Henglein
Rama Cremefine
| Quarkinis
Quarkbällchen
)
| 250 g | Sahnequark |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 4 EL | Wasser |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| n. B. | Puderzucker zum Bestäuben |
| viel | Öl zum Frittieren |
Zubereitung
Zwei Eier trennen. Das Eiweiß davon zu Schnee schlagen.
Alle weiteren Zutaten in eine Rührschüssel geben und miteinander vermengen. Nun den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. Kleine Klöße aus der Masse formen und portionsweise in reichlich Öl goldgelb ausbacken. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Alle weiteren Zutaten in eine Rührschüssel geben und miteinander vermengen. Nun den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. Kleine Klöße aus der Masse formen und portionsweise in reichlich Öl goldgelb ausbacken. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
anipul 
sagt:
sagt: 21.02.2011 14:57
Naschkatz88 
sagt:
sagt: 12.09.2011 08:59
Du verwendest ja das Eiweiß.
Wird das Eigelb auch verwendet bei den restlichen Zutaten?
Wird das Eigelb auch verwendet bei den restlichen Zutaten?
anipul
sagt:
sagt: 27.10.2011 14:32
Naschkatz88
sagt:
sagt: 13.09.2011 22:11
Hilfreicher Kommentar:
Die Quarkinis... sind die lecker!
Ich habe gerade nach deinem Rezept gebacken, und hab noch Vanillenzucker dazugegeben.
Bei mir war der Teig aber recht flüssig, so dass ich nicht mit der Hand formen konnte. Hab sie dann mit dem Löffel reingelassen.
Sie sind nicht immer ganz rund und haben immer noch "Noppen"
ist das normal?
tolles Rezept.
Ich habe gerade nach deinem Rezept gebacken, und hab noch Vanillenzucker dazugegeben.
Bei mir war der Teig aber recht flüssig, so dass ich nicht mit der Hand formen konnte. Hab sie dann mit dem Löffel reingelassen.
Sie sind nicht immer ganz rund und haben immer noch "Noppen"
ist das normal?
tolles Rezept.
Honeybee85
sagt:
sagt: 02.12.2011 19:11
hmmm das hört sich echt lecker an. Werde das Rezept auch mal ausprobieren. Hab allerdings keine Friteuse. Oder backt Ihr die auch in einem Kochtopf mit ÖL aus ?
Lecker_Schmeckerl
sagt:
sagt: 20.01.2012 16:41
Hallo,
war grad auf der Suche nach einem Quarkini Rezept und würde nun dieses gerne mal testen. Kann mir jemand sagen, wieviele Quarkinis mit der o.g. Mengenangabe entstehen? dort steht nur "1 Portion" ...
Danke
Gruß
Lecker_Schmecker
war grad auf der Suche nach einem Quarkini Rezept und würde nun dieses gerne mal testen. Kann mir jemand sagen, wieviele Quarkinis mit der o.g. Mengenangabe entstehen? dort steht nur "1 Portion" ...
Danke
Gruß
Lecker_Schmecker
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