| Hähnchen gekräutert aus dem Ofen
als Vorspeise oder mit Reis oder Nudeln als Hauptgericht
)
| 2 | Hähnchen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Rosmarin, Thymian | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 kg | Tomate(n) (Strauchtomaten), gehäutet, geviertelt |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), Scheibchen |
| 3 | Knoblauchzehe(n), in Scheibchen |
| 500 g | Champignons, klein |
| 2 EL | Aceto balsamico |
Zubereitung
Die Hähnchen salzen + pfeffern, mit Rosmarin + Thymian großzügig einreiben.
Im heißen Bräter mit Öl goldgelb anbraten, rausnehemen.
Gemüse ca. 5 Minuten andünsten, Geflügel auf das Gemüse setzen, im geschlossenen Bräter bei 225°C ca. 60 Minuten garen.
10 Minuten vor Ende der Garzeit mit dem Acetico großzügig einpinseln.
Im heißen Bräter mit Öl goldgelb anbraten, rausnehemen.
Gemüse ca. 5 Minuten andünsten, Geflügel auf das Gemüse setzen, im geschlossenen Bräter bei 225°C ca. 60 Minuten garen.
10 Minuten vor Ende der Garzeit mit dem Acetico großzügig einpinseln.
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