| Blätterteig - Tomaten - Quadrate
megalecker und simpel, prima Snack
)
| 1 Pkt. | Blätterteig (275 g, Kühlregal), rechteckig |
| 2 | Tomate(n), aromatische, in 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten |
| 1 große | Knoblauchzehe(n), klein gewürfelt |
| Olivenöl | |
| Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mühle | |
| Salz (Fleur de sel) | |
| etwas | Milch zum Bestreichen |
| n. B. | Basilikum, gehacktes |
Zubereitung
Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen.
Den Blätterteig aus der Packung nehmen, in ca. 4 cm x 4 cm große Quadrate schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit etwas Milch bestreichen. Tomatenscheiben auflegen, dabei einen kleinen Rand freilassen und pfeffern.
In den Ofen schieben und ca. 15 - 20 Min. backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. In der Zwischenzeit Knoblauchwürfelchen mit Olivenöl und Basilikum verrühren.
Die fertig gebackenen Quadrate anschließend mit Fleur de sel bestreuen und mit der Knoblauch-Öl-Basilikumpaste bestreichen. Entweder sofort servieren oder auch kalt genießen.
Den Blätterteig aus der Packung nehmen, in ca. 4 cm x 4 cm große Quadrate schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit etwas Milch bestreichen. Tomatenscheiben auflegen, dabei einen kleinen Rand freilassen und pfeffern.
In den Ofen schieben und ca. 15 - 20 Min. backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. In der Zwischenzeit Knoblauchwürfelchen mit Olivenöl und Basilikum verrühren.
Die fertig gebackenen Quadrate anschließend mit Fleur de sel bestreuen und mit der Knoblauch-Öl-Basilikumpaste bestreichen. Entweder sofort servieren oder auch kalt genießen.
Kommentare anderer Nutzer
KarinG 
sagt:
sagt: 16.08.2007 14:59
hallo Jessy,
ich würde die Teilchen entweder frisch zubereiten und sofort abbacken, oder aber lauwarm/kalt servieren. Ich könnte mir denken, dass der rohe Blätterteig ansonsten zu weich und matschig wird, weil die Tomaten doch sehr viel Flüssigkeit enthalten und an den Teig abgeben.
Aber man kann die fertig gebackenen Teilchen bestimmt nochmals kurz im Ofen erwärmen. Hab ich allerdings noch nicht gemacht, da sie zu schnell gegessen werden....
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!
Karin
ich würde die Teilchen entweder frisch zubereiten und sofort abbacken, oder aber lauwarm/kalt servieren. Ich könnte mir denken, dass der rohe Blätterteig ansonsten zu weich und matschig wird, weil die Tomaten doch sehr viel Flüssigkeit enthalten und an den Teig abgeben.
Aber man kann die fertig gebackenen Teilchen bestimmt nochmals kurz im Ofen erwärmen. Hab ich allerdings noch nicht gemacht, da sie zu schnell gegessen werden....
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!
Karin
köchin12 
sagt:
sagt: 20.08.2007 17:41
Hallo
Die sehn wirklich lecker aus. Werde sie auch garantiert ausprobieren. Nun meine Frage. Wenn ich fertig aus dem ofen kommen wie lange kann ich dir aufbewahren. Halten die sich ein zwei tage im Kühlschrank oder muß ich die sofort am gleichen Tag verzehren?
lg köchin12
Die sehn wirklich lecker aus. Werde sie auch garantiert ausprobieren. Nun meine Frage. Wenn ich fertig aus dem ofen kommen wie lange kann ich dir aufbewahren. Halten die sich ein zwei tage im Kühlschrank oder muß ich die sofort am gleichen Tag verzehren?
lg köchin12
KarinG
sagt:
sagt: 21.08.2007 08:16
hallo köchin,
frisch gebacken schmecken sie natürlich am besten, aber einen Tag kann man sie schon aufheben. Allerdings ist der Blätterteig dann nicht mehr knusprig sondern etwas weich. Mein Tipp wäre: benötigst du sie abends, dann backe sie am Vormittag/Mittag, dann schmecken sie abends noch prima.
Grüße von Karin
frisch gebacken schmecken sie natürlich am besten, aber einen Tag kann man sie schon aufheben. Allerdings ist der Blätterteig dann nicht mehr knusprig sondern etwas weich. Mein Tipp wäre: benötigst du sie abends, dann backe sie am Vormittag/Mittag, dann schmecken sie abends noch prima.
Grüße von Karin
_stefanie_ 
sagt:
sagt: 25.08.2007 13:32
Hallo,
hab die Tomaten-Quadrate zu einer Party mitgebracht, waren alle restlos begeistert :)
hab die Tomaten-Quadrate zu einer Party mitgebracht, waren alle restlos begeistert :)
M-A-R-I-N-A 
sagt:
sagt: 10.09.2007 10:16
Toller Snack und ideal zu Salaten! Fand´s suuuuuuper lecker :)
Khaladriel
sagt:
sagt: 06.10.2007 14:54
Habe das Rezept neulich ausprobiert. Ich musste die Quadrate allerdings grösser als 4x4 machen, sonst hätten die Tomaten nicht gut gepasst.
Ich mag'selber keine Tomaten, mein Freund fand die Quadrate allerdings sehr lecker. Danke für das gelungene Rezept :)
Ich mag'selber keine Tomaten, mein Freund fand die Quadrate allerdings sehr lecker. Danke für das gelungene Rezept :)
KarinG
sagt:
sagt: 07.10.2007 10:55
Hilfreicher Kommentar:
am besten ist es auch, wenn man sich an der Größe der Tomate orientiert. Ich hatte am Wochenende kleine Cocktailtomaten verwendet und die Quadrate fielen dementsprechend klein aus.
4ling 
sagt:
sagt: 09.10.2007 15:57
Hilfreicher Kommentar:
Ich lege erst die Tomaten drauf und schneide den Teig dann mit dem Pizzaroller - klappt wunderbar.
Eine sehr leckere Angelegenheit, mmmmh
LG 4ling
Eine sehr leckere Angelegenheit, mmmmh
LG 4ling
silkes
sagt:
sagt: 11.10.2007 14:45
Hallo!
Ein tolles Rezept, was auf meiner Party prima ankam. Hab mir von dem Knoblauchöl mit Basilikum noch etwas mehr gemacht, damit werden jetzt auch andere Gerichte verfeinert, schmeckt noch intensiver wenn es eine Weile gezogen hat!
lg
Ein tolles Rezept, was auf meiner Party prima ankam. Hab mir von dem Knoblauchöl mit Basilikum noch etwas mehr gemacht, damit werden jetzt auch andere Gerichte verfeinert, schmeckt noch intensiver wenn es eine Weile gezogen hat!
lg
Cehoernchen 
sagt:
sagt: 25.03.2008 20:14
kaddini
sagt:
sagt: 12.10.2007 09:43
Ein super tolles Rezept, einfach und schnell zubereitet- der Renner! Familie, Nachbarn und selbst kritische Freunde sind restlos begeistert :)
Quibbler
sagt:
sagt: 16.10.2007 00:20
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept ausprobiert und dann verändert. Anschließend wars einfach superlecker und auch kalt seeeehr genießbar, was praktisch ist, wenn man wenig Zeit hat und viele Gäste:
1. Größe meiner Tomaten bestimmt(Blätterteig muss etwas größer sein als die Tomaten).
(Restlichen Blätterteig abgeschnitten, nass gemacht, mit Zucker und Zimt bestreut, kleine Röllchen gemacht und für 10 Minuten in meinen Minitoastofen gesteckt.*knabber*)
2. Geriebenen Emmentalerkäse auf die Blätterteigquadrate gestreut
3. Ein TL Mojo Verde(siehe http://www.chefkoch.de/rezepte/222621092223364/Mojo-Verde.html : Muss in jedem Kühlschrank, die kann man ja für so vieles verwenden!!!) auf den Käse
4. Ganz oben drauf die Tomate, damit die Kräuter nicht verbrennen
5. In den kalten Backofen auf 250 Grad gestellt und 30 Minuten gebacken.
(Nach 20 Minuten Blick reingeworfen, und die zwei drei Tomaten, die von den Quadraten gerutscht sind mit ner Gabel wieder zurückgeschoben.)
1. Größe meiner Tomaten bestimmt(Blätterteig muss etwas größer sein als die Tomaten).
(Restlichen Blätterteig abgeschnitten, nass gemacht, mit Zucker und Zimt bestreut, kleine Röllchen gemacht und für 10 Minuten in meinen Minitoastofen gesteckt.*knabber*)
2. Geriebenen Emmentalerkäse auf die Blätterteigquadrate gestreut
3. Ein TL Mojo Verde(siehe http://www.chefkoch.de/rezepte/222621092223364/Mojo-Verde.html : Muss in jedem Kühlschrank, die kann man ja für so vieles verwenden!!!) auf den Käse
4. Ganz oben drauf die Tomate, damit die Kräuter nicht verbrennen
5. In den kalten Backofen auf 250 Grad gestellt und 30 Minuten gebacken.
(Nach 20 Minuten Blick reingeworfen, und die zwei drei Tomaten, die von den Quadraten gerutscht sind mit ner Gabel wieder zurückgeschoben.)
zuckermel
sagt:
sagt: 16.10.2007 16:06
Tolles Rezept! Liebe solch einfache Rezepte! Habe mich genau ans Rezept gehalten. Einfach suuuuuperlecker!
LG zuckermel
LG zuckermel
Koschka7 
sagt:
sagt: 23.10.2007 08:45
Einfach, quadratisch, gut....daaanke fürs Rezept!
LG Koschka7
LG Koschka7
madda1968
sagt:
sagt: 06.11.2007 12:54
Hallo,
ich habe die Tomaten-Quadrate am Wochenende ausprobiert.
Wirklich sehr lecker und super schnell gemacht. Nur 4 cm als Maß sind zu wenig.
Grüße Martha
ich habe die Tomaten-Quadrate am Wochenende ausprobiert.
Wirklich sehr lecker und super schnell gemacht. Nur 4 cm als Maß sind zu wenig.
Grüße Martha
KleinerSeestern
sagt:
sagt: 10.11.2007 10:50
Das Rezept ist der absolute Hammer...
so einfach...
so günstig...
so schnell...
soooooo lecker!!!
Perfekt...vielen Dank!
Wir werden uns jetzt öfter welche machen.
so einfach...
so günstig...
so schnell...
soooooo lecker!!!
Perfekt...vielen Dank!
Wir werden uns jetzt öfter welche machen.
outback
sagt:
sagt: 19.11.2007 23:41
Mit Kirschtomätchen könnte man ja so kleine Fingerfood-Häppchen basteln.
Jedenfalls habe ich das Rezept gespeichert.
Und in einer Form wird das bald zubereitet. Danke für das Rezept.
LG O
Jedenfalls habe ich das Rezept gespeichert.
Und in einer Form wird das bald zubereitet. Danke für das Rezept.
LG O
Nehalennia
sagt:
sagt: 20.11.2007 09:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich kenne die Blätterteig-Quadrate noch mit Fetakäse belegt! Einfach mit überbacken- schmeckt sehr gut!
LG
Ich kenne die Blätterteig-Quadrate noch mit Fetakäse belegt! Einfach mit überbacken- schmeckt sehr gut!
LG
tulpentom
sagt:
sagt: 08.12.2007 10:29
Hilfreicher Kommentar:
Haben das Rezept ausprobiert und es blieb nix übrig. Beim 2. Mal habe ich etwas Mozarella darauf gelegt, auf die Tomate, auch nicht schlecht.
SG
Tulpentom
SG
Tulpentom
Curly222
sagt:
sagt: 12.12.2007 13:48
Superlecker, schnell und einfach! Ist überhauptkeine Arbeit.
Werd ich öfters machen! Vielen Dank!
Werd ich öfters machen! Vielen Dank!
Tuss
sagt:
sagt: 18.12.2007 17:58
Also die Teilchen waren ja in Rekordzeit fertig. Überhaupt keine Arbeit und schwups hat man nen super Snack für zum Durchreichen. Hatte leider keine Milch im Haus, also hab ich stattdessen Olivenöl genommen. War sehr lecker!
Vielen Dank fürs Rezept!
Lg
Tuss
Vielen Dank fürs Rezept!
Lg
Tuss
arau
sagt:
sagt: 30.12.2007 17:10
Hilfreicher Kommentar:
Einfach, schnell und superlecker!!!
Damit ist alles gesagt.
Habe aus Knobi-Zehen, Basilikum, Salz und Öl mit dem Zauberstab ´ne Art Pesto gemacht und das dann auf die heißen Tomaten gegeben. Meine Gäste waren begeistet.
LG arau
Damit ist alles gesagt.
Habe aus Knobi-Zehen, Basilikum, Salz und Öl mit dem Zauberstab ´ne Art Pesto gemacht und das dann auf die heißen Tomaten gegeben. Meine Gäste waren begeistet.
LG arau
majosta
sagt:
sagt: 08.01.2008 08:34
Hallo,
am Sonntag hatte mein Mann Geburtstag und nur zum Kaffee eingeladen. Zur Sicherheit wollte ich was im Haus haben, was ich schnell zubereiten kann. Natürlich sind alle länger geblieben und ich habe die Blätterteig-Tomaten-Quadrate ausprobiert. Ich konnte gar nicht so schnell nachbacken, wie sie gegessen wurden. Sie sind super angekommen. Ich hatte auch eine Soße aus Öl, Knoblauch, Salz und Basilikum vorbereitet, die ich dann nur noch auf die heißen Tomaten gestrichen habe. Großes Lob!!!
LG Majosta
am Sonntag hatte mein Mann Geburtstag und nur zum Kaffee eingeladen. Zur Sicherheit wollte ich was im Haus haben, was ich schnell zubereiten kann. Natürlich sind alle länger geblieben und ich habe die Blätterteig-Tomaten-Quadrate ausprobiert. Ich konnte gar nicht so schnell nachbacken, wie sie gegessen wurden. Sie sind super angekommen. Ich hatte auch eine Soße aus Öl, Knoblauch, Salz und Basilikum vorbereitet, die ich dann nur noch auf die heißen Tomaten gestrichen habe. Großes Lob!!!
LG Majosta
MacRay
sagt:
sagt: 03.02.2008 19:44
hab die Zutaten alle nach gefühl genommen und den Blätterteig Tomatenpassend geschnitten. Hatte vergessen sie sogar mit Milch zu bepinseln. Ergebnis war trotzdem sehr sehr lecker und war auch ein Blickfang:). danke super Idee f. die schnelle.
nitli62
sagt:
sagt: 06.02.2008 09:33
Hallo
also ich fand das Rezept auch super. Es wurde bei mir an Weihnachten zum Apero gereicht.
Ich werde es sicher öfters machen.
Danke fürs Rezept und liebe Grüsse
Nitli
also ich fand das Rezept auch super. Es wurde bei mir an Weihnachten zum Apero gereicht.
Ich werde es sicher öfters machen.
Danke fürs Rezept und liebe Grüsse
Nitli
M-A-R-I-N-A
sagt:
sagt: 07.02.2008 15:30
Hilfreicher Kommentar:
Ein wirklich toller und leckerer Snack :)
Ich hab noch Bruscetta-Gewürz verwendet und kleine Scheiben Mozzarella darauf gegeben! Lecker!!!
Ich hab noch Bruscetta-Gewürz verwendet und kleine Scheiben Mozzarella darauf gegeben! Lecker!!!
cappuccinchen
sagt:
sagt: 24.02.2008 20:35
Ein super Rezept, war sehr lecker. Leider blieben bei mir viele Tomatenscheiben nicht an Ort u.Stelle.
Habe statt Knoblauchzehe, Knoblauchpaste verwendet und schon vor dem Backen auf die Tomaten gegeben.
Einfach lecker ...
Habe statt Knoblauchzehe, Knoblauchpaste verwendet und schon vor dem Backen auf die Tomaten gegeben.
Einfach lecker ...
Nightice
sagt:
sagt: 08.03.2008 20:49
Kann mich dem allgemeinen Lob nur anschließen. Hab das Rezept ohne Abwandlungen mir heute zum Abendbrot gemacht... und einfach nur zum reinlegen!!! :-D
Connecticut
sagt:
sagt: 23.03.2008 16:05
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept und schnell zu machen.
Als Variante habe ich einige Tomaten mit zerkruemmelten Gorgonzola bedeckt.
Das fanden wir ebenfalls sehr gut.
Connecticut
Als Variante habe ich einige Tomaten mit zerkruemmelten Gorgonzola bedeckt.
Das fanden wir ebenfalls sehr gut.
Connecticut
Cehoernchen
sagt:
sagt: 25.03.2008 20:10
Obwohl ich das Rezept nun schon seit Monaten im Hinterkopf habe, habe ich es erst heute ausprobiert - und bin BEGEISERT.
Die Blätterteig - Tomaten - Quadrate gehen superschnell und supereinfach, sie sind sehr lecker, schauen dabei auch noch sehr appetitlich aus und passen m.E. perfekt zu einem schönen Salat!
Das wird definitv eines meiner Lieblings-Snack-Rezepte und ich werde es wohl auch öfter Gästen als Fingerfood oder als Vorspeise bzw. Salatbeilage vorsetzen.
LG,
Cehoernchen
Die Blätterteig - Tomaten - Quadrate gehen superschnell und supereinfach, sie sind sehr lecker, schauen dabei auch noch sehr appetitlich aus und passen m.E. perfekt zu einem schönen Salat!
Das wird definitv eines meiner Lieblings-Snack-Rezepte und ich werde es wohl auch öfter Gästen als Fingerfood oder als Vorspeise bzw. Salatbeilage vorsetzen.
LG,
Cehoernchen
Nurisaif
sagt:
sagt: 03.04.2008 12:47
Hilfreicher Kommentar:
Wunderbares Rezept! Hab ich schon einige Male zubereitet!
