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Hähnchen vom Blech
Zutaten
| 4 | Hähnchenkeulen |
| 4 Port. | Hähnchenbrustfilet |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 700 g | Zucchini |
| 600 g | Aubergine(n) |
| 500 g | Tomate(n) |
| 150 g | Oliven, schwarze |
| 200 ml | Olivenöl |
| 250 g | Schafskäse |
| Kräuter der Provence | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hähnchenteile waschen und trockentupfen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern einreiben. Zwiebeln und Knoblauch schälen und vierteln. Das Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden.
Hähnchenteile, Gemüse und Oliven auf der leicht geölten Fettpfanne vom Backofen oder in einer sehr großen Auflaufform verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° 25 Minuten braten. Dann den Schafskäse zerbröckeln und darauf verteilen. Noch weitere 15 Minuten braten.
Dazu schmeckt Weißbrot.
Hähnchenteile, Gemüse und Oliven auf der leicht geölten Fettpfanne vom Backofen oder in einer sehr großen Auflaufform verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° 25 Minuten braten. Dann den Schafskäse zerbröckeln und darauf verteilen. Noch weitere 15 Minuten braten.
Dazu schmeckt Weißbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
dieses Rezept ist seit über zehn Jahren auf meiner Internetseite www.hjordan.de unter Geflügel als "Coq à-la-mode de suisse" veröffentlicht.
Schmeckt aber trotzdem gut.
Gruß, Henner Jordan
dieses Rezept ist seit über zehn Jahren auf meiner Internetseite www.hjordan.de unter Geflügel als "Coq à-la-mode de suisse" veröffentlicht.
Schmeckt aber trotzdem gut.
Gruß, Henner Jordan
Hallo,
keine Sorge, das Rezept auf der oben erwähnten Homepage ähnelt diesem nur insoweit, als Hähnchenteile zusammen mit Gemüse auf einem Blech im Backofen gegart werden.
Bei dem anderen Rezept sind weder die Gemüsearten, noch die Menge, die Zubereitung oder Garzeiten angegeben.
Ich habe es heute ausprobiert und fand es ganz köstlich! Der Schafskäse obendrauf ist das i-Tüpfelchen - also möglichst nicht auf einen anderen Käse ausweichen!
Die Gemüsemenge war allerdings so groß, dass die Hähnchenteile komplett bedeckt waren und nicht in der angegebenen Zeit fertig waren. Ich habe sie dann einfach rausgenommen und nochmal 5 Minuten unter den Grill geschoben - dann war alles perfekt!
Danke für das schöne Rezept!
Grüße vom Alpenrand
bluemoon
keine Sorge, das Rezept auf der oben erwähnten Homepage ähnelt diesem nur insoweit, als Hähnchenteile zusammen mit Gemüse auf einem Blech im Backofen gegart werden.
Bei dem anderen Rezept sind weder die Gemüsearten, noch die Menge, die Zubereitung oder Garzeiten angegeben.
Ich habe es heute ausprobiert und fand es ganz köstlich! Der Schafskäse obendrauf ist das i-Tüpfelchen - also möglichst nicht auf einen anderen Käse ausweichen!
Die Gemüsemenge war allerdings so groß, dass die Hähnchenteile komplett bedeckt waren und nicht in der angegebenen Zeit fertig waren. Ich habe sie dann einfach rausgenommen und nochmal 5 Minuten unter den Grill geschoben - dann war alles perfekt!
Danke für das schöne Rezept!
Grüße vom Alpenrand
bluemoon
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hennerjordan
01.09.2007 17:16 Uhr