| Mediterraner Ciabatta - Schichtsalat
)
| 300 g | Zucchini |
| 500 g | Tomate(n) (Strauchtomaten) |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| 250 g | Schalotte(n), oder milde Zwiebeln |
| 400 g | Feta-Käse |
| 200 g | Ciabatta |
| 1 EL | Honig |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 2 EL | Wein, weiß |
| 15 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Pesto |
| 1 EL | Senf (Dijon) |
| evtl. | Basilikum |
Zubereitung
Die Paprika putzen, grillen, häuten und vierteln. Die Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden (das geht sehr gut längs mit dem Spar- oder Spargelschäler), ebenfalls die Tomaten in Scheiben schneiden, dabei den Stielansatz entfernen. Die Schalotten oder Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Den Feta zerbröseln, Ciabatta längs in Scheiben schneiden und kross toasten. (Es eignet sich wunderbar auch Brot vom Vortag, auch mit deftigem Bauernbrot schmeckt der Salat.)
Honig mit Senf, 2 Zehen gepresstem Knoblauch, Weißwein, Essig, 10 EL Olivenöl, Pesto, Salz und Pfeffer am besten im Mixer aufmixen.
Das restliche Olivenöl erhitzen und die Zucchinischeiben zusammen mit dem verbliebenen Knoblauch darin anbraten.
Eine große Schale oder Auflaufform (am schönsten aus Glas) abwechselnd mit Brot (kann vorher auch noch mit Knoblauch eingerieben werden), Paprika, Fetabröseln, Zucchini, Zwiebeln und Tomaten füllen. Dabei jede Schicht mit der Vinaigrette beträufeln, Tomaten und Zucchinischichten leicht salzen und pfeffern. Den Abschluss sollten Tomaten machen. Den Salat mindestens 3 Stunden ziehen lassen. Fertig!
Wer mag, dekoriert mit Basilikumblättern.
Diesen Salat kann man auch schon wunderbar am Vorabend zubereiten, dann sollte das Brot allerdings etwas dicker geschnitten werden.
Honig mit Senf, 2 Zehen gepresstem Knoblauch, Weißwein, Essig, 10 EL Olivenöl, Pesto, Salz und Pfeffer am besten im Mixer aufmixen.
Das restliche Olivenöl erhitzen und die Zucchinischeiben zusammen mit dem verbliebenen Knoblauch darin anbraten.
Eine große Schale oder Auflaufform (am schönsten aus Glas) abwechselnd mit Brot (kann vorher auch noch mit Knoblauch eingerieben werden), Paprika, Fetabröseln, Zucchini, Zwiebeln und Tomaten füllen. Dabei jede Schicht mit der Vinaigrette beträufeln, Tomaten und Zucchinischichten leicht salzen und pfeffern. Den Abschluss sollten Tomaten machen. Den Salat mindestens 3 Stunden ziehen lassen. Fertig!
Wer mag, dekoriert mit Basilikumblättern.
Diesen Salat kann man auch schon wunderbar am Vorabend zubereiten, dann sollte das Brot allerdings etwas dicker geschnitten werden.
Kommentare anderer Nutzer
10.08.2007 14:55
Hallo grassi,
den Salat gibt's bei uns ganz oft, seit ich ihn im Forum entdeckt hatte. Superlecker, mal ganz anders, frisch, die Pesto gibt den gewissen Kick, schmeckt einfach himmlisch nach Sommer!
Danke schön für's Rezept, von mir gibt's dafür satte 5 Sterne.
LG Lisa
den Salat gibt's bei uns ganz oft, seit ich ihn im Forum entdeckt hatte. Superlecker, mal ganz anders, frisch, die Pesto gibt den gewissen Kick, schmeckt einfach himmlisch nach Sommer!
Danke schön für's Rezept, von mir gibt's dafür satte 5 Sterne.
LG Lisa
10.08.2007 20:30
hallo grassi,
da isser ja endlich. werde mir das rezept gleich noch mal abspeichern. hab den salat neulich zum grillen gemacht und alle waren begeistert, den muß ich jetzt auf jeden fall noch öfter machen. ich hatte die zucchinis auch in knoblauchöl angebraten und noch ein paar oliven hinzu gefügt. und dann habe ich noch oliven-ciabatta genommen. ansonsten habe ich aber alles so gelassen, wie von dir angegeben.
vielen dank für das schöne rezept, foto folgt.
lg, jeanny01
da isser ja endlich. werde mir das rezept gleich noch mal abspeichern. hab den salat neulich zum grillen gemacht und alle waren begeistert, den muß ich jetzt auf jeden fall noch öfter machen. ich hatte die zucchinis auch in knoblauchöl angebraten und noch ein paar oliven hinzu gefügt. und dann habe ich noch oliven-ciabatta genommen. ansonsten habe ich aber alles so gelassen, wie von dir angegeben.
vielen dank für das schöne rezept, foto folgt.
lg, jeanny01
10.08.2007 20:35
Hilfreiche Antwort:
ich hab noch was vergessen: das ciabatta läßt sich auch wunderbar im ofen "toasten". ich habe es von beiden seiten jeweils 5 min. bei 220°C im E-Herd geröstet (auf hoher schiene). ging wunderbar und ist nicht so aufwändig, wie toasten. man kann sich dann nebenher weiter mit dem salat beschäftigen... ;o)
stoll75 
sagt:
sagt: 07.10.2007 12:32
Hallo Grassi,
ich bin einfach nur begeistert. Der Salat ist einfach super super lecker! Ich hatte ihn gestern gemacht, wir waren zum Grille eingeladen und ich wollte einfach mal was Neues ausprobieren und alle waren begeistert!
Vielen Dank für dieses geniale Rezept!
LG Simone
ich bin einfach nur begeistert. Der Salat ist einfach super super lecker! Ich hatte ihn gestern gemacht, wir waren zum Grille eingeladen und ich wollte einfach mal was Neues ausprobieren und alle waren begeistert!
Vielen Dank für dieses geniale Rezept!
LG Simone
24.05.2008 22:39
Hi,
endlich ist der tolle Salat in der Datenbank. Das ist eindeutig mein Lieblingssalat :-) ... ich hatte ihn jetzt zu unserem Brunch-Buffett zusammen mit einem eingelegten kalten Schweinefilet gemacht, einfach sowas von lecker.
Bild anbei. Rezept ist schon bei unseren Familienrezepten.
lg
Perle
endlich ist der tolle Salat in der Datenbank. Das ist eindeutig mein Lieblingssalat :-) ... ich hatte ihn jetzt zu unserem Brunch-Buffett zusammen mit einem eingelegten kalten Schweinefilet gemacht, einfach sowas von lecker.
Bild anbei. Rezept ist schon bei unseren Familienrezepten.
lg
Perle
08.08.2008 11:24
Es freut mich, dass der Salat so gut ankommt.
Ich hatte ihn erst einmal im Salatforum eingestellt und dort haben viele CK'ler noch Tipps und Tricks zu diesem Salat eingestellt.
Wenn ihr mögt, dann schaut mal unter:
http://www.chefkoch.de/forum/2,53,165147/Mediterraner-Ciabatta-Schichtsalat.html
Viele Grüße
grassi
Ich hatte ihn erst einmal im Salatforum eingestellt und dort haben viele CK'ler noch Tipps und Tricks zu diesem Salat eingestellt.
Wenn ihr mögt, dann schaut mal unter:
http://www.chefkoch.de/forum/2,53,165147/Mediterraner-Ciabatta-Schichtsalat.html
Viele Grüße
grassi
majon1984
sagt:
sagt: 03.04.2009 21:10
erst war ich skeptisch, jetzt bin ich begeistert und vergebe 5 Sterne....
...sehr leckerer leichter salat
...sehr leckerer leichter salat
04.04.2009 12:35
Weil der Ofen belegt war habe ich vorgestern die Paprika mit dem Sparschäler geschält und dann in der Pfanne angebraten. Klappt super.
