Marzipankuchen



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Zutaten für Portionen

Ei(er)
500 g Marzipan - Rohmasse
½ Flasche Bittermandelöl

Zubereitung

Die Marzipanrohmasse in feine Scheiben schneiden. Alle Zutaten ca. 10 Minuten schaumig rühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform für 50-60 Minuten bei 170° backen.

Hervorragend auch auf dem Blech zum Verzieren mit Schokolade oder zum Bemalen. Kommt vor allen auf Kindergeburtstagen super an. Lecker und luftig.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.09.02
Rezept-Statistiken: 49.681 (28)* gelesen
125 (0)* gespeichert
952 (0)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

vreni Tellerwäscher


Mitglied seit 28.02.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

liebeziege Kaltmamsell sagt:  
05.11.2002 19:23
... ich kenne ihn ohne bittermandelöl, und habe schon sehr viele preise gewonnen.

er kommt immer wieder gut an, und ist auch nicht, wie manche leute denken, zu süß... :-)

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mwawro Tellerwäscher sagt:  
28.11.2003 11:19
Super einfaches Rezept. Geht schnell, schmeckt gut.

Und vor allem: Die Füllung ist so weich und nass wie ein Sandkuchen. Somit schmeckt der Marzipan-Kuchen nach einigen Tagen immer noch so frisch wie am ersten.

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katpie Smutje sagt:  
16.02.2005 22:34
nur eier und marzipan?
schmeckt das, also marzipan schmeckt, klar, aber gebacken wird das doch hart? außerdem fehlt mir da n bißchen was!
aber ich lass mir da gerne noch neues beibringen! ich dachte nur,dass ich mich vielleicht verlesen hab!

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niete_am_herd Küchenjunge sagt:  
12.10.2005 03:02
ich schließe mich katpie an, kommt da wirklich nix andres mehr mit rein? so mehl? lol

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Sun-of-Africa Suppenkoch sagt:  
28.01.2007 15:27
Hallo!

so wird doch kein kuchen daraus??!!

Mwawro, wie hast du den Kuchen mit den Zutaten hinbekommen??

Gruß
Soa

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evlys Sternekoch sagt:  
27.02.2007 09:57
Hilfreicher Kommentar:

Hallo an alle Zweifler,

das Rezept funktioniert wirklich, ein fast identisches gibt es schon hier in der Datenbank - mit mehreren Fotos und positiven Kommentaren.
Die vielen Eier und das Marzipan geben genug Bindung, so das kein Mehl notwendig ist.

Grüße Evlys

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dsara Suppenkoch sagt:  
25.11.2007 21:09
Also, beim ersten Mal habe ich leider darauf verzichtet, die Form mit Backpapier auszulegen, dadurch ist der Kuchen ziemlich schlecht rausgegangen. Auch war der Teig zu viel für eine Kastenform. Beim zweiten Mal habe ich eine normale Tortenform 26 cm genommen und ordentlich mit Backpapier ausgelegt. Diesmal war der Kuchen leicht vom Papier zu lösen und hat wirklich gut geschmeckt und auch gut ausgesehen. Dieses Rezept war ideal für einen Freund von mir, der kein normales (glutenhaltiges) Mehl zu sich nehmen darf.

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BlueMoon2056 Küchenjunge sagt:  
05.02.2009 11:30
Hallo!

Meine Mama war bei uns, als ich das gemacht hab, und sie hat bestimmt 10 mal gefragt, ob ich nich was überlesen hätte! *lol*

Neee, hab ich nich! Hat super geklappt, auch wenn ich am Anfang dachte, ich bekommt das nie richtig gerührt. Hab das ganze mangels Backformen dann in Muffinsförmchen gefüllt und verschenkt! Ist glaub ich ganz gut angekommen (nachdem er sich beschwerte, dass in allen Rezepten zu wenig Marzipan drin is, muss das hier wohl gut gewesen sein! )

LG

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