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Leichter Nudelsalat

WW Art

Zutaten

500 g Nudeln (Rigatoni oder Spirelli) 4 P
Salatgurke(n) 0 P
Tomate(n) 0 P
Paprikaschote(n) 0 P
4 Beutel Gewürzmischung für Salat, nach Geschmack, ohne Öl zubereiten 2 P
 evtl. Mais, Punkte anrechnen nicht vergessen
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

Während die Nudeln kochen, die Gurke schälen und vierteln. Ich entferne dann noch die Kerne, damit der Salat nicht so wässrig ist. Die Gurke dann in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die Paprikaschote putzen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gleiche geschieht mit den Tomaten. Alle Gemüse in eine Schüssel geben.

Die Nudeln in ein Sieb abgießen und abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Salatkräuter nur mit Wasser anrühren und über die Gemüsestücke gießen. Schön verrühren.

Die abgekühlten Nudeln in eine Schüssel geben und die Gemüsesauce unterheben.

Sehr sehr lecker, gerade im Sommer und wenn man die Schüssel alleine aufessen mag, sind das gerade mal 6 P. Teilt man sich die Portion zu viert, ergibt es pro Person einen Wert von 1,5 P.

Kommentare anderer Nutzer


milli66

13.08.2007 13:12 Uhr

Hallo Jenny,
vielen Dank für das leckere Rezept. Habe vor kuzem mit Weight Watchers angefangen, und suchte ein leckeres und schnelles Rezept das auch noch richtig satt macht. Ich habe es gefunden.
Mein Mann war auch total begeist, er meinte dieser schmeckt ihm viel besser, wie die mit der fetten
Mayonaise. DANKE

jenny1976

14.08.2007 23:06 Uhr

Freut mich das der Salat so gut angekommen ist. Mag ihn auch super gerne, da man sich richtig satt futtern kann.

Habe auch gerade wieder mit den WW angefangen und bin immer auf der Suche nach tollen einfachen Rezepten.

Wenn du noch welche haben möchtest oder du tolle hast, können wir uns gern austauschen

Jenny

troll74

17.08.2007 18:48 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Jenny,

deine Punkteangabe stimmt aber nicht ganz...Du mußt pro Pers. 4 Punkte für die Nudeln rechnen!
Also insges. pro Pers. 4,5Punkte.....

LG Ramona

Frami82

15.05.2008 16:02 Uhr

Alternativ 13 Punkte für die 500g Nudeln nehmen, wenn man nicht über die "Sattmacher-Portion" rechnet...

shyla

03.05.2008 16:23 Uhr

So, die Nudeln kochen...bin mal gespannt wie der Salat schmeckt. Werde natürlich berichten :o) shyla

jenny1976

03.05.2008 16:34 Uhr

Na dann gutes gelingen. Ich habe ihn leide inzwischen übergegessen und mag ihn im Moment nicht so gerne. Aber die Grill Saison hat ja grad erst begonnen.

Ich bin gespannt wies schmeckt...
Jenny

shyla

03.05.2008 18:35 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hab die Paprika weggelassen und dafür Mais und Zwiebeln dazu.
Sehr zu empfehlen!!!

Lg shyla :o)

Wawuschel80

06.06.2008 08:09 Uhr

Na mit der Punkterechnung komm ich hier aber auch nicht so ganz zurecht, entweder sind das ja über die Sattmacher 4 Punkte pro Nudelportion, oder aber 500 Gramm rohe nudeln haben 28 Punkte. Aber egal, ich mach mir 4 Punkte Sattmacher und tu sogar noch Olivenöl dazu ( 4 Tl) weil man das Fett ja nicht komplett weglassen soll, und schmecken tut es auch ;-)
lg
Daniela

jenny1976

06.06.2008 21:31 Uhr

Hallöchen,
ja ich hab die Punkte etwas falsch ausgerechnet, da ich ja 4 Personen angegeben habe. Dann sind es 16 Punkte, wenn 4 Leute davon essen. Als Sattmacher Portion gegessen.

Da ich den Salat so für mich für 2 Tage mache, rechne ich jeden Tag 2x Nudeln satt ab.

sabrini11

27.06.2008 14:07 Uhr

habe noch eine Frage ..was sind das für gewürzmischungen für salat? sind das die "Salat Krönung" von Knorr? oder wie stelle ich mir so ein Beutel vor?!...sorry für die doofe frage :-(

jenny1976

27.06.2008 15:41 Uhr

Hallo Sabrini,
es gibt keine doofen Fragen. Also ich meine die von Knorr, Maggi, Aldi,Lidl etc.

Immer grad was im Haus ist. Mal Gartenkräuter, mal Paprika, Französische Kräuter etc. Wonach einem halt ist.

Laut Gebrauchsanweisung muss man die mit Wasser und Oel machen. Um sie Punktarm zu halten mache ich sie ohne Oel. Schmeckt mir persönlich sehr gut. Wer will kann natürlich auch Oel dazu geben.

sabrini11

27.06.2008 18:19 Uhr

danke für die schnelle antwort..also habe ich die richtigen gemeint.das heisst wenn ich die nur mit wasser anrühre sind das 0 Pkt?

sabrini11

27.06.2008 18:21 Uhr

also i meine natürlich wenn ich nur 1 Päckli nehmen würde...und ohne Oel anrühre?dann gibt das keine Punkte und bei zwei Päckli dann 1 Punkt?so wie ich das au deinem rezept heraus lese...

mache am sonntag den salat...gib dann bericht wie er geschmeckt hat und evtl mit foto :)

jenny1976

28.06.2008 00:48 Uhr

Hallo, leider hat solch ein Beutel auch ohne Oel 0,5 Punkte. Mit Oel (1Tl) wären es 1,5Punkte. Nimmt man einen Eßl dann sind es 3.5Punkte

Kluntche

18.10.2008 18:35 Uhr

Hallo Jenny1976,

der Salat macht ja süchtig! Er ist wirklich superlecker. Ich mache ihn mit Schmetterlingsnudeln und Paprika. Etwas Öl mische ich auch bei, dann haftet das Dressing besser an den Nudeln. Hab es aber auch schon ohne Öl probiert und das tut dem Geschmack absolut keinen Abbruch. Da er so schnell zuzubereiten ist, gibt´s Deinen Salat bei mir immer, wenn es schnell gehen muss- Samstag Mittag nach dem Sport... :-)

Vielen Dank für das tolle Rezept sagt

Kluntche

jenny1976

19.10.2008 16:21 Uhr

Hallo Kluntche,
freut mich das dir das Rezept gefällt und vor allem schmeckt.

Finde auch das man ihn gut mit und ohne Öl essen kann. Vor allem einfach in der Zubereitung da man nicht erst durch eine Auswahl an Läden tingeln muss um die Zutaten zu bekommen.

Dann weiterhin gutes gelingen und guten Appetit

fouroclock

27.10.2008 21:17 Uhr

Danke für das Rezept. Das ist wirklich ein leichter Salat. Sehr Figurfreundlich.

LG
Anne

crazymouse

12.04.2009 19:03 Uhr

Der Salat war nicht nur sehr schnell gemacht, er schmeckte auch noch richtig lecker! Der Nudelsalat kam auch bei allen Gästen super an und ich werde ihn auf jeden Fall noch mehrmals machen.

knobichili

15.04.2009 15:16 Uhr

Einfach nur lecker.....und ich muss aufpassen, dass für heute Abend noch genügend übrig bleibt :o))

Liebe Grüße von der

knobichili

Kika1211

17.04.2009 12:03 Uhr

Der ist wirklich super! Und schnell gemacht... Danke für das tolle Rezept!!!! :-)

petra1209

30.04.2009 13:23 Uhr

Hallöchen!

Das Rezept ist wirklich toll. Nur ich habe das Rezept noch etwas verfeinert, indem ich dann noch Frühlingszwiebel und Geflügelfleischwurst dabei getan habe. Sehr lecker!

Liebe Grüße Petra

Fee86

01.05.2009 21:41 Uhr

Hallo,

sind 4 Beutelchen Salatfix wirklich nötig?
in meinen ohren klingt das so viel...oder täusche ich mich da?

werde den salat jedenfalls morgen ausprobieren. :)

lg,
fee

jenny1976

02.05.2009 15:34 Uhr

4 Beutel sind schon ok. Da es ja 500g Nudeln sind. Wenn dir das zu viel erscheint mach doch erst 2 Beutel und schmecke dann ab. Ist ja auch nen bisschen Geschmackssache :-)

Gutes gelingen

Fee86

03.05.2009 12:07 Uhr

Hallo,

ich habe den Nudelsalat gestern mit 4 Beutelchen (italienische Kräutermischung) gemacht und das war genau ausreichend.
Außerdem habe ich noch Mozzarellastückchen dazugegeben.
Die Zubereitung ging total schnell, der Salat ist super angekommen und war ratzfatz aufgegessen.

lg,
fee

meloverbeck

07.05.2009 09:09 Uhr

Sehr lecker, habe es nur für 1 Portion gemacht und zu der Gurke und Tomate noch etwas von eine rzwiebel, Mais und Kidneybohnen zu getan.
MjamMjam, war ein leckerer Salat für's Büro!!
DANKE!

Grüße!

Melanie

Jeanette42

23.05.2009 17:45 Uhr

Was soll ich noch groß schreiben ;-))
Esse den Salat heute den 3 Tag, mache mir immer nur eine Portion, immer andere Variation mit den Soßen, mal mit Zwiebeln, Mais u.s.w
Toll ist einfach das er bei dem Wetter so schön erfrischt.
Bin begeistert....DANKE für den tollen Sommersalat
LG
Jeanette

jenny1976

24.05.2009 15:36 Uhr

Freue mich das der Salat so gut ankommt. Aber es stimmt man kann echt viel draus machen und ausprobieren. So hat man immer neue Varianten.

Guten Hunger :-)

flyinggirl

26.05.2009 10:17 Uhr

ein sehr leckerer Salat, gerade das Richtige für die heißen Tage. Bei mir kamen noch Mozzarella und Zwiebeln zu den Nudeln (von denen hab ich nur 300 g genommen). Danke für das tolle Rezept!
LG, Vanessa

chrisch46

29.05.2009 20:18 Uhr

Der Salat steht für morgen im Kühlschrank.Habe schon mal ein wenig gekostet,habe ihn dann aber doch lieber schnell im Kühlschrank gestellt,bevor die Gabel den Mund noch öffters findet grins.Foto folgt
LG

karina2205

03.06.2009 13:13 Uhr

Wirklich Oberlecker :o)
Werde den öfter machen....

Simone32

10.06.2009 08:57 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

ich habe mir heute diesen Salat gemacht. Ich habe Vollkornnudeln genommen und das ganze noch mit frisch gemahlenem bunten Pfeffer und frischen Kräutern aus dem Garten (Schnittlauch, Petersilie, Rucola) abgerundet. Zugabe von Wasser war bei mir nicht nötig, ich habe die Tomaten und Gurken mit der Salatkrönung vermischt, die haben ausreichend Wasser gezogen und nix wurde "verwässert".

Könnte mir auch sehr gut Variationen mit Geflügelfleischwurst, Mozzarella oder Feta vorstellen.

Dieser Salat ist mir allemal lieber als sämtliche Mayo-Variationen. Davon kann man mit gutem Gewissen Nachschlag nehmen.

LG Simone

jenny1976

16.06.2009 22:07 Uhr

Hallo Simone32,
mit Geflügelwurst habe ich den Salat auch mal gemacht. Sehr lecker kann ich sagen. Auch Mozarella und Feta kommen gut. Man hat echt viel "Spiel" in diesem Salat.

Also ausprobieren :-)

Nicole_Gina

16.06.2009 16:36 Uhr

Hallo Jenni,

ich habe gestern Abend deinen super tollen leichten Nudelsalat gemacht und ich muss sagen, der ist einfach göttlich :). Super Rezept! Da kann man getrost auf die fettigen Varianten mit Mayonnaise und so verzichten. Der schmeckt mit der Gewürzmischung einfach traumhaft und so schön leicht. Allerdings muss ich sagen, dass ich noch gewürfelten Feta mit hineingegeben habe (daher ist der Nudelsalat wohl eher nicht mehr so ganz "leicht"), nach Simones Tipp. Wollte die Variante gleich ausprobieren.
Mir ist allerdings aufgefallen, dass da wesentlich mehr als nur 4 Portionen herauskommen, zumindest bei mir. Auch nicht schlecht. Da hab ich die ganze Woche was davon. Rezept ist gespeichert und ausgedruckt.

Ein Foto lade ich auch noch hoch. Momentan geht das gerade nicht, weil es total lange dauert... :(

Nicole

jenny1976

16.06.2009 22:06 Uhr

Freut mich mal wieder zu hören wie gut der Salat überall ankommt. Finde ihn auch mit Feta oder Mozarella sehr lecker, aber dann ist er wirklich nich mehr leicht :-)

Maria1810

04.07.2009 19:25 Uhr

Hallo jenny,

ich habe den Salat gestern Abend zubereitet,und heute haben wir ihn gegessen, es ist nicht wirklich

übertrieben er ist lecker.





MfG Maria1810

Tiina

05.07.2009 18:57 Uhr

Toller, einfacher Nudelsalat. Schnell gemacht und super lecker. Vielen Dank.

cookingheidi

10.07.2009 07:20 Uhr

Hallo,

habe diese Woche den Salat ausprobiert, obwohl es bei uns gar nicht mehr so heiß war, aber ich war neugierig auf den Nudelsalat ohne Mayonnaise. :o)

Ich bin mit 3 Tüten Salatfix ausgekommen und habe etwas Öl dazu gegeben.

Meine Tochter war skeptisch und hat sich dann doch an beiden Tagen (habe wie immer zu viel gemacht) noch Nachschlag genommen.

Danke, für die mayonnaisefreie Alternative, kann ich mir sehr gut auch als Beilage zum Grillen vorstellen. Ich hatte noch 350 g Schinkenfleischwurst reingeschnitten, da wir den Salat als Hauptmahlzeit gegessen haben.

LG

laurinili

10.07.2009 11:13 Uhr

Endlich .... endlich ein Nudelsalat ohne Mayo der auch sehr gut schmeckt.
Wir haben noch ein bißchen Kochschinken reingeschnitten. 5* von Familie Laurinili

Teufelsweib2211

14.07.2009 12:59 Uhr

Super Rezept und schmeckt mhhhhhhhhhhhhhhhhh ;-)

die_verena

02.08.2009 12:24 Uhr

Dieses Rezept ist einfach nur super lecker!!! *jammi* Dafür gibts von mir die volle Punktzahl!

Ich hab den Salat mit Vollkornnudeln (Schleifen) gemacht! Bin aber auf 4/5 Portionen gekommen - ich hab 500g Nudeln - also 1 Paket - gekocht und dann 3 Tomaten, 2 Paprika und 1 Gurke dazu. Außerdem hab ich 3 Tüten Kräutermischung (weil ichs net so würzig mag) und 1 TL Olivenöl rangemacht!

Die Kräutermischungen sind insgesamt 2,5 Pkt., also 0,5 pro Portion und dann halt noch für Vollkornnudeln satt 3 Pkt.! Somit hat 1 Portion - also 1 Mahlzeit - gerade mal 3,5 Pkt.!

Ein super einfaches, super leckeres und auch noch gesundes Rezept mit super wenig Pkt.!!! :o)
Man könnte ja auch noch mageres Hühnchenfleisch mit ran machen! Vielleicht beim nächsten Mal! ;o)

Viele Danke fürs tolle Rezept!
die verena

Wuschel1978

24.08.2009 16:11 Uhr

Super lecker und ein neues standard bei unseren Grillabenden :)

urinblitz

16.09.2009 20:08 Uhr

Toller, einfacher Nudelsalat. Schnell gemacht und super lecker.
LG corinna

Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


kesch76

26.06.2012 13:34 Uhr

Das war mal ein etwas anderer Nudelsalat , hat super geschmeckt, ich habe auch noch Mozzarella in den Salat gemacht. Als Tütendressing habe ich das Bärlauch-Schalotten Dressing genommen.

Gruß Kerstin

luckysunshine

17.07.2012 18:12 Uhr

Sehr lecker! Ich habe zu dem Salat noch etwas Frühlingszwiebeln gegeben außerdem etwas nachgewürzt mit Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat, Kräutern und Maggi.
Hat sehr lecker geschmeckt und wird es sicher öfters geben!

Santokula

19.08.2012 14:24 Uhr

Hallo

Der Salat ist sehr gut.Man kann diese Salattütchen auch weglassen.Nehmt stattdessen 3 Eßl Öl,3 Eßl Essig und Salz und Pfeffer,prise Zucker.Etwas Petersilie und Zwiebeln oder Schnittlauch.

L.G
Santokula

Mareike162

26.08.2012 17:32 Uhr

Ich habe das Rezept ausprobiert, aber nur für 2 Portionen.
Die Paprika habe ich weggelassen und duch mehr Tomate und etwas Kopfsalat ersetzt.
Zu der Gewürzmischung habe ich auch etwas Öl dazu gegeben, ich bin aber auch nicht auf Diät. ;)

Es hat wirklich gut geschmeckt! =)

zora13

04.09.2012 08:35 Uhr

Wow, der ist einfach nur klasse!
War ja ziemlich skeptisch, weil ich doch auf den typischen Nudelsalat mit ordentlich Mayonnaise programmiert bin, aber dieser hier hat mich wirklich überzeugt.
Ich habe 1 EL Olivenöl dran gegeben und eine ordentliche Sattmacher-Schüssel davon gemacht. Wie angegeben mit Tomaten, Gurke und Paprika - außerdem noch Eier, Tunfisch, Kidneybohnen, Zwiebeln, Erbsen und frische Kräuter.

Vielen Dank für die tolle Anregung - den wird es hier jetzt öfter geben! Und man kann den ja auch so schön variieren...

Sandy2509

08.12.2012 09:13 Uhr

Hallo,

Schnell gemacht und lecker, danke für das Rezept

LG, Sandy

mondkaelbchen92

24.03.2013 13:58 Uhr

Habe den Salat vor Kurzem ausprobiert. Mir persönlich war es etwas viel Salatdressing, denn dadurch ist es sehr kräuterig und recht scharf geworden, aber vielleicht muss ich einfach mal eine andere Mischung ausprobieren.
Ansonsten alles super und ich werde ihn definitiv noch mal machen! (vor allem, weil er so extrem einfach und schnell zu machen ist und man eigentlich immer alle Zutaten im Haus hat).

PastaElena

05.04.2013 13:53 Uhr

Mein Lieblingssalat! Habe ihn schon mehrmals gemacht wenn wir gegrillt haben oder einfach nur wenn Besuch kam. Super leicht und super lecker, kam bei allen immer gut an. Ich nehme gerne zwei verschiedene Nudelsorten, weil es optisch interessanter aussieht. Außerdem ergänze ich den Salat mit Mais und Feta. Freue mich schon auf die nächste Grill-Saison :)

NASCHKATZii

21.04.2013 18:34 Uhr

Hallo,

dieser Salat macht Süchtig & ist bis jetzt der Beste Nudelsalat den ich je gegessen habe.


LG NASCHKATZii

jessicast

25.04.2013 11:33 Uhr

Ich liebe diesen Salat und wir machen den auch immer so! Ab und zu schneiden wir Geflügel Fleischwurst mit rein auch sehr, sehr lecker!

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