Den Vollkornzwieback in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zerbröseln. Butter schmelzen, alles mischen und in eine gefettete Springform drücken.

Die Pfirsiche abtropfen lassen, einige zurück halten und in Spalten schneiden. Den Rest würfeln. Philadelphia Balance, probiotischen Joghurt und Pfirsichwürfel verrühren. Die Gelatine einweichen, ausdrücken und mit Zucker und Multivitaminsaft erwärmen, bis sie sich gelöst hat. Unter die Creme rühren und alles in die Springform füllen, 3 Stunden kalt stellen.

Die Torte mit Pfirsichspalten dekorieren.

Tipp: Um ein Aufweichen zu vermeiden, den Boden vorher mit Sahnesteif bestreuen.