Henglein
Rama Cremefine
| Chocolate Death
Die schokoladigste und amerikanischste Schokoladentorte der Welt
)
| 140 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Mehl |
| 225 g | Schokolade, zartbitter |
| 50 g | saure Sahne |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Vanille |
| 4 EL | Kakaopulver |
| 250 g | Schokolade, zartbittere, gehackt |
| 150 ml | Sahne |
Zubereitung
Eine Springform (22-24 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. 225g Schokolade mit Butter bei sanfter Hitze im Topf schmelzen lassen. Zucker und Eier mit dem Handrührgerät sehr schaumig schlagen. Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und langsam unter die Eimasse heben. Anschließend die Schokoladen-Butter-Masse, danach saure Sahne und Vanilleextrakt unterheben, bis alles zu einem glatten Teig vermengt ist. Den Teig in die Springform füllen und bei 175 Grad (vorgeheizt!) 50-60 Minuten backen. Anschließend den Teig abkühlen lassen, aus der Form nehmen und horizontal durchschneiden.
Für die Füllung und Glasur zunächst die Sahne in einem Topf sanft erhitzen, anschließend die zerhackte Zartbitterschokolade zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Den Kuchen mit der Masse füllen und bestreichen.
Für die Füllung und Glasur zunächst die Sahne in einem Topf sanft erhitzen, anschließend die zerhackte Zartbitterschokolade zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Den Kuchen mit der Masse füllen und bestreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Cendrillon 
sagt:
sagt: 31.07.2009 17:29
Hallo Lionel,
freut mich, dass es dir/euch so gut geschmeckt hat - auch wenn der Kuchen eine echte Sünde ist ;-)
LG Cendrillon
freut mich, dass es dir/euch so gut geschmeckt hat - auch wenn der Kuchen eine echte Sünde ist ;-)
LG Cendrillon
monasimi
sagt:
sagt: 25.01.2010 10:42
Also ich hab den kuchen jemandem gemacht der verrückt nach schokolade ist........ ich sag nur wow....also wenn jemand einen ;-)
Nic_75
sagt:
sagt: 28.05.2010 16:12
wow...der schokoladigste schokokuchen meines lebens...suuuuperlecker....ich versuche aber garnicht erst die punkte dafür zu zählen ;o)
SabineMalaga
sagt:
sagt: 16.07.2010 13:51
Hallo!
Ich lebe in Spanien und so spontan wüsste ich nicht wo ich die saure Sahne kaufen könnte. Kann ich sie durch etwas ersetzen?
Vielen Dank im Voraus!
Sabine
Ich lebe in Spanien und so spontan wüsste ich nicht wo ich die saure Sahne kaufen könnte. Kann ich sie durch etwas ersetzen?
Vielen Dank im Voraus!
Sabine
Cendrillon
sagt:
sagt: 16.07.2010 16:59
Hey Sabine,
ich habe mich mal schlau gemacht. Du kannst die saure Sahne durch Schmand ersetzen... jetzt weiß ich natürlich nicht, ob das leichter zu haben ist. Schmand enthält mehr Fett als der Sauerrahm, aber es macht keinen Unterschied - von den Kalorien mal abgesehen ;-)
Liebe Grüße
Cendrillon
ich habe mich mal schlau gemacht. Du kannst die saure Sahne durch Schmand ersetzen... jetzt weiß ich natürlich nicht, ob das leichter zu haben ist. Schmand enthält mehr Fett als der Sauerrahm, aber es macht keinen Unterschied - von den Kalorien mal abgesehen ;-)
Liebe Grüße
Cendrillon
SabineMalaga
sagt:
sagt: 16.07.2010 23:30
Vielen Lieben Dank !!! Ich schau morgen mal im Supermarkt! Wäre sonst Mascarpone auch ok?
