Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine gefettete Springform drücken.

1 Apfel schälen und in Stücke schneiden. Philadelphia, Joghurt, Zitronensaft und Zimt vermischen. Tortenguss, Zucker und Apfelmus aufkochen und zügig unter die Creme rühren. ¼ der Creme auf den Boden geben, die Apfelstücke und ¾ der Rosinen darauf verteilen. Die restliche Creme darauf geben. 3 Stunden kalt stellen. Den zweiten Apfel in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und die Torte damit und mit den restlichen Rosinen dekorieren.

Tipp: Gegen das Aufweichen den Boden vorher mit Sahnesteif bestreuen. Kein Zitronenaroma, sondern Zitronensaft verwenden. Nur 150 ml Flüssigkeit, anstatt 250 ml beim Tortenguss verwenden.