Pro Portion/Person jeweils 2 große Bögen Alufolie übereinander legen, den oberen Bogen mittig mit etwas Butter einfetten.

Mit einer Scheibe Wurst oder Schweinefleisch beginnend einen kleinen "Turm" aus den Zutaten bauen, wobei der Phantasie hier keine Grenzen gesetzt sind. Zum Beispiel: Eine Scheibe Speck, eine Scheibe Jagdwurst, eine dünne Scheibe Kasseler, ein paar Gurkenscheiben, eine Scheibe Zwiebel usw. Eine oder zwei Scheiben Käse darauf legen und mit einer Scheibe Wurst abschließen (damit der Käse nicht an der Folie backen bleibt)
Über diesen Turm einige Löffel Letscho (wenn nicht erhältlich, einfach eingelegte kleine Paprikastücke nehmen) ohne Flüssigkeit verteilen und die Ecken der Folie über dem "Turm" zusammenknüllen. Zwischen Fleisch und Folie oben bitte etwas Luft lassen.

Das Ganze bei in den vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 40 Min. (bei dickerem Fleisch was länger) schieben.

Auf einem Teller servieren – aber vorsichtig, es ist sehr heiß!

Dazu Weißbrot reichen.

Anmerkung: Als Zutaten kann man im Grunde genommen nehmen, was man will. Dies ist ein altes DDR-Rezept und wurde bei uns auch liebevoll "Reste-Essen" genannt. Man kann natürlich auch frische Pilze oder Hühnchen als Zutaten verwenden. Schmeckt hervorragend in der kalten Winterzeit, kann man im Vorfeld vorbereiten und braucht einfach nur noch in den Ofen geschoben werden.