Henglein
Rama Cremefine
| Gebratene Hühnerschnitzel in Nuss - Paradeis - Sauce
| 4 | Hähnchenschnitzel oder Hühnerschnitzel |
| 800 g | Tomate(n) (Paradeiser) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 60 g | Cashewnüsse, gerieben |
| 4 EL | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Butter | |
| Hühnerbrühe |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in 1 EL Butter goldgelb braten. Paradeiser in kleine Stücke schneiden, mit Nüssen, Zwiebel und Knoblauch mixen, durch ein Sieb streichen (evtl. Hühnersuppe dazugeben). Sauce mit Pfeffer abschmecken, in einem Topf ca. 8 Min. köcheln lassen.
Hühnerschnitzel salzen, pfeffern und in Butter goldgelb anbraten. Nuss-Paradeis-Sauce und Obers (Sahne) zugießen und einige Minuten köcheln lassen. Fleisch mit Sauce anrichten und mit Basilikumstreifen dekorieren.
Dazu passen Reis und Erbsenschoten.
Hühnerschnitzel salzen, pfeffern und in Butter goldgelb anbraten. Nuss-Paradeis-Sauce und Obers (Sahne) zugießen und einige Minuten köcheln lassen. Fleisch mit Sauce anrichten und mit Basilikumstreifen dekorieren.
Dazu passen Reis und Erbsenschoten.
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