet, habs grad in meiner Küche ausprobiert......und es ist einfach traumhaft.
Danke für das tolle Rezept :-)
Bloss die Menge ist kleiner geworden als ich dachte; nächstes Mal nehm ich von allem einfach die doppelte Menge, hihi oder dreifach ;-)
Foto stell ich gleich rein.
Bin jetzt durch Zufall bei CK bei diesem Rezept gelandet, habs grad in meiner Küche ausprobiert......und es ist einfach traumhaft.
Danke für das tolle Rezept :-)
Bloss die Menge ist kleiner geworden als ich dachte; nächstes Mal nehm ich von allem einfach die doppelte Menge, hihi oder dreifach ;-)
Foto stell ich gleich rein.
*grins*
Das könnte daran liegen, dass meine Mama Inderin ist *lach*
Ja, die Menge reicht bei uns auch nie ...
LG,
Daniela
Das könnte daran liegen, dass meine Mama Inderin ist *lach*
Ja, die Menge reicht bei uns auch nie ...
LG,
Daniela
Mhhhhh!
Heute ausprobiert und es war total einfach herzustellen und schmeckt superlecker.
Das werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Vielen lieben Dank!
Aanda
Heute ausprobiert und es war total einfach herzustellen und schmeckt superlecker.
Das werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Vielen lieben Dank!
Aanda
Bei mir hat es leider nicht so gut geklappt, aber ich glaube, das liegt an meiner Unfähigkeit. ;-) Das Zeug hielt einfach nicht zusammen und man konnte es später löffeln.
Aber ich habe es sehr gerne gelöffelt, war lecker ^^
Genau so gibt es die Teile in der Türkei auch, meine Oma bringt sie öfters mit.
Aber ich habe es sehr gerne gelöffelt, war lecker ^^
Genau so gibt es die Teile in der Türkei auch, meine Oma bringt sie öfters mit.
Hallo!
Das ist aber schade, denn wenn man sich an das Rezept hält, sollte es zwar ein wenig hektisch, aber einfach sein.
Vielleicht nochmal probieren mit weniger Hitze?
LG,
Daniela
Das ist aber schade, denn wenn man sich an das Rezept hält, sollte es zwar ein wenig hektisch, aber einfach sein.
Vielleicht nochmal probieren mit weniger Hitze?
LG,
Daniela
Super Lecker!!
Lg
Charmaine
Lg
Charmaine
das rezept ist klasse und schnell umzusetzen!
grüße
grüße
Hilfreicher Kommentar:
Klasse Rezept! Vielen Dank... Habe die 1,5 fache Menge gemacht, mit Sesam und Sonnenblumenkernen. Saaten vorher leicht angeröstet, braunen Zucker und die angegebene Menge Butter verwendet.Guter Tipp zum "Verstreichen" der Masse: Auf eine Hälfte des Backpapiers schütten, grob verteilen, mit der anderen Hälfte des Backpapiers abdecken und mit einem Nudelholz drüberrollen. Ergibt eine supergleichmäßige glatte Oberfläche (evtl. kann man auch so Muster bzw. Sollbruchstellen einritzen).
Beim nächsten Mal versuche ich es mit etwas weniger Zucker oder etwas mehr Sesam...
Schöne Grüße, Kerstin
Ich war auch ganz begeistert von meiner Blitzidee... Zumal ich vorher mit der Kuchenschaufel herumgefuhrwerkt habe und es so gar nicht funktioniert hat! Ich musste mich übrigens wirklich beherrschen, nicht alles aufzuessen. Dein Krokant ist auch gar nicht so hart wie die "normalen" Riegel, an denen man sich manchmal die Zähne ausbeißt, trotzdem "knuschpert" es ungemein....
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Also ich habe das jetzt auch getestet, ein Blatt Backpapier durchgeschnitten, Masse auf das eine Blatt, das zweite Blatt drüber und mit der Tupperteigrolle drüber!
Perfekt und so schön stressarm!
Danke nochmal für den Tipp!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Es ist sehr, sehr lecker!
Allerdings habe ich zum Zucker frisch gepressten Zitronensaft getan und zusammen karamellisiert. Dann den Sesam, die Butter und etwas Cayennepfeffer mit rein.
Das Grundrezept ist toll, ich habs halt nur nach meinem Geschmack ausgebaut..so hat sie halt Mama immer gemacht :)
Grüße.