Speckon
sagt:
sagt: 24.11.2010 14:21
Ich hab den Kuchen 2 mal gemacht und muss sagen dass er lecker ist...allerdings ist er nicht für jeden etwas...nun will ich denn Kuchen mal für eine Klassenkarmeradinmachen die Schokolade liebt aber sie ist doch eher der Vollmilchschokolade typ... ich weiß nicht ob ich doch lieber Vollmilchschokolade statt Zartbitter nehmen soll oder wird er dann doch zu süß?
und haben sie vielleicht noch ein Rezept für ein Soflée???
und haben sie vielleicht noch ein Rezept für ein Soflée???
blonderkaktus 
sagt:
sagt: 03.01.2011 19:11
Es ist eine Frechheit hier so ein Rezept rein zu stellen!
Es besteht höchste Suchtgefahr!!!!
Nein Spaß bei Seite hab es grad ausprobiert - naja die hälfte auch schon gefuttert obwohl es eigentlich für morgen mein Geburtstagskuchen sein sollte. Echt lecker. Gleich abgespeichert und wird auf jeden Fall wieder gebacken. Super, vielen Dank!!!
Es besteht höchste Suchtgefahr!!!!
Nein Spaß bei Seite hab es grad ausprobiert - naja die hälfte auch schon gefuttert obwohl es eigentlich für morgen mein Geburtstagskuchen sein sollte. Echt lecker. Gleich abgespeichert und wird auf jeden Fall wieder gebacken. Super, vielen Dank!!!
sweet-cookie96
sagt:
sagt: 05.01.2011 18:46
Danke für dieses Traumhafte Rezept ich hab es letztens mit meiner besten Freundin ausprobiert und es hat super geklappt dass nächste mal werde ich keinen Zucker nehmen und dafür Weiße oder Vollmilch-schokolade verwenden ;) Danke nochmal :D
let-them-eat-cake
sagt:
sagt: 13.02.2011 22:26
hallo, ich würde den kuchen sehr gerne morgen zum valentinstag backen.
mein freund mag aber eher vollmilchschokolade. könnte ich für die glasur vollmilch- anstatt zartbitterschokolade nehmen? :) LG!
mein freund mag aber eher vollmilchschokolade. könnte ich für die glasur vollmilch- anstatt zartbitterschokolade nehmen? :) LG!
lilefri
sagt:
sagt: 06.03.2011 11:54
Hilfreicher Kommentar:
hab ihn auch schon ausprobiert!! ist super lecker geworden!! habe auch äpfel reingeschnitten, hat super zusammen gepasst! mit birnen schmeckt er sicher noch besser ;-)
tolles rezept!!
tolles rezept!!
Treca
sagt:
sagt: 29.03.2011 01:19
Hilfreicher Kommentar:
Da ich im Moment in Spanien bin musste ich ein bisschen die Zutaten ändern, denn hier an saure Sahne zu kommen ist nicht ganz zu einfach. Hat aber auch super mit griechischem Joghurt geklappt.
Danach hab ich ihn noch in weiß ausprobiert, heißt weiße Schokolade statt der dunklen (sowohl Teig als auch Füllung) und das Kakaopulver weggelassen. Auch sehr empfehlenswert, nur vorsicht beim Boden: Da die weiße schokolade mehr Zucker hat klebt der Teig mehr am Boden, also backpapier nicht vergessen. Aber ansonsten auch super lecker!!
Danach hab ich ihn noch in weiß ausprobiert, heißt weiße Schokolade statt der dunklen (sowohl Teig als auch Füllung) und das Kakaopulver weggelassen. Auch sehr empfehlenswert, nur vorsicht beim Boden: Da die weiße schokolade mehr Zucker hat klebt der Teig mehr am Boden, also backpapier nicht vergessen. Aber ansonsten auch super lecker!!
lythandrah
sagt:
sagt: 26.04.2011 15:00
Habe die Torte letztes Jahr (bin erst jetzt zum Bewerten gekommen) für meine Mama zum Geburtstag gemacht, da sie eine richtige Naschkatze ist - sie war begeistert!
Deshalb auch 5 Sterne von mir!
Deshalb auch 5 Sterne von mir!
borklet
sagt:
sagt: 14.06.2011 22:05
der traum... absolut genial... mehr kann man nicht dazu sagen ... hab ihn schon 4-5 mal gemacht kam bei allen super an...