Grassi
Grassi
Amaryl 
sagt:
sagt: 13.04.2009 09:32
Bei meinen Gästen kam der Salat unterschiedlich an, aber von mir gibts 5 Sterne.
Habe mich exakt ans Rezept gehalten (mach ich beim ersten Mal immer) .... ok... anderen Essig und Senf.. das sehe ich dann nicht so eng.
Die Paprika waren riesig, das hätten 2 weniger sein können und das Brot wäre mit einem 1 cm breit genug gewesen, trotz Zubereitung am Vorabend.
Ansonsten geschmacklich und von der Optik super... das Dressing schmeckte toll.
Vielleicht probiere ich die Variante mit Mozzarella, obwohl der Feta nicht (wie anfangs von mir befürchtet) zu stark hervorschmeckte und nehme statt Pesto frisches Basilikum
Super Rezept - Danke !
Habe mich exakt ans Rezept gehalten (mach ich beim ersten Mal immer) .... ok... anderen Essig und Senf.. das sehe ich dann nicht so eng.
Die Paprika waren riesig, das hätten 2 weniger sein können und das Brot wäre mit einem 1 cm breit genug gewesen, trotz Zubereitung am Vorabend.
Ansonsten geschmacklich und von der Optik super... das Dressing schmeckte toll.
Vielleicht probiere ich die Variante mit Mozzarella, obwohl der Feta nicht (wie anfangs von mir befürchtet) zu stark hervorschmeckte und nehme statt Pesto frisches Basilikum
Super Rezept - Danke !
12.05.2009 21:30
Hallo!
Bei mir gabs am WE auch diesen Salat! Ist zwar schon etwas mehr Arbeit als angegeben, aber es zahlt sich aus! Die Paprika hab ich schon am Vorabend gehäutet und dann gings am nächsten Tag schneller!
Habe statt dem Peso nach jeder kompletten Schicht Pinienkerne und feingeschnittenes Basilikum darübergestreut!
lg Sigi
Bei mir gabs am WE auch diesen Salat! Ist zwar schon etwas mehr Arbeit als angegeben, aber es zahlt sich aus! Die Paprika hab ich schon am Vorabend gehäutet und dann gings am nächsten Tag schneller!
Habe statt dem Peso nach jeder kompletten Schicht Pinienkerne und feingeschnittenes Basilikum darübergestreut!
lg Sigi
kaya1307 
sagt:
sagt: 13.07.2009 10:15
Hallöchen,
dieser Salat schmeckt und duftet oberlecker.
Ich hab noch zwischen den Schichten etwas Pinienkerne gegeben.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
dieser Salat schmeckt und duftet oberlecker.
Ich hab noch zwischen den Schichten etwas Pinienkerne gegeben.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
always 
sagt:
sagt: 13.07.2009 17:38
Hilfreicher Kommentar:
Klasse Rezept, schmeckt nach Sommer und Urlaub! Hab noch ein paar Oliven dazugegeben, hat auch sehr gut gepasst.
Vielen Dank fürs Rezept
Liebe Grüße
always
Vielen Dank fürs Rezept
Liebe Grüße
always
14.07.2009 15:49
hallo grassi,
dein salat ist einfach genial. ich habe ihn jetzt schon so oft gemacht. er gehört für mich einfach bei einem grillabend bzw. einem sommerlichen buffet (wie gestern) dazu. würde dir noch mehr sterne geben wenn es möglich wäre. deine rezepte sind wirklich immer spitze:) ich habe dieses mal ein bild gemacht und es heute hochgeladen.
viele liebe grüße
rosiemarie:)
dein salat ist einfach genial. ich habe ihn jetzt schon so oft gemacht. er gehört für mich einfach bei einem grillabend bzw. einem sommerlichen buffet (wie gestern) dazu. würde dir noch mehr sterne geben wenn es möglich wäre. deine rezepte sind wirklich immer spitze:) ich habe dieses mal ein bild gemacht und es heute hochgeladen.
viele liebe grüße
rosiemarie:)
shortcake 
sagt:
sagt: 24.09.2009 13:03
hey grassi,
vielen Dank für den leckeren Salat! Musste ihn leider aufgrund meiner Kochkünste und Schusseligkeit etwas abwandeln- habe die Paprika mitsamt Haut in den Teig, Frühlingszwiebeln anstatt Schalotten verwendet und das Ciabattabrot weggelassen, weil ich welches dazu gebacken habe... Das Dressing dazu schmeckt echt super, auch wenn ich wegen des Weins ein wenig Bedenken hatte (trinke generell keinen Wein!). Meiner Familie hat es allerdings super geschmeckt, aber das nächste Mal werde ich mich an dein Rezept halten!
