Gebratener Blumenkohl in Sesamöl

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Zutaten

1 m.-großer	Blumenkohl
2	Chilischote(n), rote
2	Zwiebel(n)
2 EL	Olivenöl
6 EL	Öl (Sesamöl)
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlener
1 Prise	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 150 kcal

Den Blumenkohl putzen und in kleine Stücke schneiden. Im erhitzten Sesam- und Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten, dabei immer wieder umrühren. Die Chilischote fein hacken, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Beides zum Blumenkohl geben und ca. 3 Minuten mitbraten. Mit Salz, einer Prise Zucker und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Ella-Ida

10.08.2007 11:41 Uhr

Ich habe etwas vergessen: beim braten die letzten 3 Minuten werden noch 2 EL Sesamsaat dazugegeben!

Ella-Ida

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Karamella

30.09.2011 12:39 Uhr

Hallo,

ich habe zum Schluss noch etwas Soja Sauce dazu gegeben. Da viel übrig geblieben war, habe ich den Rest mit Essig und Öl angemacht. Auch die Saltvariante war sehr lecker!

LG
kara

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