Die Bohnen waschen, die Enden abschneiden und halbieren. In Salzwasser ca. 10 min. kochen und in eiskaltem Wasser abschrecken, dann behalten sie ihre frische grüne Farbe. Die weißen Bohnen abgießen und in einem Sieb kurz abbrausen.

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfelchen schneiden, ebenso den Knoblauch. Beides in Olivenöl anschwitzen und die Pizzatomaten zugeben. Die getrockneten Tomaten in feine Streifen schneiden und zusammen mit Thymian und Oregano zur Tomatensauce geben. Das Ganze etwas 20 min. leise einköcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Spaghetti in reichlich gut gesalzenem Wasser al dente kochen. Die Nudeln abgießen, in einer großen Schüssel mit den Bohnen mischen und die Tomatensauce darüber geben. Den Schafskäse zerbröckeln, über der Sauce verteilen und mit Basilikumblättchen bestreut servieren.