Henglein
Rama Cremefine
| Omas Möhren in Sahnesoße
eine einfache, leckere Beilage
)
| 500 g | Möhre(n) |
| 4 EL | Wasser |
| 15 g | Butter |
| 2 Prisen | Zucker |
| 2 EL | Petersilie |
| 125 ml | süße Sahne |
| 1 | Eigelb |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Mit Wasser, Butter, Salz, Pfeffer, Zucker und Petersilie im geschlossenen Gefäß 12 - 14 Minuten dünsten (600 Watt). Sahne zugeben und weitere 1 - 2 Minuten geschlossen garen (600 Watt).
Eigelb mit etwas Soße verquirlen, zu den Möhren geben, umrühren und abschmecken.
Mit Wasser, Butter, Salz, Pfeffer, Zucker und Petersilie im geschlossenen Gefäß 12 - 14 Minuten dünsten (600 Watt). Sahne zugeben und weitere 1 - 2 Minuten geschlossen garen (600 Watt).
Eigelb mit etwas Soße verquirlen, zu den Möhren geben, umrühren und abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Schwalbe 
sagt:
sagt: 22.08.2007 13:39
Hallo Sabbelbienchen,
also, im Topf in Butter kurz schwenken und mit etwas mehr (so das die Möhren knapp bedeckt sind) Wasser ca. 10-15 Minuten dünsten und dann einfach probieren,wie gar man die Möhren gerne hätte ,knackig oder weicher ;-)) junge oder alte Möhren haben eben alle unterschiedliche Garzeiten.... und dann die Sahne(mehr oder weniger nach belieben)zugeben und weiter verfahren wie oben beschrieben! Wichtig ist immer viel frische Petersilie!!!(die leider vergessen habe anzugeben....Sorry)
Liebe Grüße
Schwalbe
also, im Topf in Butter kurz schwenken und mit etwas mehr (so das die Möhren knapp bedeckt sind) Wasser ca. 10-15 Minuten dünsten und dann einfach probieren,wie gar man die Möhren gerne hätte ,knackig oder weicher ;-)) junge oder alte Möhren haben eben alle unterschiedliche Garzeiten.... und dann die Sahne(mehr oder weniger nach belieben)zugeben und weiter verfahren wie oben beschrieben! Wichtig ist immer viel frische Petersilie!!!(die leider vergessen habe anzugeben....Sorry)
Liebe Grüße
Schwalbe
grisu022
sagt:
sagt: 18.01.2011 14:08
Sehr lecker, ich musste die Sahne allerdings noch mit Stärke binden da das Legieren leider nicht geklappt hat. Trotzdem wird es die Möhren jetzt häufiger geben.
Danke fürs Rezept
LG grisu
Danke fürs Rezept
LG grisu
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Ich bin kein Mikrowellenfan, wie lange müssen denn die Möhren auf ´nem normalen E-Herd schmoren?
Mit Möhrenkochen hab´s ich nämlich nicht so :o(
Danke und Gruß
Bienchen
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