Möhren - Käsepuffer

Frikadellen ohne Fleisch

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Zutaten

150 g	Käse, nach Belieben, ich habe Gouda genommen
3 m.-große	Möhre(n)
2	Ei(er)
8 EL	Haferflocken, die feinen
1 EL	Tomatenmark
1 EL	Gemüsebrühe, gekörnte
1	Zwiebel(n)
	Pfeffer
	Muskat
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 282 kcal

Den Käse reiben oder geriebenen nehmen, dazu die Möhren reiben und untermischen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit Haferflocken, Tomatenmark, Eiern und gekörnter Brühe unter die Möhren - Käse Masse geben. Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und ein paar Minuten ziehen lassen.

Die Masse in kleine Frikadellen formen und in Öl (nicht zu viel) braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

Schmecken sowohl kalt als auch warm.

Kommentare anderer Nutzer

Nucalein

17.05.2008 21:12 Uhr

Ich habe mir die Bratlinge gerade zum Abendessen gemacht, weil ich noch ein paar Möhren übrig hatte. Geschmacklich waren sie richtig lecker, aber von der Konsistenz war ich anfangs nicht soo begeistert. Ich habe viel Öl gebraucht, um sie auszubacken. Aber später hat es dann doch recht gut geklappt. Foto folgt.

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