Liebe Grüße,
shortcake
vielen Dank für den leckeren Salat! Musste ihn leider aufgrund meiner Kochkünste und Schusseligkeit etwas abwandeln- habe die Paprika mitsamt Haut in den Teig, Frühlingszwiebeln anstatt Schalotten verwendet und das Ciabattabrot weggelassen, weil ich welches dazu gebacken habe... Das Dressing dazu schmeckt echt super, auch wenn ich wegen des Weins ein wenig Bedenken hatte (trinke generell keinen Wein!). Meiner Familie hat es allerdings super geschmeckt, aber das nächste Mal werde ich mich an dein Rezept halten!
Liebe Grüße,
shortcake
11.12.2009 20:06
Hallo,
dieser Schichtsalat schmeckt einfach super! Alleine die Vinaigrette ist schon ein Traum. Die werde ich bestimmt noch bei anderen Salaten ausprobieren. Allerdings wollte ich nicht extra Dijon-Senf kaufen, deshalb habe ich halb mittelscharfen und halb Weißwurstsenf gemischt.
Der Salat ist super auf der Feier angekommen. Alle haben ihn gelobt. Danke für das tolle Rezept. 5 Sterne von mir und auch ein Foto.
LG
ManuGro
dieser Schichtsalat schmeckt einfach super! Alleine die Vinaigrette ist schon ein Traum. Die werde ich bestimmt noch bei anderen Salaten ausprobieren. Allerdings wollte ich nicht extra Dijon-Senf kaufen, deshalb habe ich halb mittelscharfen und halb Weißwurstsenf gemischt.
Der Salat ist super auf der Feier angekommen. Alle haben ihn gelobt. Danke für das tolle Rezept. 5 Sterne von mir und auch ein Foto.
LG
ManuGro
nici2005
sagt:
sagt: 06.02.2010 15:00
So, hab den Salat gerade gemacht, mal sehen wie er uns schmeckt.
Allerdings hab ich es mal wieder net gerafft und immer erst die Sachen geschichtet und dann Dressing drüber und dann ab dem Brot wieder von vorne.....hoffe es schmeckt trotzdem.
Ich lasse es euch wissen wie er war ;o)
Allerdings hab ich es mal wieder net gerafft und immer erst die Sachen geschichtet und dann Dressing drüber und dann ab dem Brot wieder von vorne.....hoffe es schmeckt trotzdem.
Ich lasse es euch wissen wie er war ;o)
sillie74 
sagt:
sagt: 02.03.2010 16:25
Super lecker! Ich habe mir das Häuten der Paprika erleichtert, in dem ich mit einem Sparschäler die Paprika geschält habe und sie dann im Backofen geröstet habe. Die Zwiebeln habe ich auch kurz angebraten. Zucchini mit einem Sparschäler geschält und in ebenfalls mit dem Sparschäler in Streifen geschnitten.
Der Salat ist suuper lecker und auch sehr gut als Vorspeise geeignet!
Super Rezept!
Der Salat ist suuper lecker und auch sehr gut als Vorspeise geeignet!
Super Rezept!
Rosenrot411
sagt:
sagt: 15.04.2010 21:16
Der Salat hat super geschmeckt .Ich konnte kaum die 3 Stunden
warten bis ich ihn probieren konnte.*lach*
Liebe Grüße
Rosenrot411
warten bis ich ihn probieren konnte.*lach*
Liebe Grüße
Rosenrot411
Schmilli
sagt:
sagt: 26.04.2010 10:37
War sehr lecker und paßt hervorragend zu einem sommerlichen Grillabend! Die Paprika habe ich mit Schale in den Salat gegeben, weil mir das häuten zu mühselig war. Dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan. Den werden wir demnächst häufiger machen!
duracelhase
sagt:
sagt: 17.05.2010 09:37
Hallo, Grassi!