Allerdings habe ich zum Zucker frisch gepressten Zitronensaft getan und zusammen karamellisiert. Dann den Sesam, die Butter und etwas Cayennepfeffer mit rein.
Das Grundrezept ist toll, ich habs halt nur nach meinem Geschmack ausgebaut..so hat sie halt Mama immer gemacht :)
Grüße.
Hilfreicher Kommentar:
Es ist sehr, sehr lecker!Allerdings habe ich zum Zucker frisch gepressten Zitronensaft getan und zusammen karamellisiert. Dann den Sesam, die Butter und etwas Cayennepfeffer mit rein.
Das Grundrezept ist toll, ich habs halt nur nach meinem Geschmack ausgebaut..so hat sie halt Mama immer gemacht :)
Grüße.
Hallo Batgirlkiel,
Da wird man ja suchtgefährdet bei deinem Sesamkrokant!
Der Tipp mit der luftdichten Dose bräuchte man gar nicht anzuführen, das schafft der Krokant nie und nimmer dahinein zukommen.
Ein Foto hab ich auch noch schnell gemacht, bevor sie weg sind ;-)).
Danke für das supergute schnelle Rezept!
Lg. Gewürzlisl
Da wird man ja suchtgefährdet bei deinem Sesamkrokant!
Der Tipp mit der luftdichten Dose bräuchte man gar nicht anzuführen, das schafft der Krokant nie und nimmer dahinein zukommen.
Ein Foto hab ich auch noch schnell gemacht, bevor sie weg sind ;-)).
Danke für das supergute schnelle Rezept!
Lg. Gewürzlisl
ich kann nur sagen, suuuper! leicht zu machen und perfekte Konsistenz.
LG Pitta
LG Pitta
ich bin total begeistert von dem sesamkrokant nun kann ich mir es endlich selber machen und muß mir nicht den teuren krokantriegel beim discounter kaufen. es hat mehr als 5 sterne verdient.
danke für das rezept
mfg
zelda34
danke für das rezept
mfg
zelda34
Ich habe den Sesamkrokant dieses Jahr verschenkt und erntete absolute Begeisterung - vielen Dank für das Rezept!
Ist ja wirklich wunderbar einfach und viiiiiiiel günstiger als die fertigen Riegel im Laden.
Ist ja wirklich wunderbar einfach und viiiiiiiel günstiger als die fertigen Riegel im Laden.
Hallo,
ich habe dein Rezept ausprobiert und mache es jetzt schon zum 2. Mal in dieser Woche. Wirklich sehr lecker und das Beste - es ist super easy herzustellen. Mit ein paar weiteren Samen/Nüssen schmeckt es sogar noch besser!
Vielen lieben Dank und Grüße aus Frankfurt!
Susi
ich habe dein Rezept ausprobiert und mache es jetzt schon zum 2. Mal in dieser Woche. Wirklich sehr lecker und das Beste - es ist super easy herzustellen. Mit ein paar weiteren Samen/Nüssen schmeckt es sogar noch besser!
Vielen lieben Dank und Grüße aus Frankfurt!
Susi
Guten Abend,
ich habe geschälten und ungeschälten Sesam im Laden gesehen. Welchen nimmt man ?
Mazy
ich habe geschälten und ungeschälten Sesam im Laden gesehen. Welchen nimmt man ?
Mazy
Ich glaube das ist egal. Stand nämlich vor der gleichen Frage.
Habe dann den ungeschälten genommen, weil der günstiger war :P Habe den Sesamkrokant gerade gemacht und er schmeckt hervorragend.
Habe dann den ungeschälten genommen, weil der günstiger war :P Habe den Sesamkrokant gerade gemacht und er schmeckt hervorragend.
Klasse Rezept, werde das nächste Mal aber bestimmt die dreifache Menge verwenden müssen, da es doch sehr wenig war , was an Krokant herausgekommen ist.
lg mamazu
lg mamazu
Soooo lecker!
Warum habe ich die Dinger eigentlich immer so teuer im Bio-Laden gekauft???
Es ist so einfach, das Zeug selber zu machen! Und ich war wirklich überrascht, wie schnell es geht. Wahnsinn! Das dauert ja nur 5 Minuten. Genial!
Warum habe ich die Dinger eigentlich immer so teuer im Bio-Laden gekauft???
Es ist so einfach, das Zeug selber zu machen! Und ich war wirklich überrascht, wie schnell es geht. Wahnsinn! Das dauert ja nur 5 Minuten. Genial!
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labell
10.08.2007 17:17 Uhr