Danke ganz tolles rezept ... daumen hoch 5 sterne ;-)
Danke ganz tolles rezept ... daumen hoch 5 sterne ;-)
ApfelundSchoko
sagt:
sagt: 26.08.2011 19:35
Der Kuchen ist soooo klasse! Meine Kollegen haben ihn auch sehr gelobt.
Nachdem ich es gerne "süß" mag mische ich für die Füllung sogar Vollmilch- und Zartbitterschoklade *jam*
Toll auch, dass er relativ simpel zu machen ist und trotzdem eine kleine Torte.
Nachdem ich es gerne "süß" mag mische ich für die Füllung sogar Vollmilch- und Zartbitterschoklade *jam*
Toll auch, dass er relativ simpel zu machen ist und trotzdem eine kleine Torte.
trude77
sagt:
sagt: 18.11.2011 23:31
Super-leckerer Kuchen!!!!
Hab ihn meinem Schatz zum Geburtstag gebacken. Für ihn geht es nicht schokoladig genug. Und er hat den Kuchen zu seinem neuen "LIEBLINGSKUCHEN" gemacht. :)
*daumenhoch*
Hab ihn meinem Schatz zum Geburtstag gebacken. Für ihn geht es nicht schokoladig genug. Und er hat den Kuchen zu seinem neuen "LIEBLINGSKUCHEN" gemacht. :)
*daumenhoch*
ShadowYunchen
sagt:
sagt: 08.02.2012 17:27
Also ich bin zugegeben eine echte Naschkatze und die Torte is einfach der Burner :D Schoki Pur ^^ also echt daumen hoch für die "Geile" Torte :P
yellagelb
sagt:
sagt: 14.02.2012 22:39
Ein absoluter Schokotraum!!!
Allerdings habe ich in den Teig und die Creme jeweils etwas Chilli gegeben (je nach Geschmack vorsichtig zugeben, zwischendurch abschmecken), einfach köstlich!!!!! ;-))
Allerdings habe ich in den Teig und die Creme jeweils etwas Chilli gegeben (je nach Geschmack vorsichtig zugeben, zwischendurch abschmecken), einfach köstlich!!!!! ;-))
Koalabaerin
sagt:
sagt: 15.02.2012 11:50
Wird denn die Sahne mit der geschmolzenen Schokolade erst noch kalt gestellt und aufgeschlagrn vor dem Füllen oder so warm und flüssig(?) wie sie ist auf den Kuchen gekippt?
DANKE für die Antwort im Voraus!
DANKE für die Antwort im Voraus!
Cendrillon
sagt:
sagt: 15.02.2012 11:55
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 16.02.2012 14:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe den Death by Chocolate Cake (nach dem org. Rezept) schon so haeufig gemacht... allerdings immer mit sour cream = in Deutschland: Schmand.
Nun habe ich diese Version des Amerikanischen Klassikers einmal ausprobiert. Die einzige Aenderung, bis auf ein paar Gramm, ist ja die Zutat saure Sahne anstatt sour cream=Schmand.
Und daran scheiterte der Kuchen dann auch. Durch die saure Sahne bekam der Kuchen eine andere Geschmacksrichtung... und auch in der Konsistenz war er nicht wie gewohnt.
Ich empfehle also, anstelle der sauren Sahne - Schmand zu nehmen...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
habe den Death by Chocolate Cake (nach dem org. Rezept) schon so haeufig gemacht... allerdings immer mit sour cream = in Deutschland: Schmand.
Nun habe ich diese Version des Amerikanischen Klassikers einmal ausprobiert. Die einzige Aenderung, bis auf ein paar Gramm, ist ja die Zutat saure Sahne anstatt sour cream=Schmand.
Und daran scheiterte der Kuchen dann auch. Durch die saure Sahne bekam der Kuchen eine andere Geschmacksrichtung... und auch in der Konsistenz war er nicht wie gewohnt.
Ich empfehle also, anstelle der sauren Sahne - Schmand zu nehmen...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
gernekocht
sagt:
sagt: 16.02.2012 14:54
wenn es 10 Sterne gäbe... von mir hätte dieser Kuchen diese.
