Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Apfel - Möhren - Nuss - Marmelade
mal was anderes, sieht toll aus und schmeckt lecker
)
| 400 g | Zucchini |
| 400 g | Äpfel |
| 150 g | Möhre(n) |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 Paket | Gelierzucker, 2 : 1 |
Zubereitung
Zucchini, Äpfel, Möhren waschen, schälen, und grob raspeln. (Man kann auch die Mengen verteilen und mehr von dem einen und weniger von dem anderen nehmen, Hauptsache man kommt auf 1000g).
Alles vermengen, am Schluss die Nüsse dazu geben und mit 2:1 Gelierzucker kochen wie auf der Packung angegeben.
In saubere Twist-Off-Gläser füllen, den Deckel gut verschließen, die Gläser auf den Kopf stellen, nach dem Abkühlen am besten an einem kühlen, dunklen Ort lagern.
Alles vermengen, am Schluss die Nüsse dazu geben und mit 2:1 Gelierzucker kochen wie auf der Packung angegeben.
In saubere Twist-Off-Gläser füllen, den Deckel gut verschließen, die Gläser auf den Kopf stellen, nach dem Abkühlen am besten an einem kühlen, dunklen Ort lagern.
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Kommentare anderer Nutzer
Koschka7 
sagt:
sagt: 07.09.2007 19:09
bomi75 
sagt:
sagt: 18.02.2009 09:55
Hallo!
Genau diesen Aufstrich hab ich seit Wochen gesucht! Kenn das aus meiner Kindheit!! Es ist sehr sehr lecker und ganz schnell gemacht!! Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Genau diesen Aufstrich hab ich seit Wochen gesucht! Kenn das aus meiner Kindheit!! Es ist sehr sehr lecker und ganz schnell gemacht!! Vielen Dank für das tolle Rezept!!
chaossuse
sagt:
sagt: 18.07.2009 11:04
Hilfreicher Kommentar:
Hi
bin per Zufall aus dieses Rezept gestossen und hab's gleich mal ausprobiert.
Hab 1 kleinen Apfel klein gewürfelt, 1 Möhre und 200 gr Zucchini ganz fein geraspelt und den Rest püriert und 3:1 Gelierzucker genommen. Möhre und Zucchiniraspeln hab ich gleich mitgekocht, die Apfelwürfelchen erst zugegeben, als die 3 Minuten anfingen zu laufen, so behalten sie etwas Biss.
Etwas Vanille und einen Schuss Limettensaft dazu und ganz zum Schluss die Mandelscheibchen.
Und eine kleine Portion hab ich in Eiswasser gestellt, weil ich soooo neugierig auf den Geschmack war.
Es hat sich gelohnt, sensationell apfelig, obwohl nur die 600gr Äpfel drin sind bei 1200 gr Gesamtmenge, aber einfach toll.
Und dann ist diese Marmelade auch noch ganzjährig zu machen, das macht sie noch besser.
VIELEN DANK :-)
bin per Zufall aus dieses Rezept gestossen und hab's gleich mal ausprobiert.
Hab 1 kleinen Apfel klein gewürfelt, 1 Möhre und 200 gr Zucchini ganz fein geraspelt und den Rest püriert und 3:1 Gelierzucker genommen. Möhre und Zucchiniraspeln hab ich gleich mitgekocht, die Apfelwürfelchen erst zugegeben, als die 3 Minuten anfingen zu laufen, so behalten sie etwas Biss.
Etwas Vanille und einen Schuss Limettensaft dazu und ganz zum Schluss die Mandelscheibchen.
Und eine kleine Portion hab ich in Eiswasser gestellt, weil ich soooo neugierig auf den Geschmack war.
Es hat sich gelohnt, sensationell apfelig, obwohl nur die 600gr Äpfel drin sind bei 1200 gr Gesamtmenge, aber einfach toll.
Und dann ist diese Marmelade auch noch ganzjährig zu machen, das macht sie noch besser.
VIELEN DANK :-)
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LG Dunja
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