Ich habe einen interessanten Schichtsalat gesucht und bin auf dein Rezept gestoßen.
Erst war ich skeptisch wegen des Brotes, ob das nicht zu viel durchweicht, wenn ich den Salat den Abend davor mache.
Den Salat habe ich morgens gemacht und Abends war das Brot nicht durchweicht, auch am nächsten Tag konnte man den noch gut essen :-)
Sehr leckerer und empfehlenswerter Salat :-)
Ich habe zwar die Paprika im Ofen gegrillt, aber nicht gehäutet, da mir das zu zeitraubend war :-) Beim nächten Mal lege ich die Zucchini auch mit in den Ofen (statt in der Pfanne anzubraten).
LG,
Duracelhase
Ich habe einen interessanten Schichtsalat gesucht und bin auf dein Rezept gestoßen.
Erst war ich skeptisch wegen des Brotes, ob das nicht zu viel durchweicht, wenn ich den Salat den Abend davor mache.
Den Salat habe ich morgens gemacht und Abends war das Brot nicht durchweicht, auch am nächsten Tag konnte man den noch gut essen :-)
Sehr leckerer und empfehlenswerter Salat :-)
Ich habe zwar die Paprika im Ofen gegrillt, aber nicht gehäutet, da mir das zu zeitraubend war :-) Beim nächten Mal lege ich die Zucchini auch mit in den Ofen (statt in der Pfanne anzubraten).
LG,
Duracelhase
kölscheliebe
sagt:
sagt: 09.06.2010 15:08
hallo,
ich kann nur sagen,das dieser salat absolute spitzenklasse ist.meine gäste haben reingehauen,als hätten sie 6wochen nichts mehr zu futtern bekommen.der salat ist sommergefühl pur und bekommt von mir die note perfekt.danke für dei tolles rezept.
ganz liebe grüße aus köln
daggi
ich kann nur sagen,das dieser salat absolute spitzenklasse ist.meine gäste haben reingehauen,als hätten sie 6wochen nichts mehr zu futtern bekommen.der salat ist sommergefühl pur und bekommt von mir die note perfekt.danke für dei tolles rezept.
ganz liebe grüße aus köln
daggi
gittats
sagt:
sagt: 01.07.2010 09:20
Hallo,
ich bin leider nicht ganz so begeistert. Geschmacklich war der Salat sehr lecker aber das durchgeweichte gegrillte Ciabatta fand meine Familie nicht so ansehlich. Die Zubereitung ist auch sehr aufwendig, daher von mir leider nur 3 Sternchen.
Liebe Grüße
gittats
ich bin leider nicht ganz so begeistert. Geschmacklich war der Salat sehr lecker aber das durchgeweichte gegrillte Ciabatta fand meine Familie nicht so ansehlich. Die Zubereitung ist auch sehr aufwendig, daher von mir leider nur 3 Sternchen.
Liebe Grüße
gittats
desolate_housewife
sagt:
sagt: 09.07.2010 18:35
hmmm, der salat ist lecker!
habe nach einen außergewöhnlichem salat als beilage zu grillfleisch gesucht und damit gefunden. das dressing ist echt super.
von mir gibbet nix zu meckern!
lg
desolate_housewife
habe nach einen außergewöhnlichem salat als beilage zu grillfleisch gesucht und damit gefunden. das dressing ist echt super.
von mir gibbet nix zu meckern!
lg
desolate_housewife
mbusch
sagt:
sagt: 15.07.2010 20:24
Ich hatte ein ähnliches Rezept, das ich leider nicht mehr wiederfinde, ich weiss aber noch, das dafür gegrillte Paprikaschoten aus dem Glas verwendet wurden. Das vereinfacht bestimmt die Zubereitung und ist ebenso lecker. Werde den Salat nächste Woche zu Göga's Geburtstag machen.
lg
Moni
lg
Moni
19.07.2010 12:30
Super lecker dieser Salat. Beim nächsten Mal würde ich das Brot nur dünner schneiden und es in Knoblauchöl anrösten. Auch hab ich den Salat beim ersten Mal nicht lange genug durchziehen lassen; die Reste am anderen Tag haben doppelt so gut geschmeckt
Laa-Laa
sagt:
sagt: 29.10.2010 10:56
Hi!
kann man die Tomaten auch vorher anbraten?
kann man die Tomaten auch vorher anbraten?
