| Tomatenbutter, Blitzrezept
Als Aufstrich oder zu Grillfleisch oder Pasta ein absolutes Muss und unvergesslicher Genuss
)
| 250 g | Butter, weiche |
| ¼ Tube/n | Tomatenmark |
| ½ Glas | Kräuter, gemischte getrocknete mit Knoblauch |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Spritzer | Tabasco |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), sehr fein gehackt |
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen in einer Schale glatt rühren, so das Butter und Tomatenmark nicht mehr von einander zu unterscheiden sind, fertig.
Für die feinen Geschmacksknospen kann man die Butter einen Tag vor dem Verzehr vorbereiten. Sie hält sich bis zu 3 Tagen im Kühlschrank.
Zum Grillen, auf frischem Brot/Baguette oder über frische Pasta, ein absoluter Genuss. Von unseren Festlichkeiten und besonders zum Grillen und als Aufstrich mal zwischendurch kaum weg zu denken.
Falls die Frage kommt, ob man nicht auch frische Kräuter nehmen kann. Natürlich kann man, jedoch bringt dies nicht diesen typischen Geschmack, mir persönlich schmeckt es nicht so gut. Davon abgesehen bekommt man die Zusammenstellung der vielen Kräuter auch nicht so hin.
Für die feinen Geschmacksknospen kann man die Butter einen Tag vor dem Verzehr vorbereiten. Sie hält sich bis zu 3 Tagen im Kühlschrank.
Zum Grillen, auf frischem Brot/Baguette oder über frische Pasta, ein absoluter Genuss. Von unseren Festlichkeiten und besonders zum Grillen und als Aufstrich mal zwischendurch kaum weg zu denken.
Falls die Frage kommt, ob man nicht auch frische Kräuter nehmen kann. Natürlich kann man, jedoch bringt dies nicht diesen typischen Geschmack, mir persönlich schmeckt es nicht so gut. Davon abgesehen bekommt man die Zusammenstellung der vielen Kräuter auch nicht so hin.
Kommentare anderer Nutzer
eflip 
sagt:
sagt: 25.11.2009 14:54
Da ich Tomatenmark, Butter und Tabasco immer im Haus habe, gibts diesen Aufstrich öfter mal wenn es schnell gehen muss.
Zu Gegrilltem natürlich der Knaller, aber auch aufs Brot sehr lecker.
Besten Dank!!
Zu Gegrilltem natürlich der Knaller, aber auch aufs Brot sehr lecker.
Besten Dank!!
majon1984 
sagt:
sagt: 05.01.2011 13:35
so ähnlich mache ich Sie auch, allerdings mit frischem Basilikum und etwas gemüsebrühe
GretasMama 
sagt:
sagt: 07.07.2011 14:26
Hab sie schon sooo oft gemacht und noch gar nichts dazu geschrieben!
Wirklich ober-hammer-lecker und kommt immer gut an!
DANKE für dieses wahnsinnig einfache, aber sau-gute Rezept!
***** dafür von mir!!
Wirklich ober-hammer-lecker und kommt immer gut an!
DANKE für dieses wahnsinnig einfache, aber sau-gute Rezept!
***** dafür von mir!!
stellakrisba 
sagt:
sagt: 11.11.2011 21:00
Diese Butter ist zusammen mit der Lecker-Schmecker Butter von Ritchie am Sonntag beim Grillen groß rausgekommen. Vielen Dank, ein ganz tolles, einfaches Rezept mit großer Wirkung. Schmeckt super. 5 Sternchen dafür.
LG
Stella
LG
Stella
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Hab den Tabasco (leider keiner zuhause) durch scharfes Paprikapulver ersetzt.
Hab nur positives Feedback von meinen Gästen bekommen.
Super zum Grillen oder als Brotaufstrich.
Gruß, hinki1
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