Nur ein kleiner Tipp:
Ich schneide die Haut der Tomatenscheiben ringsum ein. So rutschnt beim ersten Biss nicht die ganze Tomatenscheibe vom angebissenen Blätterteigquadrat in den Mund :)
Vielen Dank fürs Rezept!
Nurisaif
Nur ein kleiner Tipp:
Ich schneide die Haut der Tomatenscheiben ringsum ein. So rutschnt beim ersten Biss nicht die ganze Tomatenscheibe vom angebissenen Blätterteigquadrat in den Mund :)
Vielen Dank fürs Rezept!
Nurisaif
xhanny29x
sagt:
sagt: 04.04.2008 12:03
Super lecker ,
meine Gäste waren begeistert . Es muss halt nicht immer kompliziert und aufwändig sein.Danke noch mal
meine Gäste waren begeistert . Es muss halt nicht immer kompliziert und aufwändig sein.Danke noch mal
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Hallenolmin
sagt:
sagt: 02.01.2012 17:43
boah, das ist jetzt echt lecker und superschnell gemacht! Habe noch kleine Ringe von Lauchzwiebeln und grüne Chili mit drauf gelegt und direkt mitgebacken. Das macht es noch ein bisschen schärfer.
Volle 5 Sterne!
Gespeichert ist es sowieso ;)
Volle 5 Sterne!
Gespeichert ist es sowieso ;)
AlexGeDö
sagt:
sagt: 06.01.2012 19:06
Habe das Rezept nachgebacken für unser Silvesterbuffet, ist super angekommen und war ratzfatz verputzt. Genau so gemacht, wie im Rezept beschrieben, nichts hinzu gefügt oder weggelassen - es ist genau so perfekt. Danke und volle Punkte dafür.
LG Alex
LG Alex
Tomatenbrötchen
sagt:
sagt: 22.01.2012 12:11
Dieses Rezept schmeckt einfach nur lecker.
Hierfür gibt es 5 Sterne.
Hierfür gibt es 5 Sterne.
Picolina1702
sagt:
sagt: 23.01.2012 09:34
Hab das Rezept für unseren Mädelsabend gemacht.
Kam super an und geht einfach und schnell!!!
Kam super an und geht einfach und schnell!!!
tepole
sagt:
sagt: 30.01.2012 14:11
Super Vorspeise! Lecker, schnell. Bloss weichen die Quadrate mit Tomaten schnell durch.Aber trotzdem sehr lecker. Weil ich nicht genug Tomaten hatte, habe ich noch welche mit Salami und Paprika gemacht. Die waren auch super und auch wieder aufgebacken am nächsten Abend noch super!
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Merci aus der Schweiz!
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Merci aus der Schweiz!
Caramelina
sagt:
sagt: 31.01.2012 16:27
Habe dieses Rezept nun mehrmals getestet. Bin begeistert. Daher 5 Sterne!!! Danke!
Vani98
sagt:
sagt: 03.02.2012 20:59
Einfach unglaublich Lecker! Meine Freunde waren ganz Hin und weg!
Lilah
sagt:
sagt: 10.02.2012 16:29
Super einfach und seeeeehr lecker. Hatte heute keine Lust richtig zu kochen und das Rezept hat mir den Tag gerettet.
Habe allerdings die Blätterteigquadrate noch zusätzlich mit Seranoschinken belegt und geriebenen Mozzarella drauf gestreut. Die Knoblauch-Öl-Basilikumpaste habe ich weggelassen, werde sie aber ein andermal testen.
Danke für diese tolle Rezeptidee!
Habe allerdings die Blätterteigquadrate noch zusätzlich mit Seranoschinken belegt und geriebenen Mozzarella drauf gestreut. Die Knoblauch-Öl-Basilikumpaste habe ich weggelassen, werde sie aber ein andermal testen.
Danke für diese tolle Rezeptidee!
1Silke1
sagt:
sagt: 12.02.2012 00:26
Die sind wirklich super, super lecker und inzwischen für mich ein Standard auf Partys und auch ein toller Snack für Fernsehabende.
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
x-yheidelinde5-8
sagt:
sagt: 13.02.2012 07:16
Die Idee ist einfach aber perfekt. Ich habe statt Blätterteig fertigen Flammkuchenteig genommen. Geht genauso gut. Auf die Tomaten habe ich Ziegenfrischkäse mit Kräutern gekrümmel.
Danke für die Idee. Bild folgt.
lg Heidelinde
Danke für die Idee. Bild folgt.
lg Heidelinde
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das klingt ja tatsächlich, als ob es mir superlecker schmeckt. Ob man diese Teilchen auch vorbereiten kann, bevor der Besuch kommt und sie dann nur schnell backt?
Liebe Grüße von Jessy
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