Stewe1309
sagt:
sagt: 12.11.2010 10:20
Klar kannst du das :-) !
Einfach die Scheiben ein wenig dicker schneiden, und mit dem übrigen Gemüse (Paprika, Zucchini etc. ) in den Backofen! Ich grille das Gemüse grundsätzlich im Backofen (mit Pesto & Olivenöl eingepinselt...dann in Alu eingewickelt)- ist ein wenig fettarmer, als in der Pfanne gebraten!
Einfach die Scheiben ein wenig dicker schneiden, und mit dem übrigen Gemüse (Paprika, Zucchini etc. ) in den Backofen! Ich grille das Gemüse grundsätzlich im Backofen (mit Pesto & Olivenöl eingepinselt...dann in Alu eingewickelt)- ist ein wenig fettarmer, als in der Pfanne gebraten!
Stewe1309
sagt:
sagt: 12.11.2010 10:15
Den Salat habe ich schon einige Male gemacht- der ist wirklich "Bombe" :-) ! Pesto schmeckt am besten mit Basilikum (Penny Markt)- alle anderen Sorten passen für mich persönlich nicht so gut zu diesem Brotsalat!
Lecker, lecker, lecker...
Lecker, lecker, lecker...
Ominka
sagt:
sagt: 11.01.2011 02:08
Hallo Grassi,
dieser Salat ist absolut die Nr. 1 wer hat den blos erfunden ?? Er schmeckt einfach genial und wird bei keinem Grillfest fehlen !!!!!!
Die Wertung ist natürlich die höchste P E R F E K T !!!!
vielen Dank für dieses wunderbare Rezept.
LG Ominka
dieser Salat ist absolut die Nr. 1 wer hat den blos erfunden ?? Er schmeckt einfach genial und wird bei keinem Grillfest fehlen !!!!!!
Die Wertung ist natürlich die höchste P E R F E K T !!!!
vielen Dank für dieses wunderbare Rezept.
LG Ominka
19.02.2011 18:03
Hallo,
wir haben heute den Salat ausprobiert. Wir haben nur die Hälfte Schalotten genommen, uns aber sonst ans Rezept gehalten. Für uns war es zu wenig Sauce, selbst nach vier Stunden Zeit zum durchziehen, war das Brot noch trocken. Der Rest ist jetzt in den Kühlschrank gewandert. Mal sehen, wie der Salat morgen schmeckt.
Aber optisch und geschmacklich ein Volltreffer. Wird es im Sommer zum Grillen wieder geben, dann allerdings gleich mit mehr Sauce.
LG Frankengirl
wir haben heute den Salat ausprobiert. Wir haben nur die Hälfte Schalotten genommen, uns aber sonst ans Rezept gehalten. Für uns war es zu wenig Sauce, selbst nach vier Stunden Zeit zum durchziehen, war das Brot noch trocken. Der Rest ist jetzt in den Kühlschrank gewandert. Mal sehen, wie der Salat morgen schmeckt.
Aber optisch und geschmacklich ein Volltreffer. Wird es im Sommer zum Grillen wieder geben, dann allerdings gleich mit mehr Sauce.
LG Frankengirl
07.04.2011 21:44
Hallo, grassi !
Habe soeben dein Schnitzel verkostet und muß sagen : so wie ich es auch mag ! Ich glaube schon, daß es auf die Details ankommt, (fein geriebenes Weizenbrötchen, Butterschmalz usw.) Es hat auf jeden Fall sehr gemundet. Fotos dazu sind bereits unterwegs.
