Henglein
Rama Cremefine
| Das Frühstück
à la Ed
)
| 2 | Ei(er) |
| 5 | Kirschtomate(n), halbiert |
| 1 Scheibe/n | Toastbrot |
| 1 Schuss | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Schnittlauch, fein gehackt |
| Butter |
Zubereitung
Zuerst verquirlen Sie die Eier mit der Sahne, Salz, Pfeffer und dem Schnittlauch. Außerdem schneiden Sie die Toastbrotscheibe in Würfel und halbieren die Cocktailtomaten.
Dann braten Sie die Brotwürfel mit reichlich Butter auf mittlerer Flamme unter häufigem Wenden an, bis sie goldbraun und knusprig sind (Vorsicht, die Würfel saugen viel von dem Fett und neigen dazu, schnell anzubrennen). Anschließend müssen die Tomaten dazu gegeben und leicht mit angeröstet werden.
Zum Schluss reduzieren sie die Hitze und gießen das geschlagene und gewürzte Ei darüber. Lassen Sie dieses nun unter leichtem Rühren bzw. Schieben so garen, dass es noch schön cremig ist.
Dann braten Sie die Brotwürfel mit reichlich Butter auf mittlerer Flamme unter häufigem Wenden an, bis sie goldbraun und knusprig sind (Vorsicht, die Würfel saugen viel von dem Fett und neigen dazu, schnell anzubrennen). Anschließend müssen die Tomaten dazu gegeben und leicht mit angeröstet werden.
Zum Schluss reduzieren sie die Hitze und gießen das geschlagene und gewürzte Ei darüber. Lassen Sie dieses nun unter leichtem Rühren bzw. Schieben so garen, dass es noch schön cremig ist.
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Kommentare anderer Nutzer
AndreH1985 
sagt:
sagt: 27.08.2008 19:23
unglaublich!
habe das Ei noch "schlotzig" gelassen (wie bei weichgekochten frühstückseier).
das war sowas von lecker! vielen dank für das rezept!
habe das Ei noch "schlotzig" gelassen (wie bei weichgekochten frühstückseier).
das war sowas von lecker! vielen dank für das rezept!
Kaktusfeige1989 
sagt:
sagt: 16.10.2008 08:51
mag ich :)
das lass ich mir auch gerne zum frühstück machen ^^
das lass ich mir auch gerne zum frühstück machen ^^
-schokopudding- 
sagt:
sagt: 03.11.2008 10:40
sehr sehr lecker :)
obwohl ich ein totaler morgenmuffel bin freu ich mich immer auf dieses tolle essen...
obwohl ich ein totaler morgenmuffel bin freu ich mich immer auf dieses tolle essen...
Ingwer-Zimt 
sagt:
sagt: 22.12.2008 10:14
Ich habe es heute Morgen ausprobiert! Das war echt klasse!
Schnell zu machen, Mann und Kinder begeistert - was will man mehr?
LG Ingwer-Zimt
Schnell zu machen, Mann und Kinder begeistert - was will man mehr?
LG Ingwer-Zimt
jumbo6969 
sagt:
sagt: 22.06.2009 11:37
Hallo Ed,
habe heute dein oberleckeres Frühstück zubereitet, allerdings mit etwas klein gewürfelter Zwiebel und Frühstücks-Bacon. Ich liebe es halt rezent und ich bin papp-satt.
Liebe Grüße
jumbo
habe heute dein oberleckeres Frühstück zubereitet, allerdings mit etwas klein gewürfelter Zwiebel und Frühstücks-Bacon. Ich liebe es halt rezent und ich bin papp-satt.
Liebe Grüße
jumbo
Ed_le_cuire
sagt:
sagt: 22.06.2009 12:42
Freut Mich sehr, dass dieses Rezept euch gut gefällt.
Man kann es in unzähligen Varianten Zubereiten.
Ich selbst koche es fast jedesmal mit anderen Zutaten.
Anfangs habe ich es immer mit Tomaten gemacht.
Manchmal mit Speck oder kleingeschnittenen Frikadellen.
Momentan mache Ich es immer mit Röstzwiebeln.
Jeder kann es nach Belieben variieren.
Viel Spaß weiterhin und nochmals Danke für die Kommentare
Ed
Man kann es in unzähligen Varianten Zubereiten.
Ich selbst koche es fast jedesmal mit anderen Zutaten.
Anfangs habe ich es immer mit Tomaten gemacht.
Manchmal mit Speck oder kleingeschnittenen Frikadellen.
Momentan mache Ich es immer mit Röstzwiebeln.
Jeder kann es nach Belieben variieren.
Viel Spaß weiterhin und nochmals Danke für die Kommentare
Ed
taramuhara 
sagt:
sagt: 24.07.2011 09:54
Echt lecker! Mittlerweile schon öfters ausprobiert und hat sogar einen Platz beim Sonntagsfrühstück ergattert! Besonders, wenn man ein schnelles Frühstück haben möchte. Beim nächsten Mal gibt es noch ne Scheibe knusprig gebratenen Bacon oben drauf! :) *yammi
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das ist lecker - macht Frühstücksmuffel sogar lebendig!
Danke!
ater2002
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