Henglein
Rama Cremefine
| Eis im Schokoladenmantel
| 200 g | Schokolade (Vollmilch-) |
| 600 ml | Eis (Vanillegeschmack) |
| 300 ml | Sahne |
| 2 EL | Honig (Akazienhonig) |
| 100 g | Walnüsse, kandiert |
| 25 g | Mandel(n) (Mandelblättchen) |
Zubereitung
Eine Kastenform von 18 cm Länge mit Frischhaltefolie auskleiden.
Schokolade in Stückchen brechen und über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. In die Form gießen und mit einem Pinsel auf Boden und Seiten verteilen, anschließend in den Gefrierschrank stellen.
Die Sahne mit dem Honig steif schlagen. Das Vanilleeis aufschlagen, es sollte geschmeidig, aber noch gefroren sein. Sahne, Walnüsse und Mandeln unter das Eis rühren.
Die Eismischung in die Form füllen, Oberfläche glatt streichen. Mind. 1 Std. in das Gefrierfach stellen. 10 Min. vor dem Servieren herausnehmen. Die Form stürzen und das Eis in Scheiben geschnitten servieren.
Schokolade in Stückchen brechen und über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. In die Form gießen und mit einem Pinsel auf Boden und Seiten verteilen, anschließend in den Gefrierschrank stellen.
Die Sahne mit dem Honig steif schlagen. Das Vanilleeis aufschlagen, es sollte geschmeidig, aber noch gefroren sein. Sahne, Walnüsse und Mandeln unter das Eis rühren.
Die Eismischung in die Form füllen, Oberfläche glatt streichen. Mind. 1 Std. in das Gefrierfach stellen. 10 Min. vor dem Servieren herausnehmen. Die Form stürzen und das Eis in Scheiben geschnitten servieren.
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