Lieber Gruß,
Gerd
Habe soeben dein Schnitzel verkostet und muß sagen : so wie ich es auch mag ! Ich glaube schon, daß es auf die Details ankommt, (fein geriebenes Weizenbrötchen, Butterschmalz usw.) Es hat auf jeden Fall sehr gemundet. Fotos dazu sind bereits unterwegs.
Lieber Gruß,
Gerd
msschmidt
sagt:
sagt: 18.07.2011 08:42
Hallo grassi,
der Salat ist himmlisch. Meine Gäste waren hin und weg, habe dafür sehr viel lob erhalten. Gern gebe ich dies weiter, denn ohne dein Rezept hätte ich nicht so gepunktet.
Danke
lg moni
der Salat ist himmlisch. Meine Gäste waren hin und weg, habe dafür sehr viel lob erhalten. Gern gebe ich dies weiter, denn ohne dein Rezept hätte ich nicht so gepunktet.
Danke
lg moni
carmelita77
sagt:
sagt: 01.09.2011 08:30
Hallo Grassi,
Dein Salat bekommt glatt 5 ***** Sterne von mir. Ein ganz tolles Rezept, das es bestimmt bald wieder gibt.
Vielen Dank und LG
carmelita
Dein Salat bekommt glatt 5 ***** Sterne von mir. Ein ganz tolles Rezept, das es bestimmt bald wieder gibt.
Vielen Dank und LG
carmelita
03.09.2011 16:17
Schön, dass der Salat so gut ankommt. Das freut mich sehr!!!
Habe ihn heute statt mit Ciabatta mit Mini-Penne gemacht - als mediterraner Nudelsalat. Das Dressing ist für einen Nudelsalat sehr gut geeignet, auch mit Holunderblütensirup statt Honig.
Viele Grüße
Grassi
Habe ihn heute statt mit Ciabatta mit Mini-Penne gemacht - als mediterraner Nudelsalat. Das Dressing ist für einen Nudelsalat sehr gut geeignet, auch mit Holunderblütensirup statt Honig.
Viele Grüße
Grassi
miroferra
sagt:
sagt: 23.09.2011 13:30
Hallo!!
Ich habe den Salat getestet und bin schwer beeindruckt .
Ich fand das Paprika häuten ist keine große Mühe .
Das Brot habe ich mit Knoblauch eingerieben vor dem Schneiden . Gibt dem ganzen noch mehr Würze .
Die Salatsoße war mir etwas zu wenig .
Aber das hat nichts zusagen .Wir sind generell die, die immer mehr Soße brauchen :-) .Der Salat ist super klasse und war ratz fatz weg .
lg miro
Ich habe den Salat getestet und bin schwer beeindruckt .
Ich fand das Paprika häuten ist keine große Mühe .
Das Brot habe ich mit Knoblauch eingerieben vor dem Schneiden . Gibt dem ganzen noch mehr Würze .
Die Salatsoße war mir etwas zu wenig .
Aber das hat nichts zusagen .Wir sind generell die, die immer mehr Soße brauchen :-) .Der Salat ist super klasse und war ratz fatz weg .
lg miro
r844
sagt:
sagt: 28.01.2012 19:56
Hallo,
besonders das Dressing finden wir super lecker. Ich habe allerdings deutlich weniger Oel verwendet.
Liebe Gruesse
r844
besonders das Dressing finden wir super lecker. Ich habe allerdings deutlich weniger Oel verwendet.
Liebe Gruesse
r844
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- freu - da ist er ja nun endlich in der DB frei geschaltet: mein mediterraner Lieblingssalat.
Man kann ihn sehr gut variieren: statt Feta evtl. Mozzarella verwenden, diverse pesto's ausprobieren. Schmeckt auch gut mit Bärlauchpesto. Ich habe auch schon Streifen vom Parmaschinken oder hochdünne Scheiben Mailänder Salami verwendet und ohne Fett geröstete Pinienkerne dazwischen gestreut. Er schmeckt jedesmal ein bischen anders, das macht ihn auch so interessant.
LG simply
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