Henglein
Rama Cremefine
| Cappuccino - Blondies
(Blondies ohne weiße Schokolade), ergibt ca. 25 Stück
)
| 250 g | Zucker, braun |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 ml | Öl |
| 450 g | Mehl |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 1 Prise | Salz |
| 200 ml | Kaffee, starker (ich nehme Espresso) |
| 4 EL | Milch |
| 100 g | Schokolade (Blockschokolade), fein gehackt |
| 60 g | Puderzucker, für die Glasur |
| 5 TL | Kaffee, für die Glasur |
| 1 EL | Kakaopulver, ungesüßt zum Bestäuben |
Zubereitung
Das Rezept ist für ein Blech von ca. 30 x 30cm berechnet.
Zucker, Vanillezucker, Eier und Öl schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Natron und Salz zugeben, mischen.
Kaffee und Milch dazugießen, gut mischen. Dann die gehackte Schokolade unterziehen.
Den Teig auf das Blech streichen. Backen bei 170° Umluft ca. 15 bis 20 Minuten. Etwas abkühlen lassen.
Für die Glasur den Puderzucker und Kaffee mischen, darüber streichen, etwas trocknen lassen, mit dem Kakao bestäuben und in Quadrate schneiden.
Zucker, Vanillezucker, Eier und Öl schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Natron und Salz zugeben, mischen.
Kaffee und Milch dazugießen, gut mischen. Dann die gehackte Schokolade unterziehen.
Den Teig auf das Blech streichen. Backen bei 170° Umluft ca. 15 bis 20 Minuten. Etwas abkühlen lassen.
Für die Glasur den Puderzucker und Kaffee mischen, darüber streichen, etwas trocknen lassen, mit dem Kakao bestäuben und in Quadrate schneiden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
jd100312 
sagt:
sagt: 20.02.2008 21:34
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab die Blondies gestern noch einmal etwas abgeändert gebacken:
Ich hab den Kaffee im Teig und den für die Glasur mit Fruchtnektar getauscht, statt 100g dunkle Schokolade habe ich 50g weisse genommen und zusätzlich noch ein paar gehackte Walnüsse untergemischt.
Ich hab den Kaffee im Teig und den für die Glasur mit Fruchtnektar getauscht, statt 100g dunkle Schokolade habe ich 50g weisse genommen und zusätzlich noch ein paar gehackte Walnüsse untergemischt.
palatschinke 
sagt:
sagt: 01.03.2010 15:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Lakota,
ich habe gestern deine Blondies nachgebacken - waren sehr lecker!
Da ich keine Milchprodukte vertrage, habe ich 100g Reismilchschoki und Sojamilch genommen - funktioniert super.
Außerdem habe ich Teile des Kaffees noch durch Amaretto ersetzt.
Die Glasur habe ich dann mit sehr starkem Kaffee gemacht und dadurch hat der Kuchen einen sehr feinen Cappucinogeschmack.
LG aus Wien
Pala
ich habe gestern deine Blondies nachgebacken - waren sehr lecker!
Da ich keine Milchprodukte vertrage, habe ich 100g Reismilchschoki und Sojamilch genommen - funktioniert super.
Außerdem habe ich Teile des Kaffees noch durch Amaretto ersetzt.
Die Glasur habe ich dann mit sehr starkem Kaffee gemacht und dadurch hat der Kuchen einen sehr feinen Cappucinogeschmack.
LG aus Wien
Pala
AlessandraDinchen 
sagt:
sagt: 25.07.2011 22:34
Mit dem Thermomix funktioniert das ganze auch wunderbar. ich war am anfang ein bisschen misstrauisch, weil die masse, bevor ich den kaffee und die Sahne (die ich statt der milch verwendet habe weil sie weg musste ;) )reingegeben habe ziemlich fest war. Mein armer TM hat richtig gestreikt, aber dann ging es. Für alle Thermomixler hier die TM31 variante:
Schokolade in den Topf geben und 8 sek/ Stufe 5 zerkleinern, dann umfüllen
Zucker, Vanillezucker, Eier und Öl (20sek/Stufe 5) schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Natron und Salz zugeben, (15sek/ stufe 5) mischen. (Achtung die Masse ist sehr fest und der TM könnte zicken machen)
Kaffee und Milch dazugießen, (ca. 30 Sek/ Stufe 4) mithilfe des Spatels gut mischen. Dann die gehackte Schokolade (ca.1 min/ Linksdrehend/ stufe 5) unterziehen.
Den Teig auf das Blech streichen. Backen bei 170° Umluft ca. 15 bis 20 Minuten. Etwas abkühlen lassen.
Für die Glasur den Puderzucker und Kaffee mischen, darüber streichen, etwas trocknen lassen, mit dem Kakao bestäuben und in Quadrate schneiden.
Schokolade in den Topf geben und 8 sek/ Stufe 5 zerkleinern, dann umfüllen
Zucker, Vanillezucker, Eier und Öl (20sek/Stufe 5) schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Natron und Salz zugeben, (15sek/ stufe 5) mischen. (Achtung die Masse ist sehr fest und der TM könnte zicken machen)
Kaffee und Milch dazugießen, (ca. 30 Sek/ Stufe 4) mithilfe des Spatels gut mischen. Dann die gehackte Schokolade (ca.1 min/ Linksdrehend/ stufe 5) unterziehen.
Den Teig auf das Blech streichen. Backen bei 170° Umluft ca. 15 bis 20 Minuten. Etwas abkühlen lassen.
Für die Glasur den Puderzucker und Kaffee mischen, darüber streichen, etwas trocknen lassen, mit dem Kakao bestäuben und in Quadrate schneiden.
Missmilk 
sagt:
sagt: 28.07.2011 16:05
ich will die blondies morgen machen - allerdings hab ich eine frage: bleiben sie wirklich "blond", wenn man dunkle schokostückchen dazugibt? werden sie dann nciht eher gepunktet?
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Name der Kategorie
- 00 - Rezepte der SHGdBs
- Kuchen
- Kuchen und süsser Gebäck
- Blechkuchen und Gebäck
- Kuchen + Torten (4)
- Kuchen eckig oder gerollt
- kuchen (2)
- Gebäck (2)
- Kuchen und Torten
Weitere Rezeptsammlungen
Ein schönes Rezept. Ich habe die Blondies länger im Ofen gelassen (eine halbe Stunde bei Unter- und Oberhitze) und sie waren wirklich lecker! Der Cappuccinogeschmack war nicht soo stark, aber das fand ich gut so.
Julia
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten