Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in heißem Öl glasig dünsten. Das Hackfleisch zufügen und anbraten. Mit der Gewürzmischung und Senf abschmecken. Wasser zufügen, aufkochen und den Brühwürfel darin auflösen. Nudeln dazugeben und im geschlossenen Topf bei geringer Wärmezufuhr ca. 15-20 Minuten garen, gelegentlich dabei umrühren. Den Topf von der Kochstelle nehmen und zum Schluss die saure Sahne unterrühren. Heiß servieren.