Henglein
Rama Cremefine
| Kalte Knoblauchsuppe
Ajo Blanco
| 4 | Toastbrot |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 50 g | Mandel(n), geschält, gemahlen |
| 2 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 4 EL | Öl (Olivenöl) |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| einige | Weintrauben, kernlos |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
Zubereitung
Toastbrot entrinden, kurz toasten, würfeln. In der Gemüsebrühe einweichen, einige Zeit ziehen lassen. Dann alle Zutaten mit Ausnahme der Weintrauben im Mixer pürieren und die Suppe abschmecken. Mindestens vier Stunden kühl stellen. Mit den Trauben garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
BeeGee17 
sagt:
sagt: 14.02.2009 19:59
Hallo,
die Suppe gab's bei uns heute. Ich habe sie genau nach Anweisung gemacht. Das nächste Mal werde ich die Suppe nach dem Kaltstellen nochmals pürieren, um die Zutaten nochmals durchzumischen.
Die Suppe war lecker.
Liebe Grüße
BeeGee17
die Suppe gab's bei uns heute. Ich habe sie genau nach Anweisung gemacht. Das nächste Mal werde ich die Suppe nach dem Kaltstellen nochmals pürieren, um die Zutaten nochmals durchzumischen.
Die Suppe war lecker.
Liebe Grüße
BeeGee17
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