Hallo BgMikesch,

ich habe den Kuchen heute morgen gebacken und eben ein superleckeres Stück gegessen.
Schmeckt wirklich gut; optisch sieht er bei mir anders aus, weil der Quarkteig oben eine gleichmäßige ca.
3 mm dicke orange Verfärbung bekommen hat. Sieht ganz lustig aus; frag mich woher es kommt. Kürzere Backzeit nehmen?

LG tourmaline.

Ich muss wirklich sagen der der Kuchen ausgezeichnet schmeckt...hatte nur ein bisschen probleme mit der Backzeit ist etwas schwarz geworden der kuchen am rand und musste den etwas wegschneiden...hat aber trozdem fantastisch und nicht angebrand geschmeckt werde jedoch das nächste mal versuchen bei 180 grad ca 40 minuten zu backen bei umluft.
Bin begeistert ;) Lg Theresa

p.s mein kuchen wurde nicht Orange ;)

Hallo, ich habe den Kuchen letzte woche gebacken und er kam bei meiner Familie sehr gut an. Ich hatt mit der Bckzeit keine Probleme. lg Jenny

Hallo,

habe heute dieses Rezept gebacken, aber in einer langen Kastenform, ist super geworden und sieht mal ganz anders aus.

Ist gleich gespeichert und wird zur nächsten Feier wieder gemacht.
Danke für dieses leckere Rezept.

Lg. blume2008

Hatte fast das gleiche Rezept vor Jahren von einer Freundin bekommen und letzte Woche endlich mal getestet. Unterschied beim Teig: 50 g weniger Margarine, dafür 1 Ei mehr und bei der Masse: 50 g weniger Zucker. Sonst identisch und soooo was von lecker.

Wir hatten den Kuchen eigentlich für eine Schulveranstaltung gebacken. Beim Stäbchentest blieb aber immer noch etwas am Holz dran und ich dachte, er wäre noch nicht durch. Lies ihn deshalb etwas länger und somit zu lang drin, bis er am Boden leicht schwarz wurde. Am Stäbchen blieb trotzdem immer noch was dran, was daran lag, dass er einfach total saftig ist. Hatte ihn deswegen zu Hause gelassen und selbst gegessen. Gott sei Dank! Sonst wüßte ich heut noch nicht, wie lecker der ist!!! Hatte nämlich aufgrund der Zutaten (zu fett, zu viel Zucker) das Rezept bereits in den Papierkorb geworfen und gleich wieder raus geholt, nachdem wir den Kuchen probiert hatten. :-))

ich finde den kuchen auch ganz klasse, leider gibt es hier keinen quark... aaaaber mit jogurt klappt es tasaechlich genauso gut !
ist nur leider ne kalorin bombe hehe

Hallo!

Normalerweise backe ich Russischen Zupfkuchen immer als Blechkuchen. Jedoch brauchte in nun für die Arbeit einen nicht so großen Kuchen und habe daher ein Rezept für eine Springform gesucht.

Jedoch habe ich Probleme gehabt die gesamte Teigmenge in meiner 26cm-Springform zu verteilen. Ich denke es würde reichen den Teig auf 300g runterzurechenen.
Zudem habe ich die Menge an Zucker und Fett in der Füllung reduziert, da mir das doch etwas sehr viel vorkam. Soviel Zucker und Fett wie hier angegeben kommt auch in die Füllung für ein Blech mit 1 kg Magerquark. Und das ist auch schon sehr süß. Daher habe ich nur 125g Zucker und 125g Margarine verwendet. Statt des Vanille-Zuckers habe ich zudem echtes Vanille-Pulver verwendet.
Die Eier habe ich für die Füllung übrigens getrennt und das Eiweiß zu Eischnee geschlagen und ganz zum Schluss unter die Füllung gehoben.

Den Kuchen habe ich ca. 50 min bei 180°C gebacken und der sieht sehr gut aus und duftet wunderbar!

Morgen werde ich ihn dann mit zur Arbeit nehmen, da eine Kollegin Geburtstag hat und dieser Kuchen ihr Lieblingskuchen ist.
Ich werde dann auch berichten, wie der Kuchen angekommen ist.

Fotos folgen!

Lg,
gloryous