Henglein
Rama Cremefine
| Vanillige Stracciatella Muffins
vanillig, schokoladig, sehr saftig
)
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 50 g | Kakaopulver, kann weggelassen werden |
| 2 | Ei(er) |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 1 Becher | Schmand |
| 25 ml | Milch, kann weggelassen werden |
| 75 g | Butter, flüssig |
| 150 g | Schokolade, weiß |
| 75 g | Schokolade, Vollmilch oder Bitter |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Mehl gut mit Backpulver, Natron, Salz, Puddingpulver und Kakao mischen.
Eier mit Zucker und Vanillezucker leicht cremig schlagen. Butter zerlassen und zusammen mit dem Schmand und der Milch vorsichtig unterrühren. Mehlmischung vorsichtig und kurz unterrühren und als letztes die gehackten Schokoladenstückchen unterrühren.
Den Teig nun zu 3/4 in Förmchen füllen und bei 190 ° C Ober/Unterhitze 20 - 25 min. backen.
Ergibt ca. 12 - 15 große Muffins.
Eier mit Zucker und Vanillezucker leicht cremig schlagen. Butter zerlassen und zusammen mit dem Schmand und der Milch vorsichtig unterrühren. Mehlmischung vorsichtig und kurz unterrühren und als letztes die gehackten Schokoladenstückchen unterrühren.
Den Teig nun zu 3/4 in Förmchen füllen und bei 190 ° C Ober/Unterhitze 20 - 25 min. backen.
Ergibt ca. 12 - 15 große Muffins.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Sirenia 
sagt:
sagt: 17.05.2009 21:43
Hallo Seelenschein
danke für dieses tolle Rezept, hab die Muffins gestern gebacken, jedoch ohne Kakaopulver....
super !!! schnell gemacht und sooooooooo gut :-)
liebe Grüsse
aus der Schweiz
Sirenia
danke für dieses tolle Rezept, hab die Muffins gestern gebacken, jedoch ohne Kakaopulver....
super !!! schnell gemacht und sooooooooo gut :-)
liebe Grüsse
aus der Schweiz
Sirenia
Engelchen1982NRW 
sagt:
sagt: 15.04.2010 11:50
Hallo,
was für Puddingpulver nehmt ihr denn? Gibt ja welches, was man einfach kalt in die Milch rührt für den Pudding oder das "Original" welches aufgekocht wird. Oder ist das egal?
Lieben Gruß
das engelchen
was für Puddingpulver nehmt ihr denn? Gibt ja welches, was man einfach kalt in die Milch rührt für den Pudding oder das "Original" welches aufgekocht wird. Oder ist das egal?
Lieben Gruß
das engelchen
Seelenschein 
sagt:
sagt: 15.04.2010 11:55
Hanka78 
sagt:
sagt: 12.04.2011 19:26
Ich fand sie sehr lecker, nur leider war der Teig zu fest, aber ich habe einfach noch etwas Milch zugegeben. Den Kakao habe ich nicht weggelassen, drum sehen sie eher wie Schokomuffins aus ;-)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 00 - Rezepte der SHGdBs
- Kuchen (2)
- Kuchen / Kleingebäck
- Muffins (5)
- Kuchen, Torten
- Muffins
- Kuchen & Plätzchen
- muffins (5)
- Kleingebaeck
- Backen - Muffins
Weitere Rezeptsammlungen
das ist wiedereinmal ein gaaanz tolles Rezept von dir!!!
Die Muffins werden locker, weich, luftig... und schmecken hervorragend durch die Kombination von dunkler und weißer Schokolade!
Vielen Dank für das Rezept!
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten