Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig anbraten. Die Paprikaschoten in feine Streifen und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und zu dem Hackfleisch in die Pfanne geben. Die Chilischote fein hacken und ebenfalls in die Pfanne geben.

Nun die klare Brühe anrühren und den Ketchup mit der Brühe vermischen. Die Brühe in die Pfanne gießen. Zum Schluss noch einen Schuss von dem Ananassaft aus der Dose hinzugeben. Abschmecken und auf kleiner Hitze etwas köcheln lassen. Die Paprikastücke sollten noch Biss haben.

Dazu gibt es Reis oder Bandnudeln.