Mache gerade heute den Kuchen innerhalb von 3 Wochen zum 5ten mal.
Meine Freunde, die nicht backen wollen, da zu viel Arbeit damit, sind nun auch unter die Schoko-death- Bäcker gegangen.
Danke für das Rezept.
LG
Mache gerade heute den Kuchen innerhalb von 3 Wochen zum 5ten mal.
Meine Freunde, die nicht backen wollen, da zu viel Arbeit damit, sind nun auch unter die Schoko-death- Bäcker gegangen.
Danke für das Rezept.
LG
Bea1210
sagt:
sagt: 23.02.2012 09:08
Super leckerer Kuchen meine Kids sind drauf geflogen.
Habe anstat Zartbitterschockolade Vollmilchschockolade genommen.
Habe anstat Zartbitterschockolade Vollmilchschockolade genommen.
Summel
sagt:
sagt: 06.03.2012 16:46
Es tut mir echt Leid, dass ich erst jetzt eine Rezension schreibe.
Der Kuchen war echt lecker, zwar kalorienreich, aber das hat sich sehr gelohnt.
Foto ist dabei ;)
Danke und lg
Summel :)
Der Kuchen war echt lecker, zwar kalorienreich, aber das hat sich sehr gelohnt.
Foto ist dabei ;)
Danke und lg
Summel :)
Baldria
sagt:
sagt: 13.03.2012 11:19
Super tolles Rezept! Habe ihn als Geburtstagskuchen für meinen Mann gebacken und er und die Gäste waren vollauf begeistert. Alle verlangten Nachschlag und der Kuchen war ratzfatz weg. :-) Werde ihn sicher wieder machen. Top: 5*
LG
Baldria
LG
Baldria
juja_tgmd
sagt:
sagt: 14.03.2012 10:51
Wow!!! So einen schokoladigen Kuchen gabs bei mir noch nie. als ich ihn gekostet habe, habe ich mich geärgert, dass ich davor schon was gegessen hatte- am liebsten hätte ich den ganzen Kuchen auf einmal weggeputzt!
Meinen Freund war er leider zu schokoladig- Männer -.- :):) So bleibt mehr für mich übrig :)
Meinen Freund war er leider zu schokoladig- Männer -.- :):) So bleibt mehr für mich übrig :)
IsilyaFingolin 
sagt:
sagt: 23.04.2012 15:55
grüß euch,
hab zwar bislang erst die Backreste verdrückt ( Teigschüssel, Glasurlöffel), aber allein die waren schon ein GEdicht. Da ich noch ein paar Osterhasen und Schokoladen übrig hatte ( Zartbitter ißt keiner von uns so) mussten die dran glauben. Nun steht er zum Kühlen und ich bin schon ganz neugierig...
werd mich melden.
LG Isy
hab zwar bislang erst die Backreste verdrückt ( Teigschüssel, Glasurlöffel), aber allein die waren schon ein GEdicht. Da ich noch ein paar Osterhasen und Schokoladen übrig hatte ( Zartbitter ißt keiner von uns so) mussten die dran glauben. Nun steht er zum Kühlen und ich bin schon ganz neugierig...
werd mich melden.
LG Isy
IsilyaFingolin
sagt:
sagt: 24.04.2012 18:50
Also stellt Euch vor, hier steht nun eine unermessliche Zahl an Sternen. Soviele würde ich für diese Rezept locker vergeben. Habs ja gestern gebacken und zu meiner Freundin mitgenommen - mein Göga ist keinen Schokokuchen...selber Schuld - sie war dann die erste die das Rezept wollte, leider haben wir nur jeder zwei Stücke geschafft. Den Rest des Kuchens hab ich mit zur Arbeit genommen und es hat ungefähr 5 Min gedauert, bis er auf war, und jeder wollte das Rezept zu diesem "richtigen" Schokokuchen haben. Eine Arbeitskollegin spielte sogar mit dem Gedanken, zwei Schichten Schokofüllung zu machen....uiuiiu.
Ich hab allerdings auch Schmand genommen.
LG Isy
Ich hab allerdings auch Schmand genommen.
